Schritt für Schritt Tomaten anbauen: So pflanzen Sie Tomaten im Garten

Einige der wichtigsten Aspekte der Gartenplanung und -pflege haben wir bereits in verschiedenen Artikeln in der Kategorie „Wie man einen Garten macht“ gesehen. Jetzt werden wir uns auf einige der am häufigsten kultivierten Pflanzen im Garten für den Verzehr in unserem Haus konzentrieren. Wir werden mit diesem Beitrag beginnen und mehr Details darüber geben , wie man Tomaten im Garten anbaut. Tomaten sind das am häufigsten angebaute Gemüse in Spanien und eines der am häufigsten verwendeten in der Küche!

Aber bevor wir lernen , wie man Tomaten anbaut, werden wir sehen, was die wichtigsten Eigenschaften und Anforderungen dieser Pflanze sind.

Eigenschaften und Anforderungen

Die Tomate ist ein fruchttragender Nachtschatten (und daher recht anspruchsvoll in Nährstoffen), mit einer kurzen Hauptwurzel und einem großen „Netzwerk“ von Nebenwurzeln.

Dies müssen Sie bei der Planung der möglichen Verbände und Fruchtfolgen Ihres Bio-Gartens berücksichtigen. So verträgt sich die Tomate beispielsweise mit anspruchslosen Pflanzen mit kleinem Wurzelsystem, wie Mangold, Basilikum, Knoblauch, Zwiebel, Kohl, Eskariol, Kopfsalat oder Lauch. Im Gegensatz dazu sollten Sie Tomaten nicht zusammen mit anderen Nachtschattengewächsen wie Auberginen oder Paprika, Kürbisgewächse wie Kürbis oder Gurken oder Kartoffeln anbauen, da diese ähnliche Ansprüche haben und um Nährstoffe im Boden und um Wasser konkurrieren.

Außerdem passen aromatische Pflanzen wie Minze oder Basilikum sehr gut zu Nachtschattengewächsen wie Tomaten oder Paprika, weil sie mit ihrem Geruch helfen, Schädlinge dieser Gemüsesorten abzuwehren.

Es gibt viele Tomatensorten, Sie können einige sehen und auch Tricks zum Anbau von Tomaten im Beitrag Ökologische Tomaten: Sorten und Tricks zum Anbau.

Klima, um Tomaten anzubauen

Obwohl die Tomatenpflanze eine mehrjährige Pflanze ist, wird sie in unseren Breitengraden einjährig kultiviert (Aussaat, 4-6 Monate kultivieren und jedes Jahr die Ernte vernichten), weil die Kälte des Winters die Pflanze nicht überleben lässt (Die Mindesttemperatur für seine Entwicklung beträgt 15 ° C). Wie Sie sich vorstellen können, braucht dieses Gemüse also viel Sonne und Wärme: Es wird im Frühling und Sommer angebaut und Sie müssen es an einem geschützten und warmen Ort platzieren, der mindestens sechs Stunden Sonne pro Tag erhält.

Beste Erde für den Tomatenanbau

Die Tomate ist sehr anspruchsvoll, sie benötigt einen humus- oder organikreichen Boden, daher ist es im Winter interessant, den Boden umzugraben und Kompost, Gründüngung (z. B. Reste der Tomatenpflanze des Vorjahres), Pinienrinde oder Mist zu vergraben, um den Boden zu bereichern . Wenn Sie Behälter verwenden und das Substrat kaufen, sollten Sie nach einem mit einem hohen Wasserhaltevermögen und einem hohen Anteil an organischen Materialien wie Torf oder Kiefernrinde suchen.

Es ist praktisch, dass Sie beim Umpflanzen ein Loch in das Substrat bohren und Kompost oder Mist um die Wurzeln herum verteilen.

Während des Anbaus können Sie etwas Kompost in die Erde geben oder Gülle mit dem Gießwasser mischen.

Um den Ansatz der Frucht (Übergang von der Blüte zur Tomate) und ihre Mast zu fördern, gibt es organische Handelsprodukte wie CUAJASÁN, und wenn die Früchte anfangen zu mästen, können Sie mit etwas kaliumreichem organischem Dünger bezahlen.

(Wir haben viele dieser Aufgaben bereits im Artikel Ökologische Bewirtschaftung von Kulturpflanzen in Patenschaft für Tomaten gesehen).

Wann Tomaten pflanzen? Beste Pflanzzeit

Obwohl es viel ratsamer ist, Tomaten in ein Saatbeet oder einen Setzling zu pflanzen und sie dann zu verpflanzen, können Sie auch direkt säen.

Die beste Zeit zum Pflanzen von Tomaten hängt von den Temperaturen in der Umgebung ab und davon, ob wir uns für die Aussaat in Saatbeeten oder die Direktsaat entschieden haben.

• Saatbeete: Von Februar bis April säen und die Saatbeete an einem vor Kälte (15-20ºC) und in der Sonne geschützten Ort platzieren. Verpflanzen Sie das letzte Feld zwei oder drei Monate später, im frühen oder mittleren Frühling, wenn keine Frostgefahr mehr besteht. Wenn die Saatbeete sehr klein sind, können Sie Zwischenpflanzungen vornehmen.
• Direktsaat oder Umpflanzung: Damit jede Pflanze genügend Platz zum Wachsen hat, sollten sie etwa 45-60 cm auseinander gesetzt werden (je nach Pflanzengröße, wenn die Sorte große, buschige Pflanzen hervorbringt, 60-70 cm). Lassen Sie zwischen den Reihen etwa 75-100 cm Platz.

Wie man Tomaten Schritt für Schritt anbaut

Im Folgenden werden wir sehen, was die Pflege von Tomaten ist, von der Pflanzung in Saatbeeten bis zur Ernte am Ende der Saison.

Tomaten pflanzen

Der erste Schritt beim Anbau von Tomaten ist das Pflanzen in Saatbeeten. Sie können eine Pflanze oder ein Saatbeet kaufen oder Joghurtbecher oder andere recycelte Behälter verwenden.

In diesem Link können Sie alle Details sehen, wie man Tomaten Schritt für Schritt in Saatbeete pflanzt.

Wenn Sie Tomaten in Töpfen oder anderen Kulturbehältern (Keramiktöpfe, Pflanzkübel, Kulturtische…) anbauen, müssen diese eine Mindesttiefe von 30 cm haben, und der Abstand zwischen den Pflanzen wird gleich sein (ca. 30-40 cm).

Bewässerung von Tomaten

Obwohl es keinen sehr hohen Wasserbedarf hat (siehe Beitrag Planung der Bewässerung), muss die Bewässerung der Tomaten gleichmäßig und häufig erfolgen, daher wird eine Tropfbewässerung empfohlen , damit übermäßige Feuchtigkeit nicht zum Auftreten von Pilzen führt.

Tomaten Pflege

• Hilling: Besteht aus dem Aufhäufen von Erde aus dem Substrat an der Basis des Pflanzenstamms (Bilden eines kleinen Hügels oder eines Grats, wenn es eine Reihe von Pflanzen gibt). Dadurch wird eine bessere Wurzelbildung erreicht.
• Gestützt mit Stangen und Seilen oder mit spiralförmigen Metallstützen wie auf dem Foto (bequemer). Sie können es auch kriechen oder herunterhängen lassen, wenn Sie Ihre Tomaten auf einem erhöhten Zuchttisch haben.
• Entknospen: Ein- bis zweimal pro Woche werden die Seitentriebe, die in den Achseln der Blätter erscheinen, von Hand geschnitten (damit sich die gesamte Energie der Pflanze auf das Wachstum der Zweige mit Blüten und Früchten konzentriert).
• Beschneiden / Trimmen: Wenn die Tomatenpflanze wächst, werden die Hauptstiele geschnitten, damit die Pflanze mehr Zweige und damit mehr Blüten und mehr Tomaten ausstrahlt. Außerdem wird auf diese Weise eine weniger belaubte Pflanze erreicht, sodass die Belüftung das Auftreten von Pilzen verhindert.

Wie lange dauert die Produktion einer Tomatenpflanze?

Ungefähr zwei Monate nach dem Umpflanzen werden die ersten Tomaten reif sein und bis zum Ende des Sommers nicht mehr aufhören zu produzieren. Sammle sie, wenn sie rot werden.

Wenn am Ende der Saison noch grüne Tomaten an den Sträuchern übrig sind, schneiden Sie die Pflanzen an der Basis ab und hängen Sie sie kopfüber an einem geschützten Ort auf, bis sie ausgewachsen sind.

Um ihren ganzen Geschmack zu genießen, sollten Sie reife Tomaten gleich nach der Ernte verzehren. Wenn Sie viele haben, können Sie jederzeit Konserven wie Marmeladen oder gebratene Tomaten zubereiten. Sie können sie auch einfrieren, wobei es in diesem Fall besser ist, sie für aufwendige Gerichte oder Saucen zu verwenden, da sie nach dem Auftauen ihre Festigkeit verlieren.

Ein weiteres Problem beim Anbau von Tomaten können die Schwierigkeiten bei der Bestäubung der Blüten sein (insbesondere in städtischen Gärten, wo es wenig Bienen, Hummeln und andere Insekten gibt, die normalerweise diese Bestäubungsaufgabe übernehmen). Wenn dies passiert, werden viele Blumen vertrocknen und keine Tomaten produzieren. Sie können bei der Bestäubung zusammenarbeiten, indem Sie einen Pinsel mit Pollen von einer Blume zur anderen führen, Hummeln freilassen oder eine Bestäuberstation installieren.

Tomatenschädlinge, Krankheiten und andere Probleme

• Die häufigsten Tomatenschädlinge: Weiße Fliege, Blattlaus, rote Spinne, Thripse, Raupen (wie Heliotis) und Kartoffelzystennematoden.
• Tomatenkrankheiten: typische Obstgartenpilze (Mehltau, Echter Mehltau und Botrytis), Kartoffelmosaikvirus und Blattschimmel.

(Erfahren Sie, wie Sie sie bekämpfen können, indem Sie die Artikel in der Kategorie «Schädlinge und Krankheiten» lesen, wir haben Dateien zu allen Schädlingen im Garten)

In dem Beitrag über häufige Tomatenschädlinge und -krankheiten finden Sie weitere Einzelheiten zu den Problemen, auf die Sie beim Tomatenanbau stoßen können.

Andere Probleme im Tomatenanbau

Es ist wichtig, den Boden mit einer konstanten Feuchtigkeit ohne große Unterschiede zu halten (KEIN Wechsel von Trockenperioden und Feuchtperioden). Unregelmäßige Bewässerung kann die Früchte beeinträchtigen, sie reißen lassen und das Auftreten eines Problems namens Fäulnis oder Blütenendfäule begünstigen (was auch mit der Verwendung eines zu sauren und kalziumarmen Substrats zusammenhängt).

Wenn Sie die „faulen Tomaten“ sehen, könnte dies auf Kalziummangel zurückzuführen sein. Um Blütenendfäule durch Calciummangel zu vermeiden, gibt es einige natürliche Mittel.

Ich überlasse Ihnen dieses Video, in dem Álvaro uns auf unterhaltsame und unterhaltsame Weise erklärt, wie man verfaulten Hintern oder apikale Fäulnis bei Tomaten vermeidet.

Verweise

1. Reche Marmol, J., 1998. Beschneiden von Gemüse in Gewächshäusern (Auberginen, Paprika und Tomaten). Offenlegungsblätter, Nr. 2094 HD. Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (Spanien).
2. Handelskammer Bogotá, 2015. Handbuch: Tomate. Programm zur Unterstützung der Landwirtschaft und der Agrarindustrie.
3. Macua González, JI et al., 2017. Gartenbaukulturen im Freien: Tomate. Cajamar Publikationen Caja Rural. Landwirtschaftliche Reihe, Nr. 13, p. 437-470.