Lorbeeranbau im Garten

Es gibt spezialisierte Unternehmen, die Lorbeer (Laurus nobilis) industriell anbauen, entweder zum Sammeln von Blättern zur Verwendung als Gewürz oder zum Verkauf als Zierpflanze.

Im ersten Fall handelt es sich um große Ausdehnungen von Lorbeerplantagen unter freiem Himmel, die regelmäßig ihre Zweige sammeln, um ihre Blätter zu trocknen, sie zu verpacken und sie in Handelskreisläufe wie Lebensmittelgeschäfte, Supermärkte, Reformhäuser usw. zu bringen.

Zweitens können wir Pflanzen etablieren, deren Ziel hauptsächlich der Gartenbau ist und die hauptsächlich über Blumenläden, Gartencenter und große Fachgeschäfte vermarktet werden. In diesem Zusammenhang reicht die Kultivierung von kleinen Strauchpflanzen bis hin zu großen Exemplaren, die auf der Grundlage jahrelanger Trainingsschnitte stark bearbeitet werden und Exemplare von hohem Landschaftswert erzielen.

Aber für den Anbau von Lorbeer in einem städtischen Garten ist seine Technik glücklicherweise sehr einfach und mit garantierten Ergebnissen: das Sammeln seiner Blätter, die als Gewürz in der Küche verwendet werden.

Lorbeer in einem städtischen Obstgarten

In einem urbanen Gartengarten ist es interessant, ihn als Alternative zum Garten selbst zu kultivieren. Wir meinen, dass wir sie als isolierte Solitärpflanze oder in kleinen Gruppen pflanzen lassen können, die den Garten schmücken.

Eine weitere Option ist die Verwendung als Heckenpflanze, da sie sehr gut austreibt, einen Rückschnitt perfekt verträgt und uns diese Doppelfunktion erfüllen lässt: als Hecke und als Küchenpflanze.

In diesen Fällen gibt es keine Kultivierung als solche, wir pflanzen sie einfach in den Garten, stellen sicher, dass es auf fruchtbarem Boden liegt, und was die Pflege betrifft, werden sie die der Pflege des Gartens selbst sein.

Lorbeer in einem städtischen Feldgarten

Bei einem urbanen Feldgarten kann auch über die gastronomische Nutzung hinausgedacht werden.

Wir müssen von Anfang an wissen, dass es im Laufe der Zeit große Dimensionen annehmen kann, und deshalb müssen wir auf seine Beschneidung zurückgreifen, um seine Größe in den gewünschten Dimensionen zu halten.

Wenn wir nur eine gastronomische Nutzung beabsichtigen, reicht eine einzige Lorbeerpflanze im Garten aus, um unseren Bedarf mehr als zu decken. In diesem Fall platzieren wir es an einem Rand des Feldes und berücksichtigen, dass sein Schatten die angrenzenden Kulturen nicht beeinträchtigt.

Wenn wir auch möchten, dass sie unserem Garten eine dekorative Note verleihen, können wir sie auch an strategischen Stellen am Rande davon platzieren. Anschließend können wir durch Übungsschnitt Formschnittformen von großem Zierwert aus ihnen gewinnen. Von diesen Schnitten können wir die restlichen Blätter sammeln, trocknen lassen und das ganze Jahr über als Gewürz verwenden.

Lorbeer in einem städtischen Stadtgarten

Auf einer Etage haben wir nur eine Terrasse oder einen Balkon, um unseren Lorbeer anbauen zu können. Wie wir bereits in anderen Fällen vorgebracht haben, reicht eine einzige Pflanze aus, um das ganze Jahr über genügend Blätter zu haben.

Wir werden im Rahmen der Möglichkeiten des Hauses einen möglichst sonnigen und wärmsten Standort suchen. Wir werden auch einen möglichst großen Topf wählen, nicht nur wegen der Konsistenz mit seiner Größe, sondern auch, weil es eine Pflanze ist, die viele Jahre lebt und sich gut entwickelt. Wenn dies aus Ton sein kann, ist es viel besser, da es dem Substrat Frische verleiht.

Das geeignete Substrat für seine Pflanzung kann die Art von Plantagensubstrat sein, dem wir zwischen 15 und 20 % Ackererde hinzufügen können, um es etwas frischer und kompakter zu machen.

Lorbeeranbau

In der Regel kann die Lorbeerzucht aus Samen oder durch Stecken begonnen werden. Auf Amateurebene ist es bequemer pro Samen, obwohl sein Zyklus etwas langsamer ist. Da wir aber nur eine oder zwei Pflanzen benötigen, ist es am besten, sie bereits angebaut und in einem Topf angezogen zu kaufen.

Wenn wir es mit Samen beginnen, müssen wir sie im Herbst sammeln, sobald sie gut reif sind. Die Keimfähigkeit wird durch mechanisches Anritzen verbessert, gefolgt von einer 30-tägigen kühlfeuchten Schichtung. Das Skarifizieren von Samen ist eine Technik, die durchgeführt wird, um die Keimzeit zu verkürzen.

Nach der Vorbereitung können wir einige Samen in einzelne Töpfe mit einem speziellen Substrat für Zimmerpflanzen säen. Wir säen sie in einer Tiefe, die doppelt so groß ist wie die verwendete Saat, und wir werden reichlich gießen. Das Substrat sollte bis zur Keimung nicht trocken sein. Die beste Zeit kann im gesamten Frühjahr sein.

Wenn wir uns für die Verwendung von Stecklingen entscheiden, werden die besten Ergebnisse mit halbverholzten Stecklingen erzielt, die in der Zeit des größten aktiven Wachstums gesammelt werden. Die Stecklinge können kleine Aststücke mit drei oder vier Blättern sein. Wir füllen Töpfe wie bei Samen und pflanzen ein oder zwei Stecklinge pro Topf. Zuerst können wir die Blätter halbieren, damit sie leichter austrocknen können.

Sobald die Stecklinge gepflanzt sind, werden wir sie an einem warmen, aber schattigen Ort platzieren. Wir werden sie mit einer transparenten Plastiktüte schützen, um eine gesättigte Umgebungsfeuchtigkeit und eine höhere Temperatur zu ermöglichen. Während der Bewurzelungszeit werden wir von Zeit zu Zeit das Plastik (Mini-Gewächshaus) entfernen, um sie zu gießen und zu lüften.

Einmal angewurzelt, werden wir sie akklimatisieren, indem wir sie von Zeit zu Zeit in die Sonne stellen, um sie zu stärken und sie gut anwurzeln und sich ein wenig entwickeln zu lassen. Wir werden diese kleinen Pflanzen in einen größeren Topf pflanzen, damit sie ihr normales Wachstum fortsetzen können.

Obwohl der Lorbeer eine wenig anspruchsvolle Bodenpflanze ist, bevorzugt er lockere, frische und gut gedüngte Böden.

Wie wir bereits erwähnt haben, unterstützt es das Beschneiden sehr gut, daher werden wir diese Technik verwenden, um seine Form in den für uns am besten geeigneten Dimensionen zu erhalten.

Lorbeerschädlinge und -krankheiten

Die häufigsten Schädlinge sind Cochineal, Blattläuse und Lorbeerflohsamen.

Wollläuse sind ihr Hauptfeind. Sie schwächen ihn nicht nur, sondern scheiden auch eine Melasse aus, die als Wirt für den Pilz namens Bold dient. Dieser Pilz macht die Pflanze nicht nur hässlich, sondern verringert auch die Wahrscheinlichkeit, dass ihre Blätter als Gewürz verwendet werden.

Blattläuse konzentrieren ihren Angriff auf die zartesten Teile der Pflanze und scheiden wie Cochineal eine zuckerhaltige Melasse aus, die Ameisen lieben. Darüber hinaus „kultivieren diese die Blattläuse“, indem sie sie in nicht infizierten Gebieten verteilen, sodass die Plage und damit die Melasseproduktion zunimmt.

Lorbeerflohsamen (Trioza alacris) ist ein Schädling, der auffällige Symptome hervorruft. Die Blätter erscheinen durch die Bisse dieses kleinen saugenden Insekts faltig.

Die Behandlungen sollten immer auf systemischen Insektiziden basieren und bei ihrer Anwendung muss darauf geachtet werden, dass die gesamte Pflanze (Zweige, Blätter auf der Ober- und Unterseite…) vollständig benetzt wird, da sie als Ganzes befallen wird.

Was Krankheiten angeht, hat es in der Regel keine Probleme. Im Falle der Fettleber, obwohl es sich um einen Pilz handelt, werden wir sie indirekt effektiv bekämpfen, wenn wir die Cochineal und die Blattlaus bekämpfen.