Bäume

Hojiblanca Olivenbaum (Olea europaea)

Der Hojiblanca-Olivenbaum, auch bekannt als Casta de Cabra oder Casta de Lucena, gehört in Bezug auf die Anbaufläche zu der dritten Sorte in Spanien .

Es hat ungefähr 265.000 Hektar, die sich nur hinter bestimmten Sorten von Olivenbäumen befinden, wie Picual mit einer Million Hektar und Cornicabra mit 270.000 Hektar. Der entsprechende Anbau des Hojiblanca-Olivenbaums erstreckt sich über die andalusischen Regionen von Córdoba mit 116.000 Hektar bis nach Granada mit 27.000 Hektar.

Ursprung

Der Hojiblanca-Olivenbaum stammt ursprünglich aus Lucena in Córdoba und sein Name ist hauptsächlich auf die Farbe der Blätter zurückzuführen. Die Arten dieser Art von Olivenbäumen haben normalerweise eine ziemlich helle Unterseite ihrer Blätter, dh weiße Blätter.

Hojiblanca Olivenbaum Eigenschaften

Die Hojiblanca-Olive wird aufgrund der hervorragenden Qualität ihres Fruchtfleisches und auch wegen ihrer großen Rustikalität hoch geschätzt. Es widersteht den Dürrebedingungen sehr gut und passt sich recht gut an die Arten von Kalksteinböden an. Es verträgt auch das kalte Produkt der Wintersaison.

Die Hojiblanca ist ein Baum mit mittlerer bis hoher Kraft, ihre Zweige sind sehr länglich sowie fruchtbar und ein wenig hängend. Die Krone hat eine mittlere Dichte und ist sehr widerstandsfähig gegen widrige Bedingungen. Die Blätter sind lanzettlich, von mittlerer Breite und länglich, wobei die Hojiblanca eine selbstfruchtbare Pflanze ist. Seine Blüte ist mittel bis spät, während der Pollen, den es abgibt, von mittlerer Qualität ist.

Die Olive

Die Früchte der Hojiblanca-Olive haben eine Größe zwischen mittel und groß, sind jedoch kleiner als die der Gordal-Olive und auch der Grünpflanzen, im Gegensatz zu der Manzanilla cacereña, bei der die Hojiblanca-Olive größer ist. Es ist eiförmig und verhältnismäßig zugleich, was es sehr attraktiv macht, es als Tafelolive zu verwenden. Im Moment der vollen Reife färbt sich ihre Haut rot mit violetten Reflexen und der Reifungsprozess dieser Olivensorte ist spät.

Anwendungen

Der Hojiblanca-Olivenbaum ist besonders in Spanien sehr gefragt, da das extra native Hojiblanca-Öl , das aus seinen Früchten gewonnen werden kann, auch häufig als Tafelolive verwendet wird. Aufgrund der hervorragenden Konsistenz des Fruchtfleisches wird es als Tafelolive verwendet und in schwarzer Farbe im lebhaften kalifornischen Stil hergestellt.

Andererseits werden aus den Hojiblanca-Oliven Hojiblanca-Olivenöl hergestellt, das für seinen charakteristischen Geschmack sehr geschätzt wird . In vielen Fällen wird das extrahierte Öl mit anderen ähnlichen Ölen kombiniert, um nicht nur seinen Geschmack, sondern auch seine Eigenschaften zu verbessern. Und so entsteht ein Öl mit einem einzigartigen Geschmack , das auch haltbarer ist. Dieses Öl wird von vielen Spezialisten aufgrund seiner hervorragenden Eigenschaften empfohlen, die für die Gesundheit des menschlichen Körpers nützlich sind.

Eigenschaften von Hojiblancaöl

Diese Art von Öl wird häufig als Lebensmittel verwendet , entweder zum Ankleiden von Salat oder zum Braten bestimmter Lebensmittel. Unter seinen Eigenschaften können wir erwähnen, dass es einen ziemlich hohen Gehalt an ungesättigten Fetten sowie Linolsäure und Ölsäure aufweist, so dass es bei häufigem Verzehr möglich ist, den Cholesterinspiegel in einwandfreiem Zustand zu halten.

Ebenso enthält Olivenöl eine gute Menge an Vitamin E , was dazu beiträgt, oxidative Schäden zu bekämpfen, die auf zellulärer Ebene auftreten. Der Verzehr dieses Öls wird insbesondere bei Kindern empfohlen, um seine Eigenschaften besser nutzen zu können.

Pflege und Pflege

Die Hojiblanca-Olive hat die Fähigkeit, auf mittlere Weise Wurzeln zu schlagen , so dass sie sich während des Zerstäubungsprozesses vermehren kann. Wie bereits erwähnt, handelt es sich um einen sehr widerstandsfähigen Baum, der sich an die extremsten Bedingungen anpasst, sei es aufgrund von Hitze oder Kälte. Er erfordert keine besondere Pflege, da er die heißesten und kältesten Jahreszeiten unterstützt.

Seuchen und Krankheiten

Obwohl es sich um einen sehr widerstandsfähigen Baum handelt, treten manchmal bestimmte Schädlinge und Krankheiten auf, die die Früchte stark schädigen können.

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