Paprika aussäen: [Anbau, Substrat, Bewässerung, Pflege]

Pfefferes ist die essbare Frucht der gleichnamigen Pflanze. Sie gehört zur Familie der Nachtschattengewächse, ist eine Fruchtgemüseart und mit der Kartoffel, der Tomate und der Aubergine verwandt.

Seine Einführung in Europa stellte einen wichtigen Fortschritt in den kulinarischen Bräuchen dar, da er als Ersatz für schwarzen Pfeffer verwendet wurde und, obwohl sein Konsum mehrere Jahrhunderte zurückreicht, die Popularität einiger Sorten, die heute konsumiert werden, neu ist.

JaInteressieren Sie sich für das Anpflanzen von Paprika?Es ist wichtig, dass Sie wissen, dass Ihre Pflanze, wie alle Nachtschattengewächse, sehr nährstoffintensiv ist und eine gute Dosis Wärme benötigt.

Wenn Sie sich an diese Anleitung halten, hindert Sie jedoch nichts daran, Ihre eigenen Paprikas zu Hause anzubauen.

Paprika Schritt für Schritt säen:

• Wann? Zwischen April und Mai.
• wo? Bereich, der viel Sonnenlicht erhält. Mindestens 7 Stunden am Tag.
• Erntezeit? Etwa 30 Tage nachdem die Pflanze oder der Samen gekeimt ist.
• Wie bereiten wir das Land vor? Mit einer Motorhacke entfernt, pH -Wert zwischen 6,5-7. Idealerweise wurden zuvor Erbsen ausgesät.
• Wie bezahlen wir? Sie sind anspruchsvoll. Mit zersetzten organischen Stoffen wie Gülle, gut mit der Erde vermischt. Auch Regenwurmhumus. Verwenden Sie einen Kompostbehälter, wenn wir einen haben.
• Wie wässern wir? Ideal, mit Tropf.
• Wie oft gießen wir? Sie sind wählerisch was Wasser angeht. Im heißen Sommer täglich ca. 30-40 Minuten. Sonst alle 2-3 Tage ca. 30-40 Minuten. Sieh dir die Blätter an, um festzustellen, ob sie mehr Wasser brauchen.
• Wie säen wir? Mit Samen vergraben wir etwa 3 mm. Zwischen den Samen lassen wir einen Abstand von ca. 2,5 cm. Bei Campus lassen wir etwas mehr Platz.
• Wie ernten wir? Wenn die Farbe der Paprika beginnt, stark zu werden. Wir schneiden den Stamm.
• Gute Assoziationen? Knoblauch, Kohl, Mangold, Basilikum, Auberginen, Spinat, Erbsen, Bohnen, Kopfsalat, Radieschen und Tomaten ._ _
• Schlechte Assoziationen? Gurken.
• Krankheiten und Schädlinge? Blattläuse, Spinnmilben,, Thripse, Asseln, Nematoden, Oidiopsis, Graufäule und Weißfäule.

Heutzutage finden wir viele Arten von Paprika auf dem Markt, und wenn Sie möchten, können Sie wählen, welche Sorte Sie anbauen möchten, basierend auf ihrer Größe, Farbe oder sogar dem Grad der Schärfe, den Sie mögen.

Praktischerweise gibt es für jede Paprikasorte eine Zubereitungsart.

Sie verträgt hohe Temperaturen sehr gut, ist aber recht kälteempfindlich.

Aus diesem Grund findet der Anbau im Sommer und teilweise im Herbst statt, obwohl wir dank Gewächshausanbau oder hydroponischer Kultur das ganze Jahr über Paprika auf dem Markt finden können.

Hast Du gewusst…Mit grünem Paprika können Sie eine Marmelade zubereiten, die sich sehr gut für die Zubereitung von Kuchen oder als Beilage zu Speisen wie Käse eignet.

Was brauchen wir, um Paprika zu pflanzen?

Um Pfeffer effektiv zu säen, müssen wir die folgenden Anforderungen in unserer Kultur berücksichtigen:

Pfeffer Bewässerung

Pfeffer anbauen,Gießen sollte reichlich und regelmäßig sein.Wir müssen jedoch versuchen , die Wassermenge nicht zu überschreiten.

Zu viel Wasser kann dazu führen, dass die Blumen abfallen.

Die Erde muss sich immer feucht anfühlen. Dies ist sehr wichtig, da der Pfeffer lange der Sonne ausgesetzt werden muss.

Die Paprika besteht hauptsächlich aus Wasser, daher müssen wir darauf achten, dass sie immer gut gewässert wird.

Das Ideal für diese Art von Pflanzen istTropfbewässerung _So stellen wir sicher, dass es nicht an Wasser mangelt, ohne die Anlage zu überfluten.

Die optimale Luftfeuchtigkeit wird erreicht, indem alle 1-2 Tage gegossen wird. Denken Sie jedoch daran, dass Paprika, die in heißeren Klimazonen angebaut wird, möglicherweise mehr Wasser benötigt.

Etwa 2,5 bis 5 cm. Wasser pro Woche ist die empfohlene Menge unter moderaten Wachstumsbedingungen.

Denken Sie daran, dass der Pfeffer lange hohe Temperaturen gut verträgtausreichend Luftfeuchtigkeit vorhanden istStellen Sie daher vor dem Pflanzen sicher , dass das Land, auf dem Sie sie pflanzen, leicht entwässert werden kann.

Wenn Ihr Garten zu Überschwemmungen neigt, müssen Sie alles tun, um das Problem zu beheben.

Sie können Gefälle anlegen, damit das Wasser zu einer Seite abfließt, und Dachrinnen anbringen, um das Auffangen des Wassers zu erleichtern.

Eine andere effektive Technik besteht darin, Erdhaufen zu bilden und die Paprika darauf zu pflanzen, damit sich weniger Wasser am Boden Ihrer Pflanzen ansammelt.

Fügen Sie zur Pflanzzeit eine gute Menge Mulch, Kompost, Torf oder Mist hinzu, um den Boden aufzulockern und zu belüften. Wenn Sie auch Flusssand hinzufügen und gut mit der Erde mischen, wird das Ergebnis günstig sein.

In extremen Fällen ist es am besten, ein Netz von Entwässerungsrohren zu installieren.

Hast Du gewusst…Aus noch unbekannten Gründen können Menschen, die gegen Latex allergisch sind, auch gegen Paprika allergisch sein.

Klima beim Paprikaanbau

Sie sind ziemlich empfindlich

auf Temperaturänderungen. Kommt es zu einer Diskrepanz zwischen Nacht- und Tagestemperatur, kann dies die Blütenentwicklung verändern.

Frost mag sie überhaupt nicht, daher ist eine Anzucht im Herbst und Winter nur im Gewächshaus möglich.

Wetter Tipps

Warten Sie immer auf den Frühlingsanfang, um Paprika zu pflanzen.

Die optimale Temperatur für gutes Wachstum variiertzwischen 20 und 26 °C.

Bei hohen Temperaturen fallen die Blüten ab, bei niedrigeren Temperaturen entstehen kleine und sogar missgebildete Paprikaschoten.

Der Pfeffer ist eine sehr anspruchsvolle Lichtpflanze, besonders in den frühen Entwicklungsstadien und während der Blüte.

Benötigt mindestens6 Stunden Licht für Ihre Ernte.Sie benötigt zwar nicht so viel Sonne wie die Aubergine, ist aber anspruchsvoller als die Tomate.

Volle, direkte Sonne sorgt für genügend Licht und Wärme, um das Wachstum Ihrer Pflanzen zu stimulieren.

Die durchschnittliche Temperatur für ein gutes Wachstum liegt zwischen 20 und 26º C, verträgt jedoch höhere Temperaturen gut, solange die Luftfeuchtigkeit ausreichend ist.

In sehr kalten Nächten können Sie Ihre Pflanzen mit Abdeckungen mit Wärmedämmung schützen. Diese Abdeckungen fangen die Wärme ein, die die Paprika brauchen, und bieten gleichzeitig eine Barriere gegen Regen und Raubtiere.

Die Nährstoffe

PfefferSie sind sehr anspruchsvoll in Bezug auf Nährstoffe.vor allem Kalium. Aus dem gleichen Grund ist ein großer Abonnent erforderlich.

Nährstoff-Tipps

Beinwellblätter können kompostiert werden, um den Kaliumspiegel zu erhöhen.

Die Kaliumaufnahme ist entscheidend für die Färbung und Qualität der Früchte und nimmt bis zur Blüte stetig zu.

In Bezug auf die Ernährung ist der Pfeffer in den ersten Phasen seines Anbaus auch eine sehr anspruchsvolle Stickstoffpflanze, obwohl dieser Bedarf nach der Ernte der ersten grünen Früchte abnimmt.

Pflanzen Sie sie nach Möglichkeit auf einem Stück Land, auf dem Sie gerade Erbsen gepflanzt haben.

Andererseits ist sie mit dem Erscheinen der ersten Blüten und mit der Reifezeit der Samen auch sehr anspruchsvoll im Phosphor.

Der Pfeffer ist sehr anspruchsvoll in Bezug auf die Magnesiumernährung und erhöht seine Aufnahme während der Reifung.

Die am meisten empfohlenen Düngemittel sind einfache Düngemittel in Form von löslichen Feststoffen (Calciumnitrat, Kaliumnitrat, Ammoniumnitrat, Monokaliumphosphat, Kaliumsulfat, Magnesiumsulfat) und auch in flüssiger Form (Phosphorsäure, Salpetersäure).

Empfehlenswert ist auch die sogenannte Kohlensäurefertigation, die aus der Verwendung von kohlensäurehaltigem Wasser zur Bewässerung besteht.

Die Verwendung von kohlensäurehaltigem Wasser bietet im Paprikaanbau gewisse Vorteile, wie zB die Ansäuerung des Bodens, die die Löslichkeit und die richtige Aufnahme von Nährstoffen erleichtert. Es erhöht auch die Qualität und Anzahl der Früchte und ersetzt den Einsatz von Salpetersäure.

Es wird empfohlen, den pH-Wert des Bodens zu messen und den Bedarf gegebenenfalls anzupassen.

Optimaler pH-Wert -Bereichzwischen 6,5 und 7,obwohl es bestimmten Säurebedingungen von bis zu 5,5 standhalten kann und in sandigen Böden mit pH-Werten nahe 8 angebaut werden kann.

Hast Du gewusst…Der ACE-Pfeffer ist ein im Labor entwickelter Hybrid- Pfeffer, der mehr Antioxidantien und Vitamine als normal enthält. Es wird so genannt, weil es die Vitamine A, C und E enthält.

das Substrat

Die am besten geeigneten Böden für den Paprikaanbau sind Sandböden, besonders tief und gut durchlässig. Es ist ideal, dass sie es sindreich an organischer Substanz.

Der Pfeffer hat ein tiefes Schwenkwurzelsystem mit zahlreichen horizontalen Wurzeln, die eine Länge zwischen 50 Zentimetern und 1 Meter erreichen können.

Substrat-Tipps

Wenn der Boden sehr felsig ist oder bei Regen zu Überschwemmungen neigt, sollten Sie erwägen, ein Hochbeet zu bauen, um Ihre Paprika zu pflanzen.

Das Substrat muss durchlässig, gut durchlüftet und weich sein.

Das Mulchen sollte während des gesamten Wachstumsprozesses beibehalten werden, da es hilft, Temperatur und Feuchtigkeit zu regulieren.

Ideal ist es, die Erde mit einer großen Menge selbstgemachter organischer Stoffe wie Kompost oder Dünger zu mischen und immer feucht zu halten.

Die Paprika ist gegenüber dem Salzgehalt des Bodens und dem Gießwasser weniger widerstandsfähig als die Tomate und die Aubergine.

Für den Anbau auf Feldern oder Containern wird eine Mindestkapazität von 15 Litern empfohlen.

Jede Paprikapflanze benötigt etwa 2 Fuß Platz zum Wachsen. Daher empfiehlt es sich, die Paprika nur in eine Pflanze pro Topf zu pflanzen.

Ebenso wird empfohlen , dass der Behälter, in den Sie ihn stellen, aus Keramik ist, da er die Wärme besser speichert. Es muss eine gute Drainage haben.

Vor dem Einpflanzen der Paprika

Die Samen

Der Samen zur Aussaat von Paprika wird aus den reifen Früchten gewonnen.

pH-Wert

Optimale pH – Werte liegen zwischen 6,5 und 7.

Wenn der Boden zu sauer ist, fügen Sie Kalkstein oder Holzasche hinzu, um den pH-Wert zu neutralisieren.

Wenn der Boden zu alkalisch ist, fügen Sie Kiefernspäne oder Torfmoos hinzu, um den pH-Wert einzustellen.

Das Abonnement

Vor dem Pflanzen von PaprikaKompost oder Regenwurmhumus auftragen

zur Erde.

Wenn Sie es vorziehen, können Sie ein wenig 5-10-10-Dünger auf die Erde auftragen, um die Pflanzen mit Nährstoffen zu versorgen. Übertreiben Sie es nicht, denn zu viel Dünger kann dazu führen, dass Nährstoffe im Boden verloren gehen.

Andere Düngemittel, die Sie verwenden können, sind Fischmehl oder Geflügelmist.

Eine weitere Empfehlung ist, ein paar Streichhölzer verkehrt herum um die Paprikapflanzen herum zu vergraben, um ihnen etwas von dem Schwefel zu geben, den sie benötigen.

Wo Paprika pflanzen?

Am liebsten im Freien. Zumindest in direkter Sonnefür 7 Stunden.

Wenn Sie Paprika in einen Topf pflanzen, achten Sie darauf, dass dieser mindestens 15 Liter Fassungsvermögen und mehr als 60 cm Umfang hat, damit die Pflanze genügend Platz zum Wachsen hat.

Um Ihre Samen in einen Topf zu pflanzen, müssen Sie die gleichen Schritte befolgen wie beim Pflanzen im Freien.

Wie bereiten wir das Land vor?

Der Boden muss eine gute Filterung haben. Außerdem sollte es locker genug sein, ohne komprimiert zu werden.

Wenn Sie Paprika in einen Topf pflanzen, ist es eine gute Empfehlung, zwei Teile Erde und einen Teil Sand zu mischen. Die Erde bietet Ihrer Pflanze die Nährstoffe, die sie braucht, während der Sand die Feuchtigkeit reguliert.

Paprika pflanzen

An welchem ​​Datum?

Während des Frühlings.Obwohl es in einigen wärmeren Regionen ein oder zwei Monate vorgezogen werden kann.

Diese Daten gelten für Spanien.Für Lateinamerika, Wir müssen 6 Monate zu den angegebenen Daten hinzufügen, dh für Oktober und November.

Der Prozess

Versuchen Sie, sie bei einer Temperatur von etwa 23 ºC zu halten, dies fördert den Keimungserfolg.

Bohren Sie ein 3 Millimeter tiefes Loch in die Erde und legen Sie den Samen hinein.

Halten Sie einen Abstand von 2,5 Zentimetern zwischen den Löchern ein.

Bedecken Sie die Samen mit einer dünnen Schicht Erde und gießen Sie sie vorsichtig, damit sich keine Pfützen bilden.

Hast Du gewusst…Der ursprüngliche Name des Pfeffers ist Ají und so ist er noch immer in verschiedenen Teilen Südamerikas bekannt.

Die ersten Triebe

Im Durchschnitt brauchen die Samen zwischen 10 und 15 Tagen, um zu keimen.

Wenn Sie in einen Topf oder eine Gärtnerei gepflanzt haben, sollten Sie sie aus der Schale nehmen, wenn die Sprossen zwei Monate alt sind.

Um dies zu bestätigen, überprüfen Sie Ihre Pflanzen: Wenn sie zwei Blattebenen haben, bedeutet dies, dass sie groß genug sind, um umgepflanzt zu werden.

die Transplantation

Verpflanzen Sie nur, wenn das Wetter warm genug ist.

Denken Sie daran, dass Paprika sehr empfindliche Pflanzen sind, die vor dem Umpflanzen allmählich im Freien ausgesetzt werden müssen.

Beginnen Sie also ein paar Wochen, bevor Sie sie umpflanzen, damit , sie allmählich dem Wetter draußen auszusetzen.

Sie können sie platzieren, indem Sie sie nur ein paar Stunden am Tag der Außenwelt aussetzen und die Anzahl der Stunden langsam verlängern, wenn sie wachsen.

Platzieren Sie die Pflanzen mit einem Abstand von 60 cm zwischen ihnen. Ist der Abstand geringer, laufen Sie Gefahr, dass sie nicht genug Licht bekommen und die Luft nicht richtig zirkulieren kann.

Um mehr zu erfahren, lesen Sie unseren Leitfaden: Chilis pflanzen in Spanien.

Wie führen wir die Paprikapflanze?

Sie müssen Pfosten einsetzen, damit die Pflanzen aufrecht stehen, da die Stiele der Paprikapflanze nicht besonders stabil sind.

Darüber hinaus verbessert der Tutorado auch die Bedingungen für Belüftung und Leuchtkraft.

Beschneiden und Ausdünnen

Das Beschneiden kann eine nützliche Praxis sein, um die Bedingungen der Pflanze zu verbessern, insbesondere wenn sie in einem Behälter angebaut wird.

Das Beschneiden fördert die Luftzirkulation zwischen den Pflanzen und bringt bessere Früchte hervor.

Wenn dicke Paprika gewünscht wird, wird Ausdünnen empfohlen, so dass nur 2 oder 3 Früchte pro Pflanze übrig bleiben.

Da die Pflanze mehrjährig ist, kann sie durch Beschneiden konserviert werden. Im folgenden Jahr treibt er neue Paprika aus.

Die Ernte und Sammlung des Pfeffers

Es handelt sich um eine Kultur mit mittellangem Zyklus, daher beginnt die Ernte 30 Tage nach dem Umpflanzen.

Die Frucht wird unreif geerntet, da die Ernte lahmgelegt werden kann. Dies gilt natürlich nicht für die zum Trocknen bestimmten Paprikaschoten (Chili, Paprika), die an der Pflanze belassen werden.

Der Erntezeitpunkt der Paprika lässt sich anhand ihrer sichtbaren physikalischen Eigenschaften bestimmen:

Grüne Paprika: Größe, Festigkeit und Farbe der Frucht. Reife Paprika haben einen tiefgrünen Farbton, der dunkler ist als der Stängel der Pflanze.

Farbpaprika: mindestens 50 % Färbung.

Entfernen Sie die reife Paprika mit einem scharfen Messer oder einer Gartenschere. Schneide sie oben am Stiel ab.Das Herausziehen der Paprika kann die Stängel oder Wurzeln beschädigen.

Um mehr zu erfahren, lesen Sie: Wie viele Paprikaschoten produziert eine Pflanze?

Nachernte

Paprika sollte so schnell wie möglich gekühlt werden, um den Wasserverlust zu reduzieren und ein Schrumpeln zu verhindern.

Grüne Paprika bleibt im Kühlschrank bis zu 2 Wochen frisch.

Die günstigen Assoziationen des Pfeffers

Es passt sehr gut zu Knoblauch und Kohl.

Es ist kompatibel mit Mangold, Basilikum, Auberginen, Spinat, Erbsen, Bohnen, Salat, Radieschen und Tomaten.

ungünstige Assoziationen

Andererseits ist es mit Gurke unverträglich. Paprika sollten Sie auch nicht in der Nähe von Gemüse wie Fenchel und Kohlrabi pflanzen.

Häufige Paprikaschädlinge und -krankheiten

Die Schädlinge

• Die häufigsten Schädlinge, die beim Paprikaanbau auftreten können, sind Raupen, Nematoden, Weiße Fliege, Rote Spinnmilbe, Blattläuse, Thripse und Cochineal.
• Blattlaus: Um es zu verhindern, kann es mit Basilikum in Verbindung gebracht werden. Wenn eine Ausrottung erforderlich ist, können Kaliumseife und pflanzliche Insektizide verwendet werden.
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