Gartenarbeit

Birnenmelone (Solanum muricatum)

Die Melonenbirne ist eine etwas unbekannte Frucht. Wenn die Temperaturen steigen und der Sommer näher rückt, bringt die Hitze eine Änderung der Bräuche mit sich, die die Art des Dressings und die zu verzehrenden Lebensmittel einschließt. Obst und Gemüse mit hohem Wassergehalt , die Vitamine und Mineralien liefern, die der Gesundheit zuträglich sind, sind ideal für die Hitze .

Aus den Andenländern kommt eine erfrischende kulinarische Option, die als Melonenbirne bekannt ist. Diese erfrischende Frucht mit süßem Geschmack kann als Option für Frühlings- und Sommergerichte in verschiedenen kulinarischen Präsentationen präsentiert werden.

Ursprung

Es ist auch möglich, es in unseren Garten zu integrieren und somit eine interessante Sorte zu haben, um in gemäßigten Klimazonen zu wachsen. Es gibt dokumentierte Beweise für den Anbau der Melonenbirne vor der Entdeckung Amerikas. Vorspanische Zeichnungen auf Tongeschirr zeigen, dass der Anbau und Verzehr besonders in den Kulturen der Anden-Moche, Paracas und Chimú üblich war. Diese Art ist eine blühende Pflanze aus der Familie der Solanaceae.

Während der Kolonialisierung wurde sein Konsum in Mittelamerika und Mexiko verboten und wieder hergestellt. Sein Export ist neu , da er lange Reisen nicht sehr gut verträgt, aber die Ernte wurde dennoch in Ländern wie den Vereinigten Staaten, Spanien, Australien und Neuseeland eingeführt. Dieses Lebensmittel hat den wissenschaftlichen Namen Solanum muricatum und hat verschiedene populäre Namen wie: süße Gurke, Melone oder Frucht, Baummelone und Xachum, Cachum und Kachuma.

Eigenschaften der Melonenbirne

Im Andenland Peru gibt es viele Sorten der mehrjährigen Birnenmelonenpflanze, die sich alle an verschiedene Bodentypen anpassen. Die Polytechnische Universität von Valencia in Spanien hat zwei kultivierbare Sorten für Europa entwickelt, die süß lang und süß rund sind. Es wird jährlich angebaut und zeigt ein verzweigtes Aussehen. Die Wurzeln erreichen eine Tiefe von 60 cm mit einem höheren Prozentsatz in den ersten 45 cm, die Stängel sind krautig und verholzen im Laufe der Zeit, und die Farben der Zweige sind bei einigen Sorten normalerweise grün oder lila.

Die Blätter haben eine lanzettliche Form, die zwischen 10 cm und 30 cm messen kann und aus drei oder sieben Blättchen besteht. Die zwittrigen Blüten sind zwischen fünf und zwanzig Blüten pro Traube, die Blütenblätter sind weiß mit kleinen violetten Streifen und manchmal bedecken die Adern vollständig die Blume oder sind ganz weiß.

Der Samen ist klein und ein Gramm kann bis zu 900 Einheiten enthalten . Sie werden zur genetischen Verbesserung der Pflanze verwendet, jedoch nicht zur Fortpflanzung. Daher ist es vorzuziehen, durch Schneiden zu pflanzen. Dies liegt daran, dass die Art heterozygot ist und die Samen wenig homogene Pflanzen ergeben. Der Geschmack ist mild und neigt nicht dazu, den Gaumen zu durchdringen. Je nach Reifegrad kann es als Frucht oder Zutat für Sommersalate verzehrt werden .

Zusammensetzung und Eigenschaften

Die Melonenbirne ist eine Frucht mit einem hohen Wasseranteil von etwa 90% und einem geringen Gehalt an Kalorien, Ballaststoffen, Mineralien und Vitaminen . Der Kaliumgehalt ist mittel und der Vitamin C-Gehalt hoch. Aus diesen Gründen ist es ein sehr harntreibendes Lebensmittel und ideal für kalorienarme Diäten. Sein Verzehr ist auch vorteilhaft für Menschen mit Sodbrennen und Verstopfungsproblemen und ist sehr nützlich zur Kontrolle und Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da er zur Beseitigung von Cholesterin beiträgt. Es hat entzündungshemmende Eigenschaften und lindert Grippesymptome.

Anbau und Pflege

Das ideale Klima für den Anbau der Melonenbirne sind solche mit einem milden Klima und in der Nähe des Meeres, da es sich um eine kälteempfindliche Pflanze handelt , die möglicherweise tödliche Temperaturen unter 12 ° C aufweist. Es ist auch notwendig, sich darum zu kümmern starke Winde. Es wird empfohlen, dass der Boden gut entwässert ist, obwohl er Wasseransammlungen gut widersteht. Die Aussaat erfolgt durch Schneiden, für das die halbholzigen von 10 bis 20 cm Länge verwendet werden. Sie werden direkt in den Boden gepflanzt und mit etwas Substrat versetzt.

Im Mittelmeerraum gibt es zwei Wachstumszyklen, einer wird Anfang Januar gepflanzt und zwischen Mai und Juni geerntet, der zweite wird zwischen Juli und September gepflanzt und im Januar geerntet, wobei die Bodenfeuchtigkeit erhalten bleibt, ohne sie zu überschreiten .

Die Resistenz gegen Schädlinge ist hoch, das heißt, sie kann von einer Vielzahl von Schädlingen angegriffen werden, ohne die Ernte zu beeinträchtigen. Dies macht sie sehr resistent. Einige der Schädlinge oder Krankheiten, die es betreffen können, sind die Spinnmilbe, Blattläuse, Weiße Fliegen und der Kartoffelkäfer. Alle werden mit den Pestiziden und Insektiziden behandelt, die für die Pflege und Gesundheit der Pflanze angegeben sind.

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