Gründüngung für den Biogarten: Was es ist und wie man es herstellt

Heute sprechen wir über einen der am häufigsten verwendeten ökologischen Dünger in Bio-Gärten: Gründüngung . Was ist Gründüngung und wofür wird sie verwendet? Welche Arten von Gründünger können im Garten verwendet werden? Mal sehen!

Das Düngen oder Düngen des Bodens ist unerlässlich, damit die Pflanzen, die wir anbauen, reichlich und hochwertige Nährstoffe haben. Grundlage der Düngung im ökologischen Landbau sind organische Düngemittel wie Gülle, Kompost und Wurmkompost oder Gründüngung.
Was ist Gründüngung und wofür wird sie verwendet?
Gründünger oder Deckfrüchte sind Pflanzen verschiedener Art, die angebaut werden, um geschnitten und (in Grün) in denselben Boden eingearbeitet zu werden, in dem sie gewachsen sind.
Das Hauptziel der Gründüngung ist es, den Gehalt an organischer Substanz und Nährstoffen im Boden zu erhöhen, aber ihre Verwendung zielt auch darauf ab, seine Struktur zu verbessern, die nützliche mikrobielle Aktivität zu erhöhen und die Bodenoberfläche in Zeiten zu schützen, in denen sie nicht kultiviert wird.
Wenn Sie sich für die Düngung mit Gründünger entscheiden, haben Sie neben einem fruchtbareren und «lebenderen» Boden viele Vorteile, die Sie daraus ziehen werden.
Vorteile der Verwendung von Gründüngung
- Unkrautbekämpfung
- Sie vermeiden das Auswaschen von Nährstoffen, weil das Vorhandensein der Wurzeln verhindert, dass sie nach unten verloren gehen.
- Bei Gründüngung aus Leguminosen reichern sie den Boden mit Stickstoff an
- Die Struktur des Bodens wird durch das Eindringen seiner Wurzeln verbessert
- Luft- und Wasserzirkulation verbessern
- Sie begünstigen die Ernährung der Pflanzen, die später auf demselben Boden wachsen werden
- Viele Gründünger haben Blüten, die bestäubende Insekten anziehen.
- Sie halten die Temperatur und Feuchtigkeit des Untergrunds aufrecht.
Wie man Schritt für Schritt Gründüngung herstellt
- Repariere das Land, indem du Steine und Unkraut entfernst
- Gründüngung säen: Samen möglichst gleichmäßig auf dem Boden verteilen. (Wenn sie sehr groß sind, machen Sie kleine Furchen und pflanzen Sie sie in Reihen).
- Sobald die Samen gekeimt sind, lassen Sie sie bis kurz vor der Blüte wachsen (wenn die Samen blühen und sich entwickeln, können sie zu Unkräutern werden).
- Mähen und, wenn möglich und bequem, häckseln.
- Mit einem Pflug oder manuell mit Schaufel und Hacke bis zu einer Tiefe von etwa 10-20 cm eingraben. Eine erste oberflächliche Einarbeitung (5-10 cm) kann erfolgen, gefolgt von einer tieferen Einarbeitung eine Woche später.
- Drei oder vier Wochen später können die Gartenfrüchte ausgesät oder umgepflanzt werden.
Arten von Gründüngung für den Garten
Es gibt viele krautige Pflanzen, die als Gründünger verwendet werden können, im Folgenden beschreiben wir die am häufigsten verwendeten:
1. Leguminosen als Gründünger
Knollen werden in den Wurzeln von Leguminosen gebildet, wo nitrifizierende Bodenbakterien (hauptsächlich der Gattung Rhizobium) Stickstoff aus der Luft aufnehmen und in der Lage sind, ihn umzuwandeln und in das Substrat einzubauen (biologische Stickstofffixierung).
Der Anbau von Leguminosen als Gründünger ist sehr interessant, finden Sie nicht?Sie bauen nicht nur organisches Material in den Boden ein, das später in Nährstoffe umgewandelt werden kann, sondern liefern auch direkt Stickstoff, der von Pflanzen aufgenommen werden kann, einem der wichtigsten Nährstoffe für ihre Entwicklung.
Die wichtigsten Leguminosen für die Gründüngung sind:
- Klee (Trifolium pratense, T. hybridum, T. incarnatum…)
- Grüne Erbsen
- Bohnen, Bohnen…
- Luzerne (Medicago sativa und Medicago lupulina)
- Wicke (Vicia spp)
- Wilde Lupine (Lupinus angustifolius)
- Bockshornklee oder Albolga (Trigonella foenumgraecum)
Leguminosen haben im Vergleich zu anderen Pflanzenarten den Vorteil, dass sie extra Stickstoff liefern, aber sie sind «schlechter» in Bezug auf die Menge an organischer Substanz, die sie zum Boden beitragen (sie tragen weniger bei) und ihr Wachstum (sie wachsen langsam im Herbst und einige überstehen den Winter schlecht), daher wäre es interessant, mehrere Gründünger zu kombinieren, um die Vor- und Nachteile jeder von ihnen auszugleichen.
2. Kreuzblütler
Es sind rustikale Pflanzen, die mit wenig Aufwand und unter schwierigen Bedingungen angebaut werden können (sie haben wenige Ansprüche). Sie sind in der Lage, auch auf armen Böden schnell zu wachsen und Bodennährstoffe leicht zu mobilisieren, wodurch sie mehr organische Substanz liefern als Leguminosen, obwohl sie sich gut mit ihnen zusammen entwickeln.
Die wichtigsten als Gründüngung verwendeten Kreuzblütler sind:
- Senf
- Futterrübe
- Vergewaltigen
- Kohl
- Rettich

Quelle: Fertilization Technical Manual, SEAE 2008
3. Gräser oder Getreide
Gräser produzieren mehr Grünmasse für die Bestattung als Hülsenfrüchte (mehr organische Substanz für den Boden) und einmal vergrabene Rückstände zersetzen sich langsamer.
Außerdem verbessern die Wurzeln dieser Pflanzen das Substrat, weil sie den Boden aushöhlen und aufweichen. Die gemeinsame Aussaat von Gräsern und Leguminosen als Gründüngung ist sehr vorteilhaft, da sie den Boden anreichern und einen stabileren Humus bilden.
Gräser oder Getreide, die als Gründüngung verwendet werden:
- Roggen
- Haferflocken
- Buchweizen (Fagopyrum esculentum)
- Strahlengras
Welche Gründüngung wählen
Zuallererst müssen Sie bedenken, dass nicht alle Pflanzen gleich sind: Die Wachstumsgeschwindigkeit ist nicht gleich, einige sind widerstandsfähiger als andere gegen die Kälte des Winters… Es hängt davon ab, wann Sie die Gründüngung säen, Sie muss sich für die eine oder andere Art entscheiden.. Und denken Sie daran, dass es auch interessant ist, Hülsenfrüchte mit anderen Arten von Gründüngung zu kombinieren!
- Kulturen für die Wintergründüngung: Sie sind frostbeständig und eignen sich sehr gut für lange Zeiträume, in denen der Boden ohne Bearbeitung kahl bleiben würde, da sie ihn vor Erosion schützen und das Vermehren von Unkräutern verhindern. Einige davon sind: Luzerne, Wiesenklee (Trifolium pratense) und Hybridklee (T.hybridum), Wicke, Roggen, Hafer und Futterrübe.
- Sommergründüngerkulturen: Sie müssen schnell wachsen, da sie so schnell wie möglich in den Boden eingearbeitet werden müssen, da Sommerkulturen bald darauf gepflanzt werden. Die meisten von ihnen vertragen höchstens milde Winter. Einige sind: Wilde Lupine, fleischgewordener Klee (T.incarnatum), Buchweizen oder Albolga.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, Gründünger im Zwischenfruchtanbau anzubauen und ihn zur Erntezeit in den Boden einzuarbeiten. In diesem Fall muss man aufpassen, dass es nicht mit der Kultur konkurriert: säen, wenn sie schon etwas angewachsen ist und nicht zu invasive Pflanzen wie Klee verwenden).
Im Beitrag 3 Arten von Gründüngung für Obst- und Obstbäume haben wir weitere Beispiele für die Düngung mit Gründüngung gesehen.
Verweise
- Gonzálvez, V. & Pomares, F., 2008. Technisches Handbuch: Düngung und Nährstoffbilanz in agrarökologischen Systemen. SEAE (Spanische Gesellschaft für Ökologische Landwirtschaft).
- López Garrido, R., 2010. Konservierende Bodenbearbeitung: kurz- und langfristige Auswirkungen auf die Bodenqualität und die Pflanzenentwicklung. Doktorarbeit. Universität Sevilla (Spanien).
- Guanche García, A., 2012. Gründüngung. Technische Informationen. AgroCabildo. Technischer Dienst für Landwirtschaft und ländliche Entwicklung (Cabildo de Tenerife, Spanien).
- Prager Mósquera, M. et al., 2012. Gründüngung: Technologie für die agrarökologische Bewirtschaftung von Kulturpflanzen. Agrarökologie, Bd. 7 (1), p. 53-62.