Assoziation der Pflanzen im Garten: Die nützlichen Assoziationen

Wie wir im Artikel über die Gartenplanung gesehen haben, können günstige Kulturvereinigungen unserem Biogarten viele Vorteile bringen.

Die Bedürfnisse jeder Kulturart sind unterschiedlich und ergänzen sich gegenseitig, sodass die Nutzung dieser Unterschiede durch die Kombination von Gemüse dazu beitragen kann , die Konkurrenzbeziehung zwischen Pflanzen, die zusammen wachsen, und die Ausbreitung von Schädlingen und Krankheiten zu minimieren.

Was ist Mischkultur und welche Vorteile hat es?

Die Assoziation von Pflanzen ist eine typische Technik der traditionellen und ökologischen Landwirtschaft, die aus dem gleichzeitigen Anbau kompatibler Pflanzen am selben Ort besteht.

Die Assoziation von Kulturen in Terrassen (anstatt jede Art einzeln anzupflanzen) hat viele Vorteile für die Entwicklung der Kultur und das geringere Auftreten von Schädlingen. Außerdem ist die Nutzung von Licht, Wasser und Nährstoffen durch Pflanzen besser als bei Monokulturen.

Ein Beispiel für die Assoziation von Gemüse ist der Anbau von Zwiebeln in der Nähe von Karotten, da erstere die Karottenfliege abwehren, einen Schädling, der dieser Kultur erheblichen Schaden zufügt. Darüber hinaus verbessern einige Assoziationen auch den Geschmack und das Wachstum.

Es gibt andere Pflanzenpaare, die einander gleichgültig sind und weder schaden noch nützen. Es gibt auch schädliche Kulturvereinigungen, inkompatible Pflanzen, deren Kombination die Konkurrenz um Ressourcen und das Auftreten von Schädlingen erhöhen kann.

Beispiele für Mischkulturen im Garten

• Kombinieren Sie Kulturen mit unterschiedlichen Wachstumsgeschwindigkeiten: Wenn wir eine schnelle Kultur (z. B. Salat) in den freien Raum pflanzen, der vorhanden ist, bis die langsamere Kultur (Kohl) wächst, nutzen wir den Raum aus und es gibt kaum Konkurrenz zwischen ihnen.
• Pflanzen aus der gleichen Familie sind in einer Begleitkultur oft nicht kompatibel, daher sollten wir sie nicht zusammen anbauen. Einige Beispiele: Kürbisgewächse (Wassermelone, Melone, Kürbis, Zucchini, Gurke…), Hülsenfrüchte (Saubohnen, Bohnen, Erbsen, Linsen…) oder Nachtschattengewächse (Aubergine, Tomate, Paprika, Kartoffel…).
• Pflanzen Sie Hülsenfrüchte, um Stickstoff und andere Nährstoffe in den Boden einzubauen, nach einigen gefräßigeren und anspruchsvolleren Pflanzen, die das Land erschöpfen, wie Karotten, Sellerie, Mais, Kürbisse oder Kreuzblütler (Kohl, Kohl, Rüben…).
• Verbinden Sie den Anbau von Obst und Gemüse mit Blumen- und Aromapflanzen (wie Minze oder Basilikum), die Schädlinge fernhalten oder nützliche Insekten anziehen, die die biologische Kontrolle begünstigen. Calendula zum Beispiel lockt natürliche Feinde der Grünen Blattlaus an und andere wie Salbei, Rosmarin oder Thymian halten Karotten- und Kohlfliegen, Ameisen und Blattläuse fern.
• Die Pre- Columbian Association (Mais + Bohnen + Kürbis) ist sehr interessant.

Crop Association Chart: Welche Pflanzen können zusammen angebaut werden und welche nicht?

Nachfolgend finden Sie eine Liste, die die Kompatibilität von Gartenbaukulturen zusammenfasst, die ich mit den Informationen aus zwei sehr interessanten Büchern erstellt habe: «The urban garden. Handbuch des ökologischen Anbaus auf Balkonen und Terrassen» (Vallés, 2007) und «Sustainable urban garden» (Pérez und Velázquez, 2013).

Wenn Sie wissen möchten, wie man Pflanzen in einem Garten assoziieren kann, und mit Kenntnis der Fakten entscheiden möchten, was Sie neben Tomaten oder Paprika pflanzen möchten, lesen Sie weiter.

MANGOLD

• Wohltuende Assoziation: Mangold, Sellerie, Zwiebeln, Kohl, Bohnen, Kopfsalat, Paprika, Radieschen, Tomaten, Karotten.
• Schädliche Assoziation: Spargel, Lauch.

KNOBLAUCH

• Wohltuende Assoziation: Basilikum, Aubergine, Eskariol, Erdbeeren, Kopfsalat, Rübe, Gurke, Paprika, Rübe, Tomate, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Kohl, Hülsenfrüchte (Erbsen, Saubohnen, Bohnen…), Lauch.

BASILIKUM

• Wohltuende Assoziation: Bohne, Gurke, Paprika, Tomate.

ARTISCHOCKE

• Wohltuende Assoziation: Bohne, Salat, Erbse, Rettich.
• Schädliche Assoziation: Kartoffel.

SELLERIE

• Wohltuende Assoziation: Mangold, Aubergine, Spinatkohl, Bohne, Gurke, Lauch, Rettich, Paprika, Tomate.
• Schädliche Assoziation: Kartoffel, Karotte.

AUBERGINE

• Wohltuende Assoziation: Knoblauch, Sellerie, Borretsch, Zwiebel, Kohl, Endivie, Spinat, Bohnen, Salat, Kartoffel, Lauch, Rettich, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Gurke, Zucchini.

BORRETSCH

• Wohltuende Assoziation: Aubergine, Spinat, Gurke.

ZUCCHINI

• Wohltuende Assoziation: Basilikum, Zwiebel, Erbsen, Bohnen, Salat, Kartoffeln, Mais.
• Schädliche Assoziation: Rettich.

KÜRBIS

• Wohltuende Assoziation: Basilikum, Zwiebel, Kohl, Erbsen, Bohnen, Salat und Mais.
• Schädliche Assoziation: Rettich, Kartoffel.

ZWIEBEL

• Wohltuende Assoziation: Aubergine, Zucchini, Kohl, Eskariol, Spinat, Erdbeere, Kopfsalat, Melone, Gurke, Petersilie, Puerr, Rote Beete, Wassermelone, Tomate, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Erbse, Bohne, Kartoffel.

KOHL

• Wohltuende Assoziation: Mangold, Sellerie, Aubergine, Kürbis, Zwiebel, Eskariol, Spinat, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Rübe, Kartoffel, Gurke, Paprika, Lauch, Rübe, Tomate, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Knoblauch.

BLUMENKOHL

• Wohltuende Assoziation: Sellerie, Tomate.
• Schädliche Assoziation: Zwiebel, Kohl, Kartoffel.

ENDIVIE

• Wohltuende Assoziation: Knoblauch, Aubergine, Zwiebel, Kohl, Eskariol, Spinat, Erdbeeren, Rübe, Lauch.

SPARGEL

• Wohltuende Assoziation: Erbse, Salat, Gurke, Petersilie, Lauch, Rettich, Tomate.
• Schädliche Assoziation: Zwiebel, Rübe.

SPINAT

• Wohltuende Assoziation: Sellerie, Aubergine, Borretsch, Zwiebel, Kohl, Eskariol, Erdbeere, Erbse, Ackerbohne, Bohne, Salat, Rübe, Paprika, Lauch, Rettich, Tomate und Karotte.
• Schädliche Assoziation: Mangold.

ERDBEERE

• Wohltuende Assoziation: Knoblauch, Zwiebel, Spinat, Kopfsalat, Lauch, Thymian.
• Schädliche Assoziation: Kohl.

ERBSE

• Wohltuende Assoziation: Sellerie, Zucchini, Kohl, Spargel, Spinat, Kopfsalat, Mais, Melone, Rübe, Kartoffel, Gurke, Paprika, Rettich, Wassermelone, Tomate, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Knoblauch, Zwiebel, Bohne, Lauch.

BOHNE

• Wohltuende Assoziation: Artischocke, Sellerie, Spinat, Kopfsalat, Mais, Kartoffel, Rosmarin.
• Schädliche Assoziation: Knoblauch, Blumenkohl, Lauch.

BOHNE

• Wohltuende Assoziation: Basilikum, Mangold, Sellerie, Aubergine, Zucchini, Kürbis, Kohl, Spinat, Erdbeere, Kopfsalat, Mais, Rübe, Kartoffel, Gurke, Paprika, Rettich, Kohl, Tomate, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Knoblauch, Zwiebel, Erbsen, Ackerbohne, Fenchel, Lauch, Rübe.

KOPFSALAT

• Wohltuende Assoziation: Knoblauch, Aubergine, Zucchini, Kürbis, Zwiebel, Kohl, Spinat, Erdbeere, Erbsen, Ackerbohne, Bohne, Mais, Melone, Rübe, Kartoffel, Gurke, Paprika, Lauch, Rettich, Rübe, Wassermelone, Tomate, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Sellerie, Petersilie.

MAIS

• Wohltuende Assoziation: Kürbis, Erbsen, Saubohnen, Bohnen, Melone, Kartoffel, Gurke, Wassermelone, Tomate.
• Schädliche Assoziation: Sellerie, Rüben.

CANTALOUP-MELONE

• Wohltuende Assoziation: Zwiebel, Erbsen, Salat, Mais.

RÜBE

• Wohltuende Assoziation: Kohl, Spinat, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Gurke, Lauch, Rote Beete, Tomate.
• Schädliche Assoziation: Rettich, Karotte.

KARTOFFEL

• Wohltuende Assoziation: Aubergine, Zucchini, Kohl, Ackerbohne, Bohne, Mais, Lauch, Rettich, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Sellerie, Kürbis, Gurke, Paprika, Tomate.

GURKE

• Wohltuende Assoziation: Knoblauch, Basilikum, Sellerie, Borretsch, Zwiebel, Kohl, Spargel, Erbsen, Bohnen, Salat, Mais, Rüben, Rettich, Rüben.
• Schädliche Assoziation: Aubergine, Kartoffel, Tomate.

PFEFFER

• Wohltuende Assoziation: Mangold, Knoblauch, Basilikum, Kohl, Spinat, Erbsen, Bohnen, Salat, Lauch, Rettich.
• Schädliche Assoziation: Kartoffel.

LAUCH

• Wohltuende Assoziation: Sellerie, Aubergine, Zwiebel, Kohl, Eskariol, Spinat, Kopfsalat, Kartoffel, Paprika, Rübe, Tomate, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Knoblauch, Erbsen, Saubohnen, Bohnen, Radieschen.

RETTICH

• Wohltuende Assoziation: Mangold, Knoblauch, Sellerie, Aubergine, Spinat, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Kartoffeln, Gurken, Paprika, Tomaten, Karotten.
• Schädliche Assoziation: Kürbis, Rübe, Lauch, Kohl.

ROTE BEETE

• Wohltuende Assoziation: Sellerie, Knoblauch, Zwiebel, Kohl, Kopfsalat, Rübe, Gurke, Lauch.
• Schädliche Assoziation: Spargel, Bohne, Tomate, Karotte.

KOHL

• Wohltuende Assoziation: Sellerie, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Kartoffeln, Gurken, Lauch, Rüben, Tomaten.
• Schädliche Assoziation: Knoblauch, Zwiebel, Erdbeere, Fenchel, Rettich.

WASSERMELONE

• Wohltuende Assoziation: Zwiebel, Erbsen, Salat, Mais.

TOMATEN

• Wohltuende Assoziation: Mangold, Knoblauch, Basilikum, Sellerie, Zwiebel, Kohl, Spargel, Spinat, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Mais, Petersilie, Lauch, Rettich, Karotte.
• Schädliche Assoziation: Fenchel, Kartoffel, Gurke, Rübe.

KAROTTE

• Wohltuende Assoziation: Mangold, Knoblauch, Aubergine, Zwiebel, Kohl, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Kartoffel, Lauch, Rettich, Tomate.
• Schädliche Assoziation: Sellerie, Rüben.

Ich hoffe, diese Informationen sind nützlich für Sie Weitere Informationen über die Vereinigung von Gemüse im Beitrag Vereinigungen von nützlichen und schädlichen Pflanzen im Garten.

Verweise

1. Kolmans, E. & Vásquez, D., 1999. Organic Farming Manual. Eine Einführung in die Grundprinzipien und ihre Anwendung. Gruppe für ökologischen Landbau. Kubanischer Verband der Landwirtschafts- und Blumentechniker.
2. Sauca Ibiricu, E. & Urabayen Aróstegui, D., 2005. Fruchtfolgen und Assoziationen. Monographien Ekonekazaritza. Rat für Landwirtschaft und Bio-Lebensmittel von Euskadi (ENEEK). Biskaya, Spanien.
3. Raigon, MD et al., 2006. Einfluss der Pflanzenvereinigung auf das Bodenäquivalentverhältnis. Protokoll des VII. SEAE-Kongresses. Saragossa (8.-23. September), Nr. 159. Spanische Gesellschaft für ökologischen Landbau.
4. Pérez López, G. & Velázquez Angulo, C., 2013. Nachhaltiger Stadtgarten. Hrsg. Mundi-Press.
5. Torres Calderón, S. et al., 2018. Vereinigung von Feldfrüchten, Mais und Hülsenfrüchten zur Erhaltung der Bodenfruchtbarkeit. Zeitschrift für Wissenschaft, Technologie und Entwicklung. vol. 4, Nr. 1, p. 15-22