Biodynamische Landwirtschaft: Was ist das? Funktioniert es wirklich?

biodynamische LandwirtschaftTeil der Idee, ein Wechselbeziehungssystem zwischen den drei intervenierenden Elementen zu schaffen :

• Die Pflanzen.
• Der Boden.
• Die Tiere, die Teil des Ökosystems sind.

Die biologisch-dynamische Landwirtschaft ist eine Form der alternativen Landwirtschaft, die der biologischen Landwirtschaft sehr ähnlich ist, aber mehrere esoterische Konzepte umfasst, die aus den Ideen von Rudolf Steiner (1861-1925) stammen. Ursprünglich im Jahr 1924 entwickelt, war es die erste Bewegung für den ökologischen Landbau.

Es behandelt Bodenfruchtbarkeit, Pflanzenwachstum und Viehhaltung als ökologisch zusammenhängende Aufgaben und betont spirituelle und mystische Perspektiven.

Die Biodynamik hat viel mit anderen organischen Ansätzen gemeinsam: Sie betont die Verwendung von Düngemitteln und organischen Haushaltsmaterialien wie Kompost und schließt die Verwendung von synthetischen (künstlichen) Düngemitteln, Pestiziden und Herbiziden auf Böden und Pflanzen aus. Zu den Methoden, die für den biodynamischen Ansatz einzigartig sind, gehören die Behandlung von Tieren, Feldfrüchten und Boden als ein einziges System, eine frühe Betonung lokaler Produktions- und Vertriebssysteme, die Verwendung des Traditionellen und die Entwicklung neuer Rassen und Sorten.

Einige Methoden verwenden einen astrologischen Kalender zum Säen und Pflanzen.

Die biodynamische Landwirtschaft verwendet verschiedene pflanzliche und mineralische Zusätze für Dünger und Feldspritzen; Diese werden durch Methoden hergestellt, die eher der sympathischen Magie als der Agronomie ähneln, wie z. B. das Vergraben von gemahlenem Quarz, der in ein Kuhhorn gestopft ist, von dem gesagt wird, dass es „kosmische Kräfte im Boden“ erntet.

Was ist biologisch-dynamische Landwirtschaft?

Es ist als landwirtschaftlicher Produktionsprozess bekannt, der die Zyklen für die Erzeugung von Pflanzen respektiert, sowie den individuellen Einfluss jedes der Elemente, die in diesem System Leben ausmachen.

In der biologisch-dynamischen Landwirtschaft spielen alle Parteien eine grundlegende Rolle, und deshalb wird besonderer Wert darauf gelegt, sicherzustellen, dass alle unter optimalen Bedingungen sind, um qualitativ hochwertige Produkte anzubieten.

Da es im Rahmen des ökologischen Landbaus üblich ist, dass Gründünger in ihren Arbeitsprozessen verwendet wird, wird unter anderem auf die Bodenpflege, die Bekämpfung von Schädlingen und die Pflanzmethode geachtet.

Wie funktioniert biologisch-dynamische Landwirtschaft?

Eines der wichtigsten Gebote für den Betrieb der biologisch- dynamischen Landwirtschaft ist die Win-Win-Bewertung zwischen Mensch und Boden. Das bedeutet, dass es nicht auf einer beschleunigten Ausbeutung von Ressourcen basiert.

Wenn wir innehalten, um den Ursprung des Wortes biodynamisch zu beobachten, können wir feststellen, dass die Wirkungsquelle auf der Energie basiert, die das Leben bewegt, da dies die Methode ist, die die Natur individuell verwendet hat, um uns immer zur Verfügung zu stellen.

Aus diesem Grund arbeiten wir nach einem Aussaatkalender, bei dem nicht nur die Beschaffenheit des Bodens und die Anbauzeiten berücksichtigt werden, sondern auch andere Aspekte wie der Einfluss des Mondes, der Sterne und der Himmelskörper..

Biodynamische Präparate und Zubereitung von organischen Düngemitteln

Da in der biologisch-dynamischen Landwirtschaft alle Elemente zusammenwirken, um die Ergebnisse zu erzielen, ist es logisch zu glauben, dass die Produkte, die zur Förderung der Nährstoffe des Bodens verwendet werden, auch einen bestimmten Aufbereitungsprozess haben.

In diesem Sinne ist es so wichtig, den genauen Prozess für die Verwendung von biodynamischen Präparaten zu kennen, da sie alle einen Nutzen und eine Funktion haben ; sowie organischer Dünger.

Dazu stellte Rudolf Steiner den Interessierten die 9 Grundpräparate vor, um die Erde maximal produzieren zu lassen.

Um sie zu klassifizieren, listete er sie von Nummer 500 bis 508 auf und wir werden die Details von jedem unten sehen.

Mist im Horn

Macht sich fertigmit Viehmist _die im Herbst auf Kuhhörner gesteckt wird.

Diese werden in guter Erde vergraben, frei von entwicklungsstörenden Mitteln (wie Mauern, tiefe Wurzeln, Biokonstruktionen usw.) und bis zum Frühjahr ruhen gelassen.

Danach wird das Präparat von den Hörnern entfernt und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert, um zur Pflanzzeit verwendet zu werden. Die Hörner können gereinigt und für eine spätere Verwendung aufbewahrt werden.

Kieselerde im Horn

Der erste Schritt besteht darin, gemahlenes Silizium in Kuhhörner zu geben (hier sollten die Hörner aufgrund der chemischen Eigenschaften, in denen das Präparat entwickelt wird, nicht wiederverwendet werden). Diese werden für 6 Monate auf dem Boden ruhen gelassen.

Wenn es auf dem Boden verwendet wird, sollte es mit Wasser gemischt werden, um eine milchige Flüssigkeit zu erhalten. Es ist vorzuziehen, dass es am Nachmittag verwendet wird, wenn die Sonne nicht mehr so ​​stark scheint.

Schafgarbe

Die Zubereitung der Schafgarbe erfolgt unter Verwendung ihrer Blüten, die vorzugsweise an einem sehr sonnigen Tag gepflückt werden sollten. Diese werden in eine Hirschblase gelegt und in der Sonne ruhen gelassen.

Um den Prozess abzuschließen, muss die Blase vergraben und 6 Monate lang ihren Prozess durchlaufen, da die Winterzeit darin enthalten ist.

Kamille

Dieses Präparat wird aus Kamillenblüten gewonnen, die gesammelt und im Schatten getrocknet werden.

Während dieser Zeit werden sie mit einem Aufguss aus der gleichen Pflanze leicht angefeuchtet und in den Darm einer gesunden Kuh eingeführt.

Das Ergebnis wird während der gesamten Saison unter der Erde platziert und es wird erwartet, dass der Frühling kommt, um es zu extrahieren. Sein Ergebnis wird dem Boden helfen, einen guten Humus zu erhalten.

Nessel

Für diese Zubereitung werden die Stängel und Blätter der Brennnessel verwendet, die in einer Holzkiste oder Torf vergraben werden, die einen direkten Kontakt mit der Erde verhindern.

Um die erwarteten Ergebnisse zu erzielen, muss die Zersetzung ein ganzes Jahr lang stattfinden.

Um mehr zu erfahren: Brennnesselbrei zubereiten

Eiche

Für diese Zubereitung werden zwei Hauptzutaten benötigt: Stücke des Stammes einer nicht sehr alten Eiche und der saubere Schädel eines Wiederkäuers.

Der Prozess besteht darin , den Stamm zu zerkleinern, und was gewonnen wird, wird in den Schädel gelegt, der im Herbst bedeckt und begraben wird, um ihn im Frühling zu verwenden.

Löwenzahn

Hier kommen die Löwenzahnblüten zum Einsatz, die im Morgengrauen gepflückt werden müssen, bevor sie ihre innersten Blütenblätter öffnen.

Diese Blumen werden mit einem kleinen Aufguss aus derselben Pflanze befeuchtet und in ein Stück Rindergekröse gewickelt, das bis zum nächsten Frühling vergraben wird.

Baldrian

Seine Zubereitung ist sehr einfach und wird durch Pressen der Blätter dieser Pflanze gewonnen , um ihren gesamten Saft zu extrahieren. Dieser wird für 5 oder 6 Wochen in offenen Flaschen ruhen gelassen.

Um die Arbeit abzuschließen, werden die Flaschen abgedeckt und an einem dunklen Ort gelagert, wobei das für jeden Gebrauch Notwendige entnommen wird.

Pferdeschwanz

Das letzte Präparat basiert auf Schachtelhalm. Dieser wird mit einem Aufguss aus seinen Stielen gewonnen.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Ernte dieser Stängel mit ausreichend Sonne erfolgen sollte und auf die gleiche Weise auf den Boden aufgetragen wird, da dies im Sommer, Herbst und Frühling von Vorteil ist.

Organischer Dünger

Dieser Dünger hebt sich von den anderen ab, da er aus Tierresten, Speiseresten oder gewonnen wirdjede andere natürliche Quelle.

Seine Herstellung kann auf einfache und hausgemachte Weise erfolgen, obwohl dafür etwas Zeit erforderlich ist, um es zu beschaffen.

In diesem Sinne kann man sich vorstellen, dass organischer Dünger durch verschiedene Verfahren gewonnen werden kann. Nichtsdestotrotz,eine der Methodenwas einfacher und sicherer ist ist folgendes:

1. Stellen Sie einen Behälter mit einem guten Boden auf und öffnen Sie in allen Bereichen einige Löcher, damit er atmen kann.
2. Etwa 10 cm Erde einbringen.
3. Als nächstes werden alle organischen Abfälle, die sich im Haus befinden, wie Gemüseschalen, Kaffee- oder Teereste, einige Reste von grünen Blättern usw.
4. Diese Reste werden mit etwas mehr Erde bedeckt.
5. Wichtig ist, dass die Masse alle zwei Wochen von unten nach oben aufgerührt wird, damit alles homogen wird.
6. Es ist normal, dass weiße Würmer auftauchen, die organisches Material zersetzen.
7. Wenn es nach feuchter Erde riecht und merklich dunkel genug ist, ist es gebrauchsfertig.

Ist die biologisch-dynamische Landwirtschaft wahr oder ein Betrug?

Dies ist eine echte Praxis, die auf der ganzen Welt zu sehr guten Ergebnissen geführt hat, sodass ihre Anwendung immer häufiger wird.

Die Realität zeigt auch, dass das Bevölkerungswachstum das Land zunehmend schlechter treffen wird, ein Grund, der es zwingend erforderlich macht, einen nachhaltigeren Mechanismus zu verwenden, um es zu bearbeiten und seine Zyklen zu respektieren.

Für weitere Informationen hinterlassen wir einige Links zu wissenschaftlichen Artikeln:

• Ökologischer Landbau und sein Einfluss auf den ländlichen Wohlstand: Vision einer Agrargesellschaft (Murcia, Spanien).
• Analyse der Stile des ökologischen Landbaus.
• Ökologische Landwirtschaft: eine Alternative zur nachhaltigen Entwicklung auf dem mexikanischen Land.
• Was ist biologisch-dynamische Landwirtschaft?
• Das Konzept des ökologischen Landbaus und seine Eignung zur Förderung einer nachhaltigen ländlichen Entwicklung.

Vor- und Nachteile der biologisch-dynamischen Landwirtschaft

Wie alle Lebensvorgänge hat auch die biologisch-dynamische Landwirtschaft bestimmte positive und negative Aspekte.

Vorteildie im Folgenden zusammengefasst sind:

• Pflege und Erhaltung des Bodens als ursprüngliche Quelle der Nahrungsmittelproduktion.
• Ich respektiere alle am Prozess beteiligten Elemente und nicht nur das Interesse des Menschen , seine Nahrung zu erhalten.
• Erhalt viel gesünderer Produkte, die Menschen, die sie konsumieren, zu einem besseren Gesundheitszustand verhelfen.
• Sie können die zunehmende Abholzung verhindern.

Nachteile:

Aber es gab auch Widerstände, vor allem im wissenschaftlichen Bereich, wo betont wurde, dass diese Verfahren in keiner Weise überprüfbar seien.

Tatsache ist, dass die biodynamische Landwirtschaft versucht, eine neue Methode der Anpflanzung und Behandlung von Nutztieren zu fördern, deren Hauptidee darin besteht, die Eigenschaften der gewonnenen Lebensmittel zu verbessern, ohne das Wohlergehen des Bodens zu vernachlässigen.

Geschichte der biologisch-dynamischen Landwirtschaft

Die biodynamische Landwirtschaft war die erste Art der modernen ökologischen Landwirtschaft.

Ihre Entwicklung begann 1924 mit einer landwirtschaftlichen Vortragsreihe des Philosophen Rudolf Steiner auf Schloss Koberwitz in Schlesien (heute Kobierzyce in Polen).

Diese Konferenzen, die erste bekannte Präsentation der ökologischen Landwirtschaft, wurden auf Anfrage von Landwirten abgehalten, die die Verschlechterung der Bodenbedingungen und die Verschlechterung der Gesundheit und Qualität von Pflanzen und Vieh als Folge des Einsatzes chemischer Düngemittel beobachteten.

Die 111 Teilnehmer, von denen weniger als die Hälfte Landwirte waren, kamen aus sechs Ländern, hauptsächlich Deutschland und Polen. Die Vorlesungen wurden im November 1924 veröffentlicht; die erste englische Übersetzung erschien 1928 unter dem Titel The Agriculture Course.

Steiner betonte, dass die von ihm vorgeschlagenen Methoden experimentell getestet werden müssten. Dazu gründete Steiner eine Forschungsgruppe, den „Landwirtschaftlichen Versuchskreis Anthroposophischer Bauern und Gärtner der Allgemeinen Anthroposophischen Gesellschaft“.

Zwischen 1924 und 1939 zog diese Forschungsgruppe rund 800 Mitglieder aus der ganzen Welt an, darunter Europa, Amerika und Australasien. Eine andere Gruppe, der « Versuchsring anthroposophischer Landwirte», wurde unter der Leitung des deutschen Agronomen Erhard Bartsch gegründet, um die Auswirkungen biologisch-dynamischer Methoden auf das Leben und die Gesundheit von Boden, Pflanzen und Tieren zu testen; Die Gruppe veröffentlichte eine monatlich erscheinende Zeitschrift, Demeter.

Der Forschungsverein wurde 1933 in Reichsverband für biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umbenannt. Er wurde 1941 durch das nationalsozialistische Regime aufgelöst. 1931 hatte der Verband 250 Mitglieder in Deutschland, 109 in der Schweiz, 104 in anderen Länder Europäer und 24 außerhalb Europas. Die ältesten biologisch-dynamischen Betriebe sind der Wurzerhof in Österreich und die Marienhöhe in Deutschland.

1938 wurde Ehrenfried Pfeiffers Text Biodynamische Landwirtschaft und Gartenbau in fünf Sprachen veröffentlicht: Englisch, Niederländisch, Italienisch, Französisch und Deutsch; es wurde für mehrere Jahrzehnte zum Standardwerk auf diesem Gebiet.

Im Juli 1939 reiste Pfeiffer auf Einladung von Walter James, 4. Baron Northbourne, nach Großbritannien und präsentierte die Betteshanger Summer School und den Vortrag über biologisch-dynamische Landwirtschaft auf der Northbourne Farm in Kent.

Die Konferenz wurde als „fehlendes Bindeglied“ zwischen biodynamischer Landwirtschaft und ökologischem Landbau bezeichnet, denn ein Jahr nach Betteshanger veröffentlichte Northbourne sein Manifest zum ökologischen Landbau, Look to the Land, in dem er den Begriff „biologische Landwirtschaft“ prägte und lobte die Methoden von Rudolf Steiner.

In den 1950er Jahren wurde Hans Müller durch Steiners Arbeit ermutigt, die organisch-biologische Anbaumethode in der Schweiz zu schaffen, die später zu Europas größtem Zertifizierer für Bio-Produkte, Bioland, wurde.