Gartenarbeit

Gerstenanbau

Heute werden wir über den Anbau von Gerste sprechen . Sein wissenschaftlicher Name ist Hordeum vulgare und sein Anbau ist seit der Antike allen bekannt. Der Ursprung dieser Ernte liegt sowohl in Südostasien als auch in Nordafrika. Es wird angenommen, dass es eine der ersten Pflanzen war, die verwendet wurden, als die Landwirtschaft zum ersten Mal unter Menschen entstand. Zahlreiche Menschen haben bei über 15.000 Jahre alten archäologischen Ausgrabungen Gerstenreste gefunden.

Aus all diesen Gründen werden wir diesen Artikel auf Gerste konzentrieren. Sie können über seine Eigenschaften und Kultivierung lernen.

Gersteneigenschaften

Es ist eine Pflanze aus der Familie der Poaceae. Diejenigen, die kultiviert werden, unterscheiden sich von den natürlichen durch die Anzahl der Ährchen, die auf jedem Zahn der Wirbelsäule verbleiben. Die Blätter sind hellgrün und schmal. Es unterscheidet sich von Weizen dadurch, dass es eine hellere grüne Farbe hat und die von Weizen in den ersten Stadien seines Wachstums aufrechter ist.

Die Wurzeln haben ein faseriges Wurzelsystem, das nicht zu tief reicht, wenn wir es mit anderen Getreidearten vergleichen. Wenn die Bedingungen und ihr Wachstum gut sind, erreichen sie kaum eine Tiefe von 1,20 Metern. 60% aller Wurzeln befinden sich nur in den ersten 25 cm des Bodens.

Es hat einen dicken, aufrechten Stiel, der aus 6 bis 8 Internodien besteht. Diese zwischen Knoten haben im Mittelteil eine größere Dicke. Abhängig von der Sorte Gerste, die wir anbauen, ändert sich die Länge des Stiels. Die durchschnittliche Höhe liegt jedoch zwischen 50 cm.

Die Blüten befinden sich in drei Staubblättern und einem Stempel mit zwei Narben. Es ist eine selbstbestäubende Pflanze, die sich nach der Befruchtung öffnet. Dies ist wichtig für die Erhaltung von Charakteren einer bestimmten Sorte in der Zukunft.

Gerstenanforderungen

Wetter

Damit Gerste unter guten Bedingungen angebaut werden kann, müssen bestimmte Anforderungen erfüllt sein. Das erste, was zu berücksichtigen ist, ist das Wetter. Obwohl das Klima nicht allzu wählerisch ist, muss es kühler und mäßig trocken sein, damit es gedeihen kann. Indem wir damit nicht zu anspruchsvoll sind, können wir Gerste auf der ganzen Welt finden. Es benötigt weniger Wärme, um zur Reife zu gelangen, sodass es sowohl in großen Breiten als auch in großen Höhen gefunden werden kann. In Europa können Sie beispielsweise Gerstenkulturen bei 70 Grad nördlicher Breite sehen. In anderen Ländern wie Peru finden wir Gerste aus 3.000 Metern Höhe.

Dies ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass Getreide eine große Fähigkeit hat, sich in Höhen anzupassen. Damit dies gedeihen kann, muss sichergestellt sein, dass die frühreifen Arten gefangen werden.

Eine weitere Anforderung ist die Temperatur. Damit die Gerste keimen kann, benötigen wir eine Mindesttemperatur von 6 Grad. Damit es blüht, ungefähr 16 Grad und damit es vollständig reift, braucht es ungefähr 20 Grad. Wie zu erwarten ist, gibt es in vielen Teilen der Welt im Winter Frost. In diesen Fällen müssen Sie sich nicht zu viele Sorgen machen, da es bis zu -10 Grad unterstützen kann. Wenn wir uns in einem Klima befinden, in dem der Winterfrost zu stark ist, ist es besser, diese Frühlingssorten zu säen. Dies führt dazu, dass sie sich ungefähr zu dem Zeitpunkt entwickeln, an dem alle Fröste vorbei sind.

Boden

Gerste braucht fruchtbare Böden. Obwohl Sie auf nicht zu tiefen und steinigen Böden gute Produktionen erzielen können, ist es besser, wenn der Boden fruchtbar ist und die Wurzeln gut greifen können. Es kann gut überleben, solange die Bewässerung nicht zu Beginn seiner Entwicklung fehlt. Durch die Verträglichkeit eines guten Salzgehalts kann Gerste auch auf küstennahen Feldern gesät werden. Er will keine zu lehmigen oder kompakten Böden. Dies liegt daran, dass die Keimung durch verdichteten Boden erschwert wird und die ersten Stadien des Pflanzenwachstums reduziert werden.

Andere Böden, die nicht gut für Gerste sind, sind feucht und anfällig für Staunässe. Es ist wahr, dass es notwendig ist, ein gewisses Maß an Feuchtigkeit in den Pflanzen zu bewahren, aber nur gerade genug. Wenn sich das Bewässerungswasser ansammelt, ertrinken die Wurzeln und können nicht wachsen. Wenn Sie einen Lehmboden haben, können Sie eine gute Bodenbearbeitung durchführen, mit der Sie die Bodenfeuchtigkeit erhalten, aber eine gute Drainage erzielen können.

Bei Böden mit übermäßigem Stickstoffgehalt kann sich durch Ablagerung der Stickstoffanteil im Getreide auf ein unangemessenes Maß erhöhen. Dies tritt manchmal auf, wenn aus Getreide Malz zu Bier verarbeitet wird.

Die Menge an Kalzium, die es benötigt, ist ziemlich tolerant. Es kann in Kalksteinböden überleben. Obwohl es einem breiten pH-Wert standhalten kann, bevorzugt es lehmige Böden, die nicht arm an organischer Substanz sind, aber einen hohen Kali- und Kalkgehalt aufweisen. Es ist das einzige Getreide, das so salztolerant ist. Es kann ziemlich hohe Werte tolerieren, ohne den Ertrag in den Kulturen zu verringern.

Bewässerung

Da Gerste einen höheren Transpirationskoeffizienten als Weizen hat, nimmt sie bei einem kürzeren Zyklus insgesamt weniger Wasser auf. Einer seiner Vorteile ist, dass am Anfang mehr Wasser benötigt wird als am Ende, so dass keine große Bewässerung erforderlich ist, wenn die Ernte reif ist. Dies ist der Grund, warum oft gesagt wird, dass Gerste gegenüber Trockenheit resistenter ist als Weizen. Und da es weniger Bewässerung benötigt, spielt es keine Rolle, dass es einen höheren Schweißkoeffizienten hat. Dies macht es widerstandsfähiger gegen Trockenheit.

Wenn wir mit Wasser über Bord gehen, ist Gerste sehr anfällig für Ablagerungen, daher müssen wir vorsichtig sein.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Tipps mehr über den Anbau von Gerste erfahren können.

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