Arten von Pflanzen für den Winter: [14 Beispiele]

Kälte, Frost und Wind scheinen nicht die besten Bedingungen zum Pflanzen zu sein, aber die Realität ist, dass wir viel aus dem Winter herausholen können .

Und wenn Sie dachten, dass Ihr Obstgarten im Winter in die obligatorische Ruhepause gehen sollte, freuen Sie sich, denn Sie können mit der Aussaat fortfahren!

Was können wir im Winter pflanzen?

Knoblauch

Sie ist das charakteristische Gemüse der kältesten Jahreszeit , weil sie sich unter anderen Bedingungen meist nicht entwickelt.

Seine Pflanzung besteht darin, eine Gewürznelke zu vergraben, wobei sichergestellt wird, dass der spitze Teil auf einer oberflächlichen Ebene bleibt, dh vertikal.

Aufgrund seiner minimalinvasiven und medizinischen Eigenschaften kann Knoblauch zusammen mit anderen Arten wie Erdbeeren und Tomaten gepflanzt werden.

Petersilie

Petersilie ist eine Pflanzenart, die aufgrund ihrer hohen Anpassungsfähigkeit eine Pflanzung zu jeder Jahreszeit verträgt.

Wichtig ist, es vor Frost zu schützen, was nicht so kompliziert ist, wenn man bedenkt, dass es klein ist.

Nach der Aussaat ist sie eine anspruchsvolle Art in Bezug auf die Bewässerung, da sie viel Wasser benötigt.

Das Gute ist, dass es sehr wenig Zeit braucht, um zu keimen, und in nur einem Monat können Sie bereits die ersten Veränderungen in seiner Entwicklung sehen.

Tomaten

Tomaten sind aufgrund ihres reichen Geschmacks und der Vornehmheit, die sie in der Küche haben, eines der am häufigsten konsumierten Gemüse der Welt. Obwohl es sich normalerweise um ein Frühlings- und Sommerfruchtgemüse handelt, gibt es Wintersorten.

Einige Sorten können im Winter ausgesät werden, um die niedrigen Temperaturen zu nutzen, um ihre Entwicklung zu fördern.

Es handelt sich um eine Pflanze mit geringem Energieverbrauch, sodass sie in einem Hausgarten zusammen mit anderen Blattarten wie Eskariol oder Spinat angebaut werden kann.

Kohl

Es ist eine Art, die verschiedene Arten in ihrer Familie hat und einige von ihnen sind sehr tolerant gegenüber kaltem Klima , sogar Frost.

Die richtige Wahl der Art ermöglicht es Ihnen, ein frisches Gemüse zu genießen, wenn es sich entwickelt und im Winter mit der Aussaat beginnt.

Erdbeeren

Erdbeeren gedeihen am besten in kühlen Klimazonen , sind aber nicht frosthart . Aus diesem Grund ist es ein guter Plan, sie in Zeiten übermäßiger Kälte zu schützen.

Wenn sie zu Beginn des Winters gepflanzt werden, könnten sie uns im Frühjahr köstliche Früchte bringen und die Fruchtbildung bis zum Herbst verlängern.

Brombeeren

Brombeeren haben eine Struktur und Entwicklungsbedingungen, die Erdbeeren sehr ähnlich sind , sodass der Winter eine ideale Jahreszeit ist, um das Pflanzen zu fördern.

Das Beste ist, dass beide Früchte aus kleinen Pflanzen hergestellt werden, was bedeutet, dass sie an einem geschützten Ort stehen können.

Auberginen

Damit die Auberginen keimen können, können sie im Winter gesät werden, aber einen geschützten Raum gewährleisten, der eine konstante Temperatur hält.

Das gilt nur für Gebiete, deren Temperaturen zu dieser Zeit nicht übermäßig sinken, denn dann wartet man am besten bis zum Frühlingsanfang.

Es ist wichtig zu beachten, dass Auberginen sich nicht gut mit anderen Kulturen vertragen, daher ist es besser, einen einzigen Platz für sie zu reservieren.

Möhren

Karotten gehören zu den Gemüsesorten, die das ganze Jahr über gedeihen können, sodass sie den Platz anderer Arten nutzen und überwintern können.

Eine Plantage, die sie vor Kälte schützt, ist am ratsamsten, um sicherzustellen, dass sie richtig gedeihen.

Nach der Aussaat beträgt die ungefähre Wartezeit bis zur ersten Ernte 4 Monate, genau richtig für Ihre frischen Frühlingsgerichte.

Pfirsich

Der Pfirsich ist ein Obstbaum, dessen Wurzeln sich sehr gut setzen müssen, bevor sie an die Oberfläche kommen.

Aus diesem Grund unterstützt die Aussaat zu Beginn des Winters diesen Prozess und erleichtert die Aufnahme von Nährstoffen und die schnelle Entwicklung im Frühjahr.

Blumenkohl

Blumenkohl ist ein Gemüse, das die Kälte liebt und daher ideal ist, um die Winterzeit für seine Produktion zu nutzen.

Tatsächlich wird es bei niedrigeren Temperaturen besser gedeihen, obwohl es notwendig sein wird, bei Frost Schutz zu bieten.

Rucola

Es ist eine Pflanze, die in Klimazonen mit milden Temperaturen gut gedeiht .

Es kann im Winter gepflanzt werden, aber achten Sie darauf, dass es nicht zu niedrig ist.

Idealerweise sollte Rucola in sehr kalten Klimazonen gegen Ende des Winters ausgesät werden, damit er optimale Bedingungen hat.

Pfeffer

Der Pfeffer ist ein Gemüse, das bei Temperaturen über 10 °C wächst, aber im Winter kann er wachsen, obwohl er geschützt werden muss.

Dazu müssen lediglich gewächshausähnliche Bedingungen geschaffen werden, die der Keimung und Entwicklung der Samen dienen.

Für mehr Sicherheit ist es auch möglich, die Samen gegen Ende des Winters zu pflanzen.

Sellerie

Obwohl Sellerie eine hohe Temperatur (etwa 24 °C) benötigt, um Früchte zu tragen, kann er tatsächlich früher in Saatbeete gepflanzt werden.

An Wintertagen ist es ideal, die Samen zu nutzen, um sie in Saatbetten zu legen, die an einem warmen Ort aufbewahrt werden.

Später, wenn die Pflanze stärker gewachsen ist, muss nur noch die Transplantation durchgeführt werden.

Zitronenbaum

Wenn das Gebiet, in dem der Baum gepflanzt wird, milde Winter hat, kann sich der Zitronenbaum in dieser Jahreszeit entwickeln.

Wenn es sich um ein Gebiet handelt, in dem Fröste häufig sind, ist es am besten, bis zum Frühling zu warten.

Jede Art, sowohl Obst als auch Gemüse, hat ihre optimale Zeit für die Aussaat und Ernte, und ihre Beachtung wird dazu beitragen, ihre Vorteile zu verbessern.

Deshalb ist es so eine gute Idee, einen Erntekalender zu erstellen und sich über die Schritte klar zu sein, die in jeder Saison unternommen werden.

Pleurotus ostreatus

Pleurotus ostreatus ist der Austernpilz und ein ziemlich verbreiteter essbarer Pilz.

Es wurde zuerst in Deutschland als Überlebensmaßnahme während des Ersten Weltkriegs angebaut und wird heute weltweit kommerziell für Lebensmittel angebaut. Er ist mit dem Kräuterseitling verwandt, der ähnlich gezüchtet wird.

Austernpilze können auch industriell für medizinische Zwecke verwendet werden.

Der Austernpilz ist einer der begehrtesten Wildpilze, obwohl er auch auf Stroh und anderen Substraten gezüchtet werden kann. Es hat das bittersüße Aroma von Benzaldehyd (das auch für Bittermandeln charakteristisch ist).