Gartenarbeit

Maniok pflanzen

Manihot esculenta

Maniok wird nach dem Gehalt an Cyanid in seinen Knollenwurzeln als Maniok oder Maniok klassifiziert, der im Maniok viel höher ist als im Maniok. Der Maniok wird auch Maniok oder Maniok genannt.

Klima

Maniok ist eine Pflanze tropischen Ursprungs, die in Brasilien beheimatet ist und Temperaturen über 18 ° C benötigt, um sich gut zu entwickeln. Ideal für den Anbau ist ein heißes und feuchtes Klima.

Helligkeit

Maniok braucht gutes Licht und kann in direktem Sonnenlicht oder im Halbschatten angebaut werden.

Boden

Maniok kann auch in schlecht fruchtbaren Böden angebaut werden, solange sie gut entwässert sind. Schwere tonige Böden und verdichtete Böden sind nicht geeignet, da sie das Wurzelwachstum behindern. Am besten geeignet ist, dass der Boden durchlässig, fruchtbar, reich an organischen Stoffen mit einem pH-Wert zwischen 5 und 6 ist.

Bewässerung

Bewässern, um den Boden immer feucht zu halten, ohne eingeweicht zu werden. Die Pflanze reagiert in den ersten fünf Monaten der Kultivierung sehr empfindlich auf Wassermangel. Wenn Pflanzen gut entwickelt sind, sind sie tolerant gegenüber Dürreperioden.

Pflanzen

Die Pflanzung erfolgt aus Stängelstücken gesunder erwachsener Pflanzen, Manivas genannt, mit einer Länge von 15 bis 25 cm und einem Durchmesser von etwa 2,5 cm. Die Griffe sind in Rillen oder Vertiefungen von 5 bis 10 cm Tiefe angeordnet und können in horizontaler, vertikaler oder schräger Position angeordnet werden. Die Blätter stehen aufrecht oder geneigt und lassen Pflanzen entstehen, deren Wurzeln tiefer sind, was zu einer mühsameren Ernte führt. Horizontal in Richtung der Rille angeordnet, sind die Wurzeln oberflächlicher und erleichtern die Ernte. Der Vorteil der vertikalen und geneigten Positionierung besteht darin, dass der Prozentsatz der Sprossen, die sprießen, höher ist als beim horizontalen Pflanzen, was zu einem höheren Ertrag pro Fläche führt.

Der allgemein empfohlene Abstand zwischen den Reihen beträgt 1 m und zwischen den Pflanzen 50 bis 60 cm. Dies kann je nach Bodenfruchtbarkeit, Klima in der Region und verwendeter Sorte variieren. Es wird auch empfohlen, mit doppelten Reihen zu pflanzen, wobei der Abstand zwischen den Furchen abwechselnd 2 m und 60 cm beträgt, dh ein Abstand von 2 m zwischen zwei Reihen und dann 60 cm bis zur nächsten Reihe, dann 2 m bis zur nächsten usw., wobei 50 bis 60 cm zwischen den Pflanzen in derselben Reihe gehalten werden.

Obwohl dies eine ungewöhnliche Praxis ist und nicht das empfohlene Verfahren ist, kann Maniok auch aus Samen gezüchtet werden, die aus seinen Früchten gewonnen werden.

Anbau

Zumindest in den ersten fünf Monaten des Anbaus müssen invasive Pflanzen, die mit Maniok um Nährstoffe und Ressourcen konkurrieren, regelmäßig entfernt werden.

Das Beschneiden der Pflanzen verringert die Produktion. Vermeiden Sie daher jegliches Beschneiden, es sei denn, es ist erforderlich, Maniok zum Pflanzen zu einem Zeitpunkt zu erhalten, der nicht dem Zeitpunkt der Ernte entspricht.

Ernte

Die Maniok-Ernte kann je nach Sorte und Anbaubedingungen 6 Monate bis 3 Jahre (normalerweise 12 bis 18 Monate) nach dem Pflanzen der Pflanzen erfolgen.

Die gesamte Pflanze enthält zwei cyanogene Glykoside, Linamarin und Lotoaustralin. Wenn die Pflanze geschnitten oder beschädigt wird, baut ein Enzym namens Linamarase diese Glykoside ab und setzt Cyanwasserstoff (HCN) frei, auch Blausäure oder Blausäure genannt, eine sehr giftige Substanz. Daher sollten weder Maniok noch seine Blätter und Zweige roh verzehrt werden. Weiche Maniok kann gekocht, gebraten oder zu Mehl verarbeitet werden. Die Blätter können in gekochten oder gebratenen Mahlzeiten verwendet werden, nachdem die Blätter mehrmals gehackt und gewaschen wurden. Maniok muss nach sorgfältiger Zubereitung als Mehl und Derivat verwendet werden.

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