Gartenarbeit

Gemüsesorten

Wenn wir über eine gesunde Ernährung sprechen, können wir nicht verhindern, dass Gemüse in unseren Kopf kommt. Aber wie viele Gemüsesorten gibt es? Das ist eine Frage, die viele Menschen stellen können und die schwer zu beantworten ist, da es so viele Sorten und Gemüsesorten gibt. Jede Gemüsesorte hat ihre einzigartigen Eigenschaften und vorteilhaften Eigenschaften für die Gesundheit.

In diesem Artikel werden wir versuchen, alle Gemüsesorten nach verschiedenen Aspekten zu klassifizieren, um dies zu berücksichtigen. Wenn Sie mehr über Gemüse erfahren möchten, ist dies Ihr Beitrag.

Gemüse für eine gesunde Ernährung

Wir wissen sehr gut, dass wir Gemüse in die Ernährung einführen müssen, wenn wir einen ausgewogenen Ernährungsplan haben wollen, um den größtmöglichen Nutzen für unsere Gesundheit und eine Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten zu erzielen. Verschiedene Gemüsesorten verhindern schwere Krankheiten, die im Erwachsenenalter beginnen. Aus diesem Grund ist es notwendig, dass Kinder eine gute Ausbildung haben, wenn sie Gemüse in ihre Ernährung aufnehmen. Dieser Bereich von Eltern und Schulen soll gute Essgewohnheiten vermitteln. Auf diese Weise werden Mahlzeiten zu einem angenehmen Moment, wenn es darum geht, eine Vielzahl von Gemüsesorten einzubeziehen.

Gemüse hat sehr gute Eigenschaften und es gibt Millionen von Sorten. Wir können sie in Abhängigkeit von ihren Eigenschaften, ihrer Art zu kochen, ihrer Art zu konsumieren usw. einteilen. Ein grundlegender Aspekt, den Gemüse hat, um unser Ziel des Fettabbaus zu erreichen, ist, dass sie kaum Kalorien enthalten . Es ist eine gute Möglichkeit, sich selbst zu erhalten und zu behandeln und die Vitamine und Mineralien, die es benötigt, in unseren Körper aufzunehmen. Wir werden die verschiedenen Gemüsesorten sehen, die es gibt.

Gemüsesorten

Blattgemüse

Sie sind das Gemüse, das essbare Blätter bildet und normalerweise eine zarte Textur hat. Dies sind die vielleicht bekanntesten Gemüsesorten, die in Salaten enthalten sind. Wir haben als Beispiel Mangold, Lammsalat, Kohl, Salat und alle seine Sorten, Spinat, Endivien, Endivien usw.

Nichts anderes als die Salatsorten ist Zeit zum Reden. Wir müssen bedenken, dass einer der am meisten konsumierten Salate der Eisberg ist und jedoch derjenige ist, der die geringsten ernährungsphysiologischen Eigenschaften aufweist. Die Einführung in eine gesunde Ernährung wird nicht empfohlen, da die Kalorienaufnahme zwar minimal ist, aber auch die Nährstoffaufnahme.

Stängelgemüse

Dies ist das Gemüse, aus dem die zarten Stängel verwendet werden. Diese Stängel können sowohl auf Coludos als auch gekocht und auf verschiedene Arten verzehrt werden. Sie sind normalerweise sehr nahrhaft und kalorienarm. Die bekanntesten sind Disteln und Spargel. Spargel sind die fast weltweit gefragtesten Stängel und werden in fast allen Arten von Gerichten wie Beilagen, Salaten und Gemüsecremes verwendet.

Gemüse mit Blütenständen

Diese Gemüse erhalten diesen Namen, weil sie die Blütenstände ausnutzen, wenn sie zart sind. Dieses Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, obwohl es dazu neigt, einige Gase für Menschen zu produzieren, die es nicht gewohnt sind, diese Art von Produkt in die Ernährung aufzunehmen. Wir haben das bekannteste Blütenstandgemüse, Blumenkohl und Brokkoli.

Brokkoli ist eines der am wenigsten gewünschten Lebensmittel in der Bevölkerung. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu kochen, um es zu einer gesunden Option zu machen, und wir können den bitteren Geschmack, den es haben kann, subtrahieren. Zum Beispiel können wir es mit etwas gratiniertem Käse, einer Nullsauce oder einer Gemüsecreme begleiten, die von anderen begleitet wird, deren Geschmack nicht auffällt.

Eigelbgemüse

Dieses Gemüse wird so genannt, weil das Eigelb verwendet wird. Wir haben Artischocken, Rosenkohl und verschiedene Sprossengrüns. Im Eigelb, wo die meisten Nährstoffe dieses Gemüses gefunden werden.

Es gibt auch einige Möglichkeiten, Gemüse in Abhängigkeit von der Keimung von Getreide- und Hülsenfruchtsamen und ihrer Zusammensetzung oder ihrem Herkunftsort zu teilen.

Gemüsesorten nach ihrer Zusammensetzung

Wir wissen genau, dass die meisten Gemüsesorten wenig Kohlenhydrate enthalten. Normalerweise überschreiten sie 30 Kalorien pro 100 Gramm nicht. Dies macht uns zu einer guten Option für die Einführung in kalorienarme Diäten. Dank der Tatsache, dass sie auch einen hohen Fasergehalt haben, sorgen sie für Sättigung, da eine große Menge an Nahrung einen größeren Platz im Magen einnimmt, aber wenig Kalorien enthält.

Wir werden eine kleine Liste der häufigsten Gemüsesorten zusammenstellen, die aufgrund ihres niedrigen Kohlenhydratgehalts und ihrer Sättigungskraft in unsere Ernährung aufgenommen werden können:

  • Mangold
  • Artischocken
  • Brokkoli
  • Spargel
  • Kohl
  • Spinat
  • Grüner Salat
  • Portulak
  • Sellerie
  • Gekeimte Luzerne

Dies ist das am meisten konsumierte Gemüse, das in eine Diät aufgenommen werden kann, da es kohlenhydratarm und ballaststoffreich ist.

Gemüsesorten wie gekocht

Dies ist eine weitere Möglichkeit, die verschiedenen Gemüsesorten zu klassifizieren. Es gibt eine große Auswahl von ihnen, die roh gegessen werden können, obwohl andere bequemer gekocht zu essen sind. Es wird fast immer empfohlen, Gemüse roh zu essen, da es alle Vitamine enthält und diese während des Kochvorgangs nicht verliert. Einige von ihnen sollten jedoch gekocht gegessen werden, da sie unverdaulich sein können, wenn sie roh verzehrt werden. Ein Beispiel dafür sind Kohlköpfe. Sie können Rosenkohl perfekt roh essen, aber sie sind unverdaulich.

In der Familie der Gemüse, die zum Kochen empfohlen wird, gibt es Brokkoli, Blumenkohl, Kohl und Locken. Was beim Kochen nicht empfohlen wird, ist das Braten des Gemüses. Es gibt Leute, die Gemüseplatten herstellen, aber sie sind geschlagen. Auf diese Weise fügen wir neben der Beseitigung der Nährstoffe aus dem Gemüse eine große Menge an gesättigten Fettsäuren hinzu.

Es ist viel bequemer und gesünder, viele Gemüse zu kochen oder zu grillen. Eine andere Möglichkeit, Gemüse gesund zu kochen, ist das Dämpfen.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über die verschiedenen Gemüsesorten und die Notwendigkeit erfahren können, sie in eine gesunde Ernährung einzuführen.

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