Obstbäume

Welche Arten von Kakis gibt es?

Kakis sind eine der beliebtesten Früchte des Herbst-Winters. Es hat einen sehr angenehmen süßen Geschmack und ist nicht nur sehr nahrhaft, sondern kann uns auch dabei helfen, ein wenig Feuchtigkeit zu spenden , was immer sehr gut ist. Aber wussten Sie, dass nicht alle verkauften gleich sind?

Wenn Sie die verschiedenen Arten von Kakis kennenlernen möchten, lesen Sie unbedingt diesen Artikel, den wir für Sie geschrieben haben.

Die bekanntesten Arten von Kakis

Der Baum, der nach der Entwicklung von Kakis oder Palo Santo, wie er bekannt ist, erhalten wird, gehört zu einer Gattung, die als Diospyros bekannt ist. Dank dieser Gattung ist es leicht, die verschiedenen Arten zu unterscheiden, die existieren.

Unter den am häufigsten vorkommenden Variationen von Persimonen sind asiatische Persimonen und japanische Persimonen . Obwohl es erwähnenswert ist, dass dies Früchte sind, die vom Menschen nicht verzehrt werden können. Trotzdem gibt es einige Arten von Kakis, die gegessen werden können, wie zum Beispiel:

Persimone aus China

In dieser Variante namens Persimmon Persimmon ist es auch als Diospyros kaki bekannt. Auf kommerzieller Ebene ist dies möglicherweise die wichtigste der drei Arten, die normalerweise kultiviert und kommerzialisiert werden .

Wie der Name schon sagt, stammt es aus China und die Früchte selbst sind normalerweise süß mit einem Hauch von Würze, wenn sie probiert werden. Die Textur ist normalerweise weich, bei einigen jedoch eher faserig.

Es ist eine Variante der Persimone, die Sie leicht essen können, wenn sie knusprig sind. Obwohl die chinesische Persimone ihren Geschmack im Ruhezustand verbessert und die Steifigkeit stark abnimmt.

Persimmon aus Japan

Es ist auch bekannt unter dem wissenschaftlichen Namen Diospyros lotus oder dem gebräuchlichen Namen Wild Persimmon. Es ist eine Variante, die in Südwestasien und einem Großteil Südwesteuropas beheimatet ist.

Sein Anbau stammt aus früheren Zeiten, und sogar die alten Griechen kultivierten ihn in großer Menge und nannten ihn süß von der Natur oder Frucht der Götter . Der Grund für diesen Namen liegt, wie Sie sich vorstellen können, darin, wie klein sie sind und der Geschmack Pflaumen oder Datteln sehr ähnlich ist.

Virginia Persimone

Oder auch unter dem wissenschaftlichen Namen Diospyros virginiana bekannt. Diese Art springt auf einen anderen Kontinent und ihr Heimatort ist in den Vereinigten Staaten . Und obwohl es sich um eine Obstart handelt, kann es auch als Zierpflanze angebaut werden.

Die Frucht, die diese Variante hervorbringt, hat ein Aussehen oder eine Form ähnlich einem Oval und die Farbe der Frucht ist blasser . Darüber hinaus kann die Frucht bei Erreichen ihres Reifegrades eine bläuliche Farbe annehmen.

In den Vereinigten Staaten wird diese Pflanze normalerweise in großer Menge angebaut, sie wird hauptsächlich auf den Märkten des Landes gesehen und die Verwendung dieser Pflanze oder ihrer Früchte ist hauptsächlich auf die Herstellung einheimischer Sirupe und Süßigkeiten ausgerichtet.

Adstringierende Sorten

Persimonen werden in adstringierende und nicht adstringierende unterteilt. Die ersteren haben einen bitteren und adstringierenden Geschmack, daher müssen sie am Baum gut reifen und dann einem Prozess der Beseitigung der Adstringenz unterzogen werden.

Dafür ist es ratsam, sie einige Tage in einen Topf mit einem Glas Bier zu legen. Die wichtigsten adstringierenden Sorten sind:

  • Eureka : Es ist ein kleiner, aber sehr produktiver Baum, der Trockenheit und Kälte gut standhält.
  • Hachiya : Es ist ein großer Baum, der eine große Anzahl von konisch geformten und leuchtend orangefarbenen Früchten hervorbringt, die im Hochherbst und im frühen Winter gesammelt werden.
  • Koushu-Hyakume : Zum Trocknen verwendet.
  • Leuchtendes Rot : Es ist eine einheimische Sorte der valencianischen Gemeinschaft (Spanien). Es produziert Früchte von intensiver roter Farbe mit zarter Haut und etwas hartem Fruchtfleisch, die Ende November (nördliche Hemisphäre) geerntet werden.

Dies ist einer der Gründe, warum es eine der Varianten von Persimonen ist, die normalerweise Probleme bei der Ernte verursachen. Nun , eine spezielle Handhabung ist erforderlich, um eine Beschädigung der Früchte zu vermeiden.

Das Lustige an all dem ist, dass in Valencia und anderen Teilen Spaniens leuchtend rotes Khaki die am weitesten verbreitete Variante ist. Der Nachteil dieser Frucht ist, dass Sie sie erst Ende November nutzen können , da es der Monat der Ernte ist.

Nicht adstringierende Sorten

Nicht adstringierende Kakis sind solche, die einen süßen Geschmack haben. Sie können direkt verzehrt werden , nachdem sie vom Baum gesammelt wurden. Die Hauptsorten sind:

  • Fuyu : Es ist ein großer Baum, der leuchtend orangefarbene Früchte mit kompaktem und kräftigem Fruchtfleisch und hellorange hervorbringt. Sie werden vom späten Herbst bis zum frühen Winter gesammelt.
  • Honanrot : Es ist dasselbe wie die Fuyu-Sorte, mit dem Unterschied, dass die Früchte sehr süß und orangerot sind.
  • Jiro : Es ist die niedrigste Sorte. Es produziert sehr süße gelbe Früchte, die im Frühherbst gesammelt werden.
  • Sharon : Es ist auch als Triumph bekannt. Es ist ein israelisches Kreuz verschiedener Sorten, bei dem die chemische Adstringenz entfernt wurde. Die Früchte sind weich und von geringem Geschmack, der auch dann verzehrt werden kann, wenn sie hart sind.

Dies gibt ihm einen Vorteil gegenüber anderen Arten von Kakis, da es auch in einem harten Zustand problemlos konsumiert werden kann .

Darüber hinaus ermöglicht die Eigenschaft dieser Persimonenvariante Menschen und Pflückern, sie viel länger zu halten. Wenn Sie sie bis zu 3 volle Wochen im Kühlschrank aufbewahren, sind sie immer noch essbar.

Vorteile, die Sie durch den Verzehr von Kakis erhalten können

Sie kennen bereits die überwiegende Mehrheit der Arten von Kakis, die es gibt und die essbar oder für den menschlichen Verzehr geeignet sind. Sie wissen jedoch immer noch nicht, welche Vorteile diese kleine und einfache Frucht für Sie haben kann, wenn Sie sie in Ihre Liste der Früchte für den täglichen Verzehr aufnehmen.

Unter den Vorteilen von Persimone für den menschlichen Verzehr können wir Folgendes erwähnen :

  • Es fördert die allgemeine Gesundheit.
  • Es ist eine Frucht, die dank ihres hohen Gehalts an Magnesium, Eisen, Vitamin A und C sowie etwas Zink nützlich ist, um ein gesundes Leben auf der Grundlage von Diäten zu beginnen und aufrechtzuerhalten .
  • Es hat Phytonährstoffe, die andere Früchte nicht haben.
  • Es begünstigt und erhält die Integrität des Sehens.
  • Stärkt und fördert das reibungslose Funktionieren des Immunsystems.
  • Sie sind Früchte und praktisch, wenn Sie mit strengen Diäten abnehmen möchten .
  • Es sind Früchte, die viel Ballaststoffe enthalten und leicht sind, wenn Sie eine bestimmte Menge essen.
  • Es hat die Fähigkeit, das Auftreten von Arteriosklerose zu verhindern.
  • Es schafft es, den Cholesterinspiegel zu senken, den es im Blut haben kann.
  • Sie haben eine hohe Fähigkeit, eine Vielzahl von Viren, die in Ihrem System gefunden werden können, zu schwächen und außer Gefecht zu setzen.
  • Es kann die Menge an Kalorien erhöhen, wenn es zusammen mit anderen Früchten verzehrt wird.
  • Es ist nützlich für Menschen, die an Verstopfung, Bluthochdruck oder hohem Cholesterin leiden. In diesen Fällen wird empfohlen, täglich ein paar Kakis einzuschließen.

Wie Sie sehen können, sollten Sie diese kleine Frucht nicht auslassen, da sie unglaubliche Eigenschaften hat, die von Vorteil sind und sowohl Erwachsene als auch Kinder von Persimone profitieren können .

Das Gute ist, dass es viele Sorten gibt, die Sie auswählen oder kaufen können, je nachdem, in welchem ​​Gebiet Sie sich befinden und natürlich in der Saison. Trotzdem ist es eine Frucht, die es wert ist, gekauft zu werden, und ihr Geschmack wird Sie sicherlich sofort fesseln, sobald Sie sie probieren.

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