Gartenarbeit

Helianthus tuberosus, eine resistente Pflanze voller Eigenschaften

Helianthus tuberosas  ist auch bekannt als Topinambur, Cane Daddy, Wasserbaby, Erdkastanie, Pataca, Ajipa, Topinambur, Marenquera oder Tuberosus . Es gehört zur Familie der Asteraceae und stammt aus Amerika.

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Der Name ist dem brasilianischen Stamm der Tupinambá zu verdanken. Später wurde er 1713 nach Paris gebracht, während er sich in ganz Europa verbreitete

Helianthus tuberosus Eigenschaften

Krautige Pflanze, die bis zu 2 m hoch werden kann.

Die Stängel sind verzweigt, aufrecht, hispid oder haarig.

Die Knollen sind rot, lila oder weiß, etwa 7 bis 10 cm lang und 3 bis 5 cm breit.

Die Blätter sind einfach, gezähnt und oval mit Blattstielen von 2 bis 8 cm Länge.

Die Blüten ähneln dem Gänseblümchen, das in Sträußen von intensiver goldgelber Farbe präsentiert wird. Sie erscheinen im Herbst und es ist erwähnenswert, dass sie in Nordeuropa nicht blühen werden.

Die Frucht ist länglich, kahl, etwas zusammengedrückt, etwa 5 bis 7 mm.

Helianthus tuberosus Pflege

Es wird in isolierten Gruppen, Hintergrundverpackungen, zur Wiederbelebung rustikaler Wände oder zur Ernte von Blumen (Schnittblumen) verwendet.

Es ist ein Exemplar, das eine vollständige Sonneneinstrahlung erfordert, damit es optimal gedeihen kann.

Der Boden sollte ein normaler Garten sein, gedüngt und feucht.

Es kann sowohl im Herbst als auch im Frühjahr gepflanzt werden.

Die Bewässerung sollte konstant sein, jedoch ohne Überschwemmungen.

Schädlinge werden kein Problem sein. Aber in Bezug auf Krankheiten ist Mehltau diejenige, die es erheblich schädigen könnte.

Der Schnitt sollte durchgeführt werden, um sehr dichtes Laub und Stängel zu entfernen, was ein gutes und kräftiges Wachstum ermöglicht.

Die Multiplikation erfolgt durch Teilen der Knollen. Es geschieht spontan, aber die Pflanze muss genügend Platz haben, damit sie gut blühen kann.

Daten

Es ist eine Pflanze  , die, obwohl sie extremen Frösten ausgesetzt ist, die ihre Blätter und Stängel verbrennen, aufgrund ihrer großen Beständigkeit wieder auftauchen kann.

Es wird eher als Futterpflanze als als Gemüse betrachtet.

Die Knolle ist essbar, sie speichert Inulin anstelle von Stärke, die nach dem Kochen in Fructose umgewandelt wird. In der Zucker- und Alkoholindustrie wichtig sein.

In der Medizin wird es als Aphrodisiakum, Diuretikum, Tonikum, Antidiabetikum, Antirheumatikum und Cholagoge verwendet.

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