Fruchtfolge im Garten: Was ist das und welche Vorteile bringt es?

In diesem Artikel werden wir über eine der am häufigsten verwendeten Techniken in Bio-Gärten sprechen: die Fruchtfolge. Wir werden sehen, woraus es besteht, was seine Vorteile sind, die Schritte zur Planung der Fruchtfolge im Garten für aufeinanderfolgende Jahre und einige Beispiele für Fruchtfolgen.

☝ Was ist Fruchtfolge?

Die Fruchtfolge ist eine traditionelle landwirtschaftliche Technik, die darin besteht , im Laufe der Zeit verschiedene Pflanzen auf demselben Boden zu wechseln. Das heißt, in jedem Teil des Landes, der Terrasse oder des Containers wird jede Saison eine andere Art von Feldfrüchten gepflanzt.

Die Fruchtfolge ist wie die Assoziation der Kulturen eine typische ökologische Praxis, die für den Obstgarten und für die Kulturen sehr vorteilhaft ist. Deshalb sollten Sie dies bei der Planung des Biogartens berücksichtigen.

Seit Jahrhunderten sind Rotation und Verband die Grundlage der traditionellen Landwirtschaft, insbesondere in Europa, aber die vorherrschende intensive Landwirtschaft in den letzten Jahrzehnten hat sie beiseite gelassen und durch Lösungen ersetzt, die nur Probleme lösen oder kurzfristige Mängel decken B. der Einsatz von Insektiziden oder künstlichen löslichen Düngemitteln. Trotzdem hängt die Art und Weise, wie Sie Ihren Obstgarten oder Garten kultivieren, nur von Ihnen ab, also liegt es an Ihnen, gute ökologische Praktiken wie diese in Betracht zu ziehen.

Ziel der Fruchtfolge

Das Ziel der Fruchtfolge ist es, die Biodiversität (verschiedene Pflanzenarten, Insekten…) zu erhalten, um die Unterschiede auszunutzen, die die Pflanzen in der Aufnahmerate von Nährstoffen aus dem Substrat haben. Obwohl sie alle mehr oder weniger die gleichen Nährstoffe benötigen, um zu wachsen und sich zu entwickeln, brauchen sie nicht immer die gleiche Menge.

Wenn wir zum Beispiel ein sehr anspruchsvolles Gemüse immer in das gleiche Gefäß (mit sehr hohem Nährstoffbedarf oder einem bestimmten Nährstoff) stellen, ist das Substrat „erschöpft“ und wir müssen viel mehr düngen, als wenn wir es nur darin belassen Behälter.. ein Jahr und im darauffolgenden Jahr tauschten wir ihn gegen eine andere anspruchslose Pflanze, die wir im Garten hatten. So schaffen wir es, den allmählichen Verlust der Bodenfruchtbarkeit auszugleichen.

✅ Vorteile und Bedeutung der Fruchtfolge im Garten

Die Fruchtfolge hat viele Vorteile. Einer davon ist die Verbesserung der Pflanzenernährung. Da der Obstgarten weniger Dünger benötigt, werden wir auch weniger Zeit, Mühe und Geld für die Düngung aufwenden.

Die Pflanzenernährung ist besser (mittelfristig ausgewogener und mit weniger Nährstoffmangel), sodass die Pflanzen stärker und kräftiger wachsen: Sie produzieren mehr und haben eine größere natürliche Widerstandskraft gegen Schädlinge und Krankheiten. Darüber hinaus vermeiden wir, dass sich eine Kultur, die bereits von einem Schädling oder einer Krankheit befallen wurde, für den Rest der Saison in diesem Bereich «festsetzt» und konsolidiert: Wenn wir die Pflanze wechseln, wird sie höchstwahrscheinlich verschwinden, weil sie nicht » wie» seine neue Umgebung.

Ein weiterer Vorteil der Fruchtfolge ist die Erhöhung der Biodiversität, was sowohl für den Boden als auch für die Pflanzen sehr positiv ist. Die Artenvielfalt begünstigt unter anderem das Gleichgewicht der Streuobstwiese und die Reduzierung von Unkräutern.

Fruchtfolgen verbessern die Humusreserven im Boden (da wir Pflanzen, die das Land auslaugen, mit anderen abwechseln, die mehr organische Substanz liefern, als sie verbrauchen), so dass ein „lebender und gesünderer“ Boden entsteht und die Aktivität der nützlichen Mikroorganismen angeregt wird leben im Substrat.

✍ Wie man Sukzessionen oder Fruchtfolgen im Obstgarten gestaltet

Die Richtlinien für die Planung der Rotation sind einfach. Zunächst müssen Sie sich Gedanken über die Dauer der Rotation machen (drei oder vier Jahre sind eine geeignete Dauer für eine Gartenrotation). Dann müssen Sie die Pflanzengruppen bilden – jetzt werden wir sehen, wie – und den Garten in so viele Teile unterteilen, wie es Gruppen gibt.

Es kann eine Gruppe von «festen» Pflanzen geben, die nicht Teil der Rotation sein werden, sodass der Platz, den sie einnehmen, bei der Planung nicht berücksichtigt wird, da sie niemals bewegt werden. Diese Gruppe von Festkulturen können zum Beispiel Blumen sein oder neutrale Kulturen – mit sehr geringem Einfluss auf die Bodenfruchtbarkeit – oder mit einer Wachstumsrate, die sich stark von der der übrigen Pflanzen unterscheidet (wie Spargel oder Rhabarber, die sind Stauden).

Ohne Berücksichtigung dieser Gruppe von festen Kulturen, die ihren eigenen Platz haben werden, muss beispielsweise bei einer Fruchtfolge von vier Jahren die Obstanlage in vier Teile geteilt und die Pflanzen in vier Gruppen gruppiert werden. In jedem der vier Teile wird eine Gruppe von Pflanzen kultiviert und jedes Jahr wird jede Gruppe auf die nächste Parzelle verlegt, so dass die Gruppen vier Jahre brauchen, um die Fläche zu wiederholen.

Erntegruppen, um die Rotation zu planen

Bei der Einteilung der Pflanzen in unserem Garten in Gruppen können wir mehrere Merkmale berücksichtigen. Je mehr Aspekte berücksichtigt werden (auch wenn man dafür etwas Zeit „vergeuden“ muss), desto besser wird die Rotation. Ich überlasse Ihnen einige Klassifizierungen, die von den Autoren der Bücher „Ökologische Landwirtschaft“ und „Nachhaltiger Stadtgarten“ (beide aus dem Mundi-Prensa- Verlag) empfohlen werden:

1. Art der Nutzung

• Wurzel: Knoblauch, Zwiebel, Rübe, Lauch, Kartoffel, Rettich, Rübe, Karotte…
• Frucht (oder Blume oder Stiel): Aubergine, Zucchini, Melone, Wassermelone, Gurke, Paprika, Tomate… (Artischocke, Blumenkohl, Brokkoli und Distel)
• Blatt oder Stiel: Mangold, Sellerie, Kohl, Eskariol, Spinat, Kopfsalat, Kohl, Rucola…
• Samen: Hülsenfrüchte, Mais, Sonnenblumen…

Wenn wir uns für diese Rotationsart entscheiden, könnten wir zuerst ein Wurzelgemüse in einen Sektor der Terrasse setzen, gefolgt von einer Blattpflanze. Im dritten Jahr kommt eine Hülsenfrucht (sehr wichtig in der Fruchtfolge, weil sie den Stickstoff- und Organikgehalt im Boden verbessert) dort an und danach eine Kultur mit höheren Ansprüchen, wie ein Fruchtgemüse oder ein „Fresser“. Pflanze (Kartoffel, Mais…).

2. Pflanzenfamilie

• Verbindung: Artischocke, Distel, Endivie, Eskariol, Sonnenblume, Kopfsalat…
• Kreuzblütler: Blattkohl, Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Rotkohl, Weißkohl, Rübe, Rettich..
• Cucurbitaceae: Zucchini, Kürbis, Melone, Gurke, Wassermelone…
• Gräser: Mais, Weizen, Roggen, Gerste, Hafer..
• Hülsenfrüchte: Ackerbohne, grüne Bohnen, Kichererbsen, Erbsen, Linsen, Sojabohnen…
• Liliaceae: Knoblauch, Zwiebel, Lauch, Spargel..
• Doldenblütler: Sellerie, Pastinake, Fenchel, Petersilie, Karotte…
• Nachtschattengewächse: Aubergine, Süßkartoffel, Kartoffel, Paprika, Tomate…
• Chenopodiaceae: Mangold, Spinat, Rüben…

Eine mögliche vierjährige Rotation wäre:

• 1º Hülsenfrüchte und Kreuzblütler.
• 2º Compositae, Chenopodiaceae und Cucurbitaceae.
• 3º Doldenblütler und Liliaceae.
• 4. Nachtschattengewächse

3. Nährstoffbedarf und Beiträge

• 1. Anspruchsvolles Gemüse: Mangold, Brokkoli, Kürbis, Kohl, Mais, Kartoffeln und Pflanzen mit größeren Früchten wie Kürbisse und Nachtschattengewächse.
• 2. Hülsenfrüchte, die helfen, den Boden zu erholen.
• 3. und 4. Anspruchsloses Gemüse (damit sich der Boden weiter regeneriert): Knoblauch, Zwiebel, Salat, Rübe, Lauch, Rübe, Karotte…

Oder auch:

• 1º Hülsenfrüchte, die ein sehr fruchtbares Substrat bereiten.
• 2º Kreuzblütler und andere anspruchsvollere Kulturen
• 3º Liliaceae (die nicht nach Leguminosen platziert werden sollten) und weniger anspruchsvolle Kulturen
• 4º Wurzeln und Knollen

✅ Beispiele für Fruchtfolgen im Garten

In diesem Bild sehen Sie ein Schema einer rechteckigen Terrasse, die wir in 4 Abschnitte unterteilt haben und auf der wir die Fruchtfolge planen werden.

In der ersten Saison bauen wir in jeder Abteilung eine Gemüsesorte an (Obst, Blatt, Wurzel oder Hülsenfrucht).

In der folgenden Saison (Herbst in unserem Fruchtfolgebeispiel, es kann aber auch das folgende Jahr sein) werden wir die Teilkulturen so ändern, dass wir dort, wo anspruchsvolles Gemüse (wie Nachtschattengewächse oder anderes Fruchtgemüse) waren, andere pflanzen weniger anspruchsvolle, wie die von Blatt; und wo es Kulturen gab, die den Boden bereicherten, wie Leguminosen, werden wir im folgenden Jahr anspruchsvollere Pflanzen mit größeren Früchten, wie Kürbisse oder Nachtschattengewächse, pflanzen.

Ich hoffe, dass dieser Beitrag Ihnen hilft, die Rotationen im Obstgarten zu planen! Sie können alle Ihre Beiträge, Zweifel und Beispiele für die Fruchtfolge im Kommentarthread unten hinterlassen.

Grüße und viel Glück mit dem Garten!

Verweise

1. Casanovas, EM et al., 1995. Organische Bodensubstanz unter Fruchtfolgen. Bodenkunde, Bd. 13, p. 16-20.
2. Kolnabs, E. & Vásquez, D., 1999. Organic Farming Manual. Gruppe für ökologischen Landbau des Kubanischen Verbands der Land- und Forstwirtschaftstechniker (ACTAF).
3. Espinoza, Y. et al., 2007. Wirkung von Fruchtfolge und Bodenbearbeitung auf die Anteile organischer Substanz im Boden. Interscience, Bd. 32, Nr. 8, p. 554-559.
4. Vásquez Palma, C. et al., 2012. Ökologische Bewirtschaftung von Gartenbaukulturen. Kapitel 6 des Leitfadens „Ökologischer Obst- und Gemüsebau “. Hrsg. Agricultural Research Institute, Chile.