Ökologische Substrate und natürliche Düngemittel für Gartenpflanzen

Im ökologischen Landbau ist es wichtig, geeignete Substrate und Düngemittel zu verwenden, organische Substrate und natürliche Düngemittel, die keine Chemikalien enthalten und die Pflanzen gesund und stark wachsen lassen.

Eigenschaften ökologischer Substrate

Um sagen zu können, dass wir ein „ökologisches Substrat“ verwenden, darf es zunächst keinerlei synthetischen chemischen Dünger enthalten (es muss mit organischen oder natürlichen Düngemitteln gedüngt werden) und es darf keinem ausgesetzt worden sein künstliche Desinfektion (zB Strahlenionisatoren zur Bodendesinfektion sind im Ökologischen Landbau nicht erlaubt).

Darüber hinaus hat die Verwendung von ökologischen Substraten positive Auswirkungen oder Vorteile für die Erhaltung der Umwelt. Ökologische Substrate sind zum Beispiel:

• Wertstoffe: Nebenprodukte aus anderen Aktivitäten oder Branchen, die selbst biologisch abbaubar oder recycelbar sind.
• Das schränkt die Entwicklung von Krankheitserregern ein, was oft ihre Behandlung mit künstlichen chemischen Produkten verhindert: kompostierte Kiefernrinde zur Vorbeugung/Beseitigung einiger durch Pilze verursachter Krankheiten.
• Das verhindert das Auswaschen von Nährstoffen.
• Die den Wasserverbrauch optimieren: Substrate mit hoher Wasserrückhalte- und Kationenaustauschkapazität.

Die gängigsten Substratkomponenten

• UNIVERSELLES SUBSTRAT
• KOKOSFASER
• PINIENRINDE
• WALDGEBIET
• GRANIT, SILICE, VULKANSAND…
• STEINWOLLE
• TORF
• VERMICULIT
• PERLIT

Wir werden einen weiteren Artikel der Erklärung widmen, wie man die verschiedenen Materialien und die Techniken zur Vorbereitung und Pflege des Substrats richtig auswählt und/oder kombiniert.

Weitere Informationen zu den geeigneten Eigenschaften des Substrats finden Sie auch in diesem Beitrag, den ich über das „ideale Substrat“ geschrieben habe.

Natürliche Düngemittel: Ökologische Düngung

Wir haben bereits gesehen, dass wir zusätzlich düngen müssen, wenn die Streuobstanlage schon eine Weile her ist oder die Nährstoffversorgung des Substrats gering ist. Wir werden die verschiedenen Düngemittel oder Düngemittel sehen, die wir in unserem Bio-Garten verwenden können.

– Organische Düngung: Kompost, Gründüngung, Gülle, Gülle…

der Kompost

Es ist das am weitesten verbreitete Düngemittel im ökologischen Landbau. Es ist sehr interessant, weil wir selbst Kompost herstellen können (so sparen wir uns den Kauf von Dünger) und wir nutzen auch die heimischen organischen Abfälle und die des Gartens selbst.

Die Kompostierung ist eine Technik der kontrollierten Zersetzung von Abfällen zur Gewinnung von Humus. Diese Umwandlung ist ein biologischer Abbau, d. h. sie wird von Mikroorganismen (Pilzen, Bakterien und kleinen Insekten oder Arthropoden) durchgeführt, so dass die Bedingungen (Feuchtigkeit, Temperatur, Luft, Größe der Rückstände, Prozesszeit usw.) so sein müssen in Grenzen. (Wir werden der Technik der traditionellen Kompostierung einen Artikel widmen).

Wir können auch Industriekompost kaufen oder als Alternative zum herkömmlichen Kompost Vermicompost oder Wurmkompost verwenden, der dank der Wirkung des kalifornischen roten Wurms (Eisenia foetida) gewonnen wird.

Gründüngung

Sie sind Kulturen verschiedener schnell wachsender Pflanzen (Hülsenfrüchte, Gräser, Kreuzblütler…), die gesät, geschnitten und vergraben werden, um die Eigenschaften des Bodens zu verbessern. Sie düngen den Boden nicht nur mit dem Humus, der aus vergrabenen organischen Stoffen stammt, sie verbessern auch seine Struktur und begünstigen das Wachstum von Populationen nützlicher Mikroorganismen.

Die am häufigsten als Gründüngung verwendeten Pflanzen sind aufgrund ihres schnellen Wachstums und der Menge an Nährstoffen, die sie liefern, sind: Hülsenfrüchte wie Klee, Luzerne, Wicke, Erbsen, Ackerbohnen, Lupinen… Getreide oder Gräser (normalerweise mit Hülsenfrüchten assoziiert) wie z Roggen, Hafer oder Gerste und einige Kreuzblütler wie Futterraps, Weißer Senf oder Ölrettich.

Für eine ausreichende Humusbildung sollte die Kultur zwischen Blüte und Fruchtbildung geschnitten und nicht sofort, sondern nach einigen Tagen Belüftung eingegraben werden.

Anstatt den Abfall zu vergraben, können wir ihn auch verwenden, um eine Gemüsedecke oder einen Mulch anzulegen, der den Boden schützt.

Düngen

Verwendet werden Abfälle aus extensiver Tierhaltung oder aus extensiven ökologischen Betrieben. Am häufigsten verwendet werden Gülle von: Rindern, Schafen, Ziegen, Pferden, Schweinegülle, Hühnermist, Guano…

Der richtige Umgang mit der Gülle vor dem Ausbringen auf den Boden ist sehr wichtig, um die Bildung eines guten Humus, das Fehlen von Unkräutern, Samen oder Krankheitserregern zu begünstigen und den Verlust von Nährstoffen zu vermeiden. Bevor es dem Boden zugesetzt wird, muss es in einer gut verdichteten, sauerstofffreien Miete (anaerob) oder in einem Komposter unter aeroben Bedingungen „ausgereift“ werden.

Torf

Es gibt viele Arten von Torf aus Torfmooren, in denen sich Torfmoos ansammelt. Dieser organische Dünger besteht aus organischen Stoffen, Wasser und Mineralien. Neben der Bereitstellung organischer Substanz verbessert es die Struktur des Bodens und begünstigt die langsame Freisetzung von Nährstoffen. Es ist eine nicht erneuerbare natürliche Ressource, da die Abbaurate der Torfreserven höher ist als die der natürlichen Erzeugung.

Zubereitete organische Düngemittel und Huminzusätze

Es gibt viele Arten von natürlichen organischen Düngemitteln, die bereits aus Algen, Pflanzenresten usw. hergestellt wurden. Sie können flüssig oder fest (zerkleinert) sein.

Wir müssen sicherstellen, dass das Produkt für den Einsatz im ökologischen Landbau geeignet ist, da nicht alle Naturprodukte geeignet sind. Man muss sich an die Empfehlungen des Herstellers halten und darauf achten, ob es sich um einen Dünger zur Anwendung im Substrat oder in den Blättern der Pflanze handelt.

– Mineraldüngung

Ausgehend von der Tatsache, dass die organische Düngung aufgrund des Eintrags von Stickstoff, Mikroorganismen und der Begünstigung der Bodenstruktur unerlässlich ist, ist es auch möglich, Mineraldünger zu verwenden, um sie zu ergänzen und eventuelle Mängel zu beheben, wodurch nützliche Nährstoffe direkt für die Pflanze bereitgestellt werden.

Im ökologischen Landbau müssen Mineraldünger natürlich sein: Synthetische Produkte dürfen nicht verwendet werden, noch dürfen sie mit chemischen Produkten versetzt werden.

Im Folgenden sind die Arten von natürlichen Materialien für die natürliche Düngung aufgeführt, die im ökologischen Landbau gemäß dem wichtigsten Nährstoff, den sie liefern, zugelassen sind:

• Kalium: Holzasche, Kaliumsalze wie Sulfate oder Kaliumchlorid (Sylvinit, Carnallit, Kainit…)
• Phosphor: Kalzinierte natürliche Phosphate (wie Aluminiumcalciumphosphat, das auch Aluminium und Calcium liefert), Thomasschlacke…
• Magnesium und Schwefel: Die dem Boden durch organische Düngung zugeführte Menge ist in der Regel ausreichend, reicht sie aber nicht aus, können natürliche mineralische Zusätze aus Dolomit, Magnesit, Epsonit (mit Magnesium) oder Schwefel eingesetzt werden.
• Silizium: zerkleinerte Kieselsteine.