Gartenarbeit

Landrassen: Was sind sie und warum sind sie so wichtig?

Lokale Sorten, die Basis der Biodiversität. Was sind sie und warum sind sie so wichtig für eine nachhaltige Entwicklung und die Umwelt? Die Verwendung lokaler Sorten oder einheimischer Pflanzen ist eine der vielen Praktiken des ökologischen Landbaus, der regenerativen Landwirtschaft und anderer Strömungen, die darauf abzielen, die Umwelt und die Nachhaltigkeit der Ressourcen zu verbessern.

Rüben im Garten

Was sind lokale Sorten?

Lokale Pflanzensorten werden durch folgende Merkmale definiert:

  • Spezifischer geografischer Standort: bezieht sich auf die Zugehörigkeit zu einem abgegrenzten geografischen Gebiet. Es handelt sich um Sorten, die seit langem in bestimmten Regionen und mit spezifischen Bewirtschaftungsmethoden angebaut werden und daher an diese Bedingungen in hohem Maße angepasst sind.
  • Heterogenität: Eines der wichtigsten Merkmale lokaler Sorten ist, dass es große Unterschiede zwischen einigen Pflanzen und anderen gibt, wenn wir sie mit kommerziellen Sorten vergleichen, die alle gleich sind. Dies ist wichtig, da jede Störung, die unsere Ernte betrifft, nicht die gleiche Auswirkung auf alle Pflanzen hat.
  • Auswahl durch die Landwirte: Jedes Jahr wählen die Landwirte die Samen der besten Pflanzen aus und verbessern sie so im Laufe der Jahre.

Lokale Sorten im ökologischen Landbau

Die Besonderheiten der heimischen Sorten wecken gerade für den ökologischen Landbau großes Interesse, denn:

  1. Sie tragen zur Steigerung der biologischen Vielfalt unseres Obstgartens bei, die Biodiversität ist eine der herausragendsten Komponenten des ökologischen Landbaus, da sie wünschenswerte Funktionen wie erhöhte Stabilität, Recycling von Nährstoffen, biologische Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten usw. darstellt.
  2. Sie weisen eine größere Anpassung an die Anbaubedingungen des ökologischen Landbaus auf, da sie auf einer Art Low-Input-Landwirtschaft basieren, an die Boden- und Klimabedingungen der Region angepasst sind und eine natürliche Resistenz gegen Krankheitserreger aufweisen.
  3. Sie wurden nicht wie herkömmliches Saatgut nach Produktivität ausgewählt, sondern nach bestimmten Verwendungszwecken und Qualitäten.
  4. Sie stellen ein kulturelles Erbe dar, das nicht verschwinden darf.
  5. Lokale Sorten geben den Landwirten, die die Kontrolle über einen Teil ihrer Ernte zurückerlangen, Autonomie zurück, da sie nicht von großen Unternehmen abhängig sind, um Saatgut zu erhalten.

Wo bekommt man Samen lokaler Sorten?

Jährlich werden Biodiversitätsmessen in verschiedenen Teilen des spanischen Staates organisiert, in denen der Austausch von Saatgut eine grundlegende Aktivität ist. In diesem Sinne sticht die Messe der kultivierten Biodiversität hervor, die das Saatgutnetzwerk „Resembrando e Intercambiando“ jährlich in verschiedenen Teilen des Staates organisiert, sowie die Messen, die von den verschiedenen lokalen Netzwerken und mit ihm verbundenen Gruppen veranstaltet werden.

Der Austausch von Saatgut ist eine sehr effektive Möglichkeit, sich mit verschiedenen Sorten einzudecken, und dafür ist es wichtig, Räume zu schaffen, die diese Praxis fördern. Gehen Sie voran und organisieren Sie einen Samentauschtag in Ihrer Gemeinde!

Was sind Samen und woher kommen sie?

Samen sind Pflanzenstrukturen, die für die Fortpflanzung von Arten verantwortlich sind. Sie sind auch die Grundlage jedes landwirtschaftlichen Produktionssystems und aufgrund ihrer Nährstoffreserven selbst ein Grundnahrungsmittel. Sie treten im Reifezustand der Pflanze auf und müssen in der letzten Wachstumsphase, dem Alter, gesammelt werden.

Sexuelle Vermehrung von Pflanzen

Es gibt vier Phasen der geschlechtlichen Vermehrung: Blüte, Bestäubung, Befruchtung und Fruchtbildung.

Nach dem Zeitpunkt der Blüte können Pflanzen in drei Gruppen eingeteilt werden:

  • Einjährige Pflanzen: Sie blühen im ersten Pflanzjahr, wie es bei Weizen, Tomate, Paprika und Salat der Fall ist.
  • Zweijährige Pflanzen: Sie blühen im zweiten Jahr, wie Karotten, Rüben, Blumenkohl und Zwiebeln.
  • Mehrjährige Pflanzen: Sie halten mehrere Jahre und blühen mehr als einmal, wie Luzerne und Rosmarin.

Pflanzenblüten können vollständig sein, mit beiden Geschlechtern in derselben Blüte, oder eingeschlechtlich, mit nur weiblicher oder männlicher Geschlechtsstruktur, was zu Folgendem führt:

  • Zweihäusige Pflanzen: männliche und weibliche Blüten in verschiedenen Individuen.
  • Einhäusige Pflanzen: getrennte männliche und weibliche Blüten auf demselben Individuum.

Samenreife

Es gibt eine morphologische Reife, die der vollständigen Entwicklung der Strukturen entspricht, die den Samen bilden (Embryo, Reserven und Hüllen). Wenn die Pflanze alle Phasen ihres biologischen Zyklus korrekt durchläuft, einschließlich der Austrocknung, verlieren die Samen die sie begleitenden hemmenden Substanzen oder reichern bestimmte Substanzen an, die die Keimung fördern, was ihre physiologische Reife ausmacht.

Keimung

Die Faktoren, die das Keimen der Samen bedingen, sind unter anderem: die Keimfähigkeit, die Unterbrechung der Ruhephase, die geeigneten Umgebungsbedingungen von Feuchtigkeit, Licht, Temperatur und Belüftung.

Die Keimung kann beeinträchtigt werden durch:

  • Gealtertes Saatgut, gesammeltes unreifes Saatgut oder Saatgut, das unter einem fehlerhaften agronomischen Management mit Ernährungsmängeln oder Stress gelitten hat.
  • Wenig Reserven im Endosperm oder Keimblättern.
  • Physische Schäden bei Handhabung und Lagerung oder hygienische Probleme
  • verursacht durch Schädlinge oder Krankheiten.
  • Artspezifische genetische Probleme.

Samenleben

Bei den meisten landwirtschaftlichen Pflanzen beträgt die Nutzungsdauer der Samen zwischen 3 und 5 Jahren, sofern sie in gutem Zustand gehalten werden. Es gibt einige Arten, deren Samen eine kürzere durchschnittliche Lebensdauer haben, im Fall der Zwiebel, die bei günstiger Lagerung ein Jahr hält.

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