Gartenarbeit

Gurkenarten: Welche sind die am häufigsten angebauten Sorten?

Hallo an alle Agrohuerter! Im heutigen Artikel werden wir über die am häufigsten angebauten Gurkenarten sprechen. Wir werden die wichtigsten Sorten in Spanien und einige aus anderen Ländern sehen. Darüber hinaus lernen wir die Eigenschaften von jedem von ihnen kennen, um sie zu unterscheiden.

Eigenschaften von Gurken

Bevor ich mit den am häufigsten angebauten Gurkenarten beginne, möchte ich den Artikel mit einer kurzen Einführung in dieses Gemüse beginnen. Wissenschaftlich ist sie unter dem Namen „ Cucumis sativus “ bekannt und ist eine einjährige Pflanze, die zur Familie der Cucurbitaceae gehört. Sie stammt aus Indien und wurde vor mehr als 3000 Jahren angebaut. Sie sagen, dass es eine der Lieblingskulturen des Kaisers Tiberius war und um seine Verfügbarkeit das ganze Jahr über zu gewährleisten, begann man, es in gewächshausähnlichen Strukturen anzubauen.

Unter dem Namen „ Gurken “ sind hingegen jene kleinen Gurken bekannt, die vorzeitig gepflückt und zur besseren Haltbarkeit teilweise einem Pökelprozess unterzogen werden.

Hier ist ein Foto von einigen Gurken, die wir vorzeitig entfernen mussten, damit die Pflanze weiter nach oben wachsen konnte, ohne ihre gesamten Ressourcen für das Wachstum dieser Früchte zu verwenden. Sobald die Pflanze eine beachtliche Größe erreicht, lassen wir die Gurken sich richtig entwickeln. Aus all diesen Gründen ist es wichtig, Gurkenpflanzen richtig zu spalieren und zu beschneiden.

In Spanien konzentriert sich die Produktion auf die Gemeinde Andalusien, hauptsächlich in den Provinzen Almería und Granada. Der größte Teil dieser Ernte wird unter Gewächshäusern produziert, obwohl die Produktion auch im Freien durchgeführt wird.

Nun ja, ja… Lernen wir jeden von ihnen kennen!

Holländische oder Almería-Gurke

Wir beginnen mit der holländischen Gurke oder auch Almería-Gurke genannt. Sie zeichnet sich dadurch aus, dass sie die am meisten exportierte Gurke aus Spanien in andere Länder ist. Seine Größe beträgt etwa 25-30 cm. Diese Gurke hält hohen Temperaturen gut stand und hat eine leuchtend dunkelgrüne Farbe. Außerdem ist es eine sehr kräftige Pflanze. Die Ernte erstreckt sich von Anfang November bis Ende März.

Wir könnten sagen, dass der Geschmack der Gurke vom holländischen oder Almería-Typ ziemlich mild und verdauungsfördernd ist. Wenn Sie wie ich einen süßen Geschmack mögen, empfehle ich Ihnen, es mit etwas Honig zu versuchen.

Einige der holländischen oder Almería-Gurkensorten: Chencho, Benito, Encina, Estrada, Mitre, Madroño, Belmonte, Gallito, Bombita usw. Jede dieser Sorten hat unterschiedliche Eigenschaften und Produktionszyklen.

Holländische oder Almería-Gurke

Spanische Gurke

Die spanische Gurke zeichnet sich dadurch aus, dass sie keine sehr lange Gurke (zwischen 10-15 cm) ist, eine dunkelgrüne Farbe hat und sehr stachelige Früchte hat. Aus diesem Grund ist sie auch unter dem Namen „kurze schwarze Gurke“ bekannt. Neben ihrer Farbe und ihren Dornen zeichnet sich die spanische Gurke durch einen intensiven Geschmack und ein intensives Aroma aus.

Es wird empfohlen, es in Salaten oder einfach mit etwas Öl und Salz zu verzehren.

Einige kommerzielle Gurkensorten spanischer Art sind: Neptun, Poseidon, Triton, Nemo, Urano usw.

Gurke spanischer Art

französische Gurke

Die französische Gurkenart ist etwas größer als die spanische Art. Es misst ungefähr zwischen 15-20 cm. Es hat eine dunkelgrüne Farbe und weniger Stacheln als im vorherigen Fall. In diesem Fall ist der Geschmack milder als bei der spanischen Gurke.

Wenn Sie Fans der andalusischen Gazpacho sind, ist diese Art von französischer Gurke diejenige, die normalerweise für die Zubereitung des Rezepts verwendet wird. Es kann aber auch in Salaten oder mit Öl und Salz gegessen werden.

Je nach Aussaatzeitpunkt wählen wir frühere oder spätere Sorten. Zum Beispiel: Renoir, Rodano, Arnaud, Ashley, Chimo, Centauro, Granada, Normando usw.

Unten sehen Sie ein Bild von französischen Gurken in einem Gewächshaus.

Gurke französischer Art (Quelle: Bejo)

Andere Arten von Kulturgurken

Abgesehen von diesen Gurkensorten werden wir auch andere Sorten aus anderen Ländern oder mit besonderen Eigenschaften sehen. Auf geht’s!

Armenische Gurke oder Schlangengurke

Wegen ihrer ganz besonderen Form ist die armenische Gurke auch unter dem Namen Schlangengurke bekannt. Es ist eine sehr lange Gurke, die sich windet und uns an eine Schlange erinnert. Seine Haut ist gestreift und sein Inneres ist gelb.

Armenische Gurke (Quelle: Rolloid)

englische Gurke

Die englische Gurke ist auch als Gewächshausgurke oder europäische Gurke bekannt. Sie zeichnet sich durch eine im Vergleich zu anderen Gurken ziemlich glatte Haut aus. Außerdem enthält es normalerweise keine Samen, sodass sie normalerweise leichter verdaulich sind. Sie sind aufgrund ihres Gewächshausanbaus tendenziell teurer.

japanische Gurke

Japanische Gurke, auch „Kyuri-Gurke“ genannt, sind kleine, dunkle Gurken mit kleinen Beulen auf ihrer dicken Haut. Es hat einen süßen Geschmack und eine knusprige Textur.

Hier hinterlasse ich Ihnen ein Foto der japanischen Gurke, damit Sie sehen können, wie es ist:

Japanische Gurke (Quelle: Mercadolibre)

Wenn Sie nach diesem Artikel Ihre eigenen Gurken im Garten anbauen möchten, verpassen Sie nicht den folgenden Artikel: Wie man Gurken im Garten anbaut: alles, was Sie wissen müssen.

Und schließlich, wenn Sie mehr Informationen über die wichtigsten Schädlinge und Krankheiten erfahren möchten, die sie befallen können, werfen Sie einen Blick auf diese andere: Gurkenschädlinge und -krankheiten: ökologische Behandlungen.

Verweise

  • Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung. Felix Arteaga Eiriz und Rafael Albertos Perez. Gurkenanbau unter Plastik.
  • DES SCHLOSSES, JA; URIBARRI, A.; SAMSTAG, S.; WÄSSERT, G.; SANZ DE GALDEANO, J. (2004). Anleitung zum Anbau von gemahlenen Gurken im Gewächshaus. Agrarisches Navarra.
  • WÄSSERT, G.; DES SCHLOSSES, J.; URIBARRI, A.; SANZ DE GALDEANO, J.; ASTIZ, M.; SAMSTAG, S. (2008). Gurke im Gewächshaus. Eine Ernte auf dem Vormarsch. Agrarisches Navarra.

Das ist alles für heutige Agrohuerter, ich hoffe euch hat der Artikel über die Gurkensorten gefallen. Sie können uns in den Kommentaren sagen, welche Gurkenarten in Ihren Ländern angebaut werden oder welche Ihre Favoriten sind, sicherlich gibt es viele, viele verschiedene Arten.

Wir sehen uns im nächsten! Habt einen schönen Tag

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