Botanik

Eigenschaften und Anbau von Gírgolas

Möchten Sie mehr über diese Pilze erfahren? Lesen Sie weiter, um alles zu lernen.

Haupteigenschaften

Die Gírgolas haben eine besondere Eigenschaft und können sich in lebenden oder toten Teilen der Pflanzen entwickeln, die arm an Nährstoffen und Vitaminen sind. Sie tun dies, indem sie organische Materie abbauen. Sie ernähren sich im Allgemeinen von Cellulose und Lignin, die sie vom Substrat entfernen.

Dank der Besonderheit, in Gebieten wachsen zu können, in denen es andere Pflanzen gibt, die arm an Nährstoffen oder toten Teilen sind, kann es in fast jedem Substrat wachsen. Es ist möglich, sie in Substraten wie einigen landwirtschaftlichen Rückständen, Strohhalmen, Schilf, Stoppeln und sogar Sonnenblumenschalen wachsen zu sehen. Sie benötigen nur einige kleine Bedingungen, um zu wachsen, und es ist nicht sehr anspruchsvoll, so dass seine Überlebensfähigkeit hoch ist.

Der Hut, den Sie haben, kann Abmessungen von 5 bis 15 cm haben. Wenn sie gut gewachsen gesehen werden, ähneln sie den Formen von Regenschirmen. Um zu wissen, ob es jung ist, muss man nur darauf achten, dass seine Oberfläche konvexer ist und sich während der Entwicklung abflacht, bis es reif ist. Der Fruchtkörper ist ziemlich unregelmäßig mit einer Farbe, die von hellgrau bis dunkelbraun variieren kann. Wir können Exemplare mit Schattierungen finden, die zwischen diesen beiden Farben variieren.

In Bezug auf die Lamellen können wir sagen, dass sie breit und cremeweiß sind . Sie sind ziemlich weit voneinander entfernt. In diesen Lamellen werden die Sporen produziert, die dieser Pilz zur Fortpflanzung benötigt. Die Sporen, die sie erzeugen, haben eine hellgraue Farbe und werden bis zur Oberseite des Hutes freigesetzt. Sie haben einen ziemlich kurzen Fuß und können es nicht sein.

Fortpflanzungszyklus und Nährwert

Damit dieser Pilz die Fortpflanzungsperiode beginnt, muss das erwachsene Individuum beginnen, die Sporen freizusetzen. Für diese Situation ist eine ideale Luftfeuchtigkeit und Temperatur erforderlich, damit sie keimen und eine Hyphe entstehen lassen kann. Diese Hyphe beginnt zu wachsen und bildet ein Myzel, in dem sich der Pilz nach und nach entwickelt.

Man kann sagen, dass der Fortpflanzungszyklus endet, wenn die reifen Früchte die Sporen wieder freisetzen, um wieder mit der Keimung zu beginnen. Dieser Zeitraum dauert normalerweise zwischen 7 und 8 Wochen unter optimalen Bedingungen.

Der Nährwert variiert stark, je nachdem, ob es sich um kultivierte oder wilde Gyrgolen handelt. Im Allgemeinen sind diejenigen, die im Stamm einer Pappel wachsen, größer und dunkler als die wilden. Sie neigen auch dazu, einen festeren Körper zu haben. Im Gegensatz dazu sind die in Weizenstroh angebauten kleiner und zerbrechlicher. Dies liegt an der Menge an Nährstoffen und dem Raum, den sie benötigen, um sich besser entwickeln zu können. Stroh hat im Gegensatz zu Pappeln keine sehr große Oberfläche. Aus diesem Grund werden sie am häufigsten in Gebieten angebaut, in denen sie einen größeren Fortpflanzungserfolg haben.

Für jeweils 100 Gramm Produkt finden wir 376 kcal und eine Zusammensetzung, die hauptsächlich aus Kohlenhydraten besteht. Es enthält 18% Eiweiß und einige gute Mineralien wie Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium und Eisen.

Gírgolas Anbau

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Gírgolas zu züchten, und sie hängen von der Art des Substrats ab, auf dem sie ausgeführt werden, und von der Art der Bewirtschaftung der Umgebung, in der sie gefunden werden. Wie bereits erwähnt, haben wir je nach Substrat verschiedene Anbaumöglichkeiten: Die erste besteht darin , sie auf Baumstücken wie Pappeln und anderen Bäumen der Familie der Salicaceae zu züchten . Dieser Weg ist einer der besten und am häufigsten verwendeten.

Auf der anderen Seite haben wir eine andere Anbaumethode, die auf das Pflanzen in Gebieten mit agroindustriellen Abfällen wie Weizenstroh, Maisschalen oder einigen Spänen oder Sonnenblumenschalen zurückzuführen ist . Um die Menge an kontaminierenden Mikroorganismen zu verringern, werden einige Techniken wie Pasteurisierung verwendet und sie werden angereichert.

Diese beiden unterschiedlichen Arten von Pflanzen werden normalerweise je nach Gebiet und Umgebung verwendet. Das erste ist, dass der Stamm der Pappel stärker an der frischen Luft gehalten wird und die Umgebung, in der sie sich entwickeln wird, kaum verändert wird. Mit diesem Anbausystem ist es möglich, die saisonale Produktion und eine gute Entwicklung der natürlichen Umwelt zu steigern.

In dem Fall, in dem Techniken zur Kultivierung von agroindustriellen Rückständen verwendet werden, beziehen sie sich auf intensivere Produktionssysteme und die Umwelt wird kontrollierter . Für diese Art der Produktion ist das anfängliche Investment Grade jedoch höher, was ein Risiko für den endgültigen Nutzen impliziert.

Umweltanforderungen

Damit gírgolas gesund wachsen können, müssen eine Reihe von Anforderungen erfüllt sein. Dazu gehört, dass die Temperaturen in einem Bereich von 17 bis 23 Grad liegen müssen. Diese Temperaturen treten normalerweise im Herbst und etwas im Frühjahr auf. Daher wird zu diesem Zeitpunkt mehr Produktion erzielt.

Nun ja, Feuchtigkeit ist die anspruchsvollste Anforderung. Und wie wir bereits wissen, ist Feuchtigkeit die Grundvoraussetzung für Pilze. Sie benötigen eine hohe Luftfeuchtigkeit, um sich entwickeln zu können. Die Luftfeuchtigkeit der Ernte muss mindestens 80% betragen.

Sobald die kultivierten Gírgolas gesammelt wurden, müssen die Lamellen nach oben gelegt werden, damit die Sporen, die während ihrer Geschlechtsreife freigesetzt werden, auf der Oberseite gespeichert werden.

Ich hoffe, diese Informationen helfen Ihnen, mehr über Gírgolas und ihren Anbau zu erfahren.

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