Obstbäume

Aprikosenfrucht (Prunus armeniaca)

Diejenigen, die die Gelegenheit hatten, eine gerade vom Baum gepflückte Aprikose zu genießen, können erkennen, dass ihr Parfüm üppig ist, aber sie hat auch einen delikaten und gleichzeitig kräftigen Geschmack , weshalb sie als eine Frucht angesehen werden kann, die den Geschmack aktivieren kann gleichzeitig riechen und riechen.

Die Aprikose ist eine Frucht eines im Allgemeinen kleinen Baumes namens Aprikose und wird in verschiedenen Formen verzehrt, frisch, trocken, in Kompott, in Marmelade, in Kuchen, in Sirup, aber auch als Beilage zu herzhaften Gerichten wie Kaninchenlende mit getrockneten Aprikosen.

Eigenschaften

Diese Frucht stammt ursprünglich aus China und wird dort seit mehr als 2000 Jahren angebaut. Im Laufe der Jahre wurde sie jedoch nach Griechenland und ins antike Rom importiert. Auf dem europäischen Kontinent wurde es ab dem 17. Jahrhundert angebaut.

Historische Prozesse haben dazu geführt, dass Obst in verschiedenen Regionen angebaut und produziert wird, aber auch, dass die Städte unterschiedliche Namen verwenden, um sie zu nennen. So hat der Prunus armeniaca weltweit verschiedene Namen, in Deutschland heißt er Aprikose, in Spanien und Mexiko ist er als Aprikose bekannt, in den USA als Aprikose, in Argentinien als Damasco und in anderen Regionen Südamerikas bekannt als Aprikose, aber auch in Regionen wie Andalusien heißt es albérchigo.

Merkmale in der Küche

Wenn die Aprikosenfrucht etwas Wichtiges hat, ist es ihre Vielseitigkeit, da sie sowohl in süßen als auch in herzhaften Zubereitungen kombiniert werden kann. Ihre Farbe ist ideal für die Präsentation von Lebensmitteln wie Kuchen oder sogar einem Sorbet, in denen die Farbe gelb oder orange ist macht es attraktiver anzusehen.

Da der Geschmack jedoch zitronig ist, ist es ideal, Hühnchen und Fleisch zu begleiten .

Die Aprikose ist ein Produkt mit einem angenehmen Geschmack und einem glatten Mandelknochen, der normalerweise zu vielen Gerichten passt, sowohl zu Hause als auch in der Haute Cuisine. Eines der bekanntesten Rezepte sind gefüllte Törtchen, aber auch Marmeladen.

Aprikoseneigenschaften

Zu den wichtigsten Vorteilen dieser Frucht gehört, dass sie zu den reichsten an Vitamin A gehört, das sich durch seine orange Farbe auszeichnet. Vitamin A ist eines der vorteilhaftesten für die Haut, da es das Bräunen erleichtert, sie vor UV-Strahlung und äußeren Einflüssen schützt.

Es verbessert auch die Nachtsicht, da es hohe Mengen an B-Vitaminen, Eisen, Ballaststoffen, aber auch Phosphat und Magnesium enthält.

Die Aprikose stärkt die Knochen, regeneriert das Gewebe und fördert die intellektuelle Straffung des Nervensystems.

Seine Mineralsalze und Spurenelemente sind für die Bemühungen von Sportlern unerlässlich.

Die Menge an Kalium in dieser Frucht beträgt 315 mg / 100 g.

Die Aprikose wirkt als Stimulans für Magensekrete.

Produktion und Wartung

Da die Früchte der Aprikose von einem Baum stammen, der neben der Fruchtproduktion auch Blumen produziert, müssen die Produktionsmechanismen sehr vorsichtig sein . Im Folgenden werden einige der Merkmale dieses Prozesses erläutert:

Die Produktionszeit ist recht kurz, es handelt sich um eine Frucht von homogener und flexibler Reife ohne Oberflächenunregelmäßigkeiten, aber es unterstützt die Handhabung leichter als eine harte Frucht. Diejenigen, die es anbauen, pflücken es genau reif und verwenden die zu stark gereiften Früchte und verwenden es dann für Säfte, Kompotte usw., damit es vollständig genutzt werden kann.

Schädlinge

Bei den Schädlingen, die sie befallen können, ist die Chabacano-Frucht äußerst empfindlich gegenüber bestimmten Krankheiten und Insekten. Daher ist eine Befruchtung erforderlich, um die Anzahl der pflanzengesundheitlichen Eingriffe zu verringern und die Hilfsfauna zu erhalten.

Die Böden werden tropfbewässert, um eine Überlastung der Pflanze zu vermeiden und Wasser zu sparen. Die europäische Aprikosenproduktion erstreckt sich vom Frühjahr bis zum Spätsommer.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba