Gartenarbeit

Was ist das Obst und Gemüse in der Saison?

Egal, ob Sie einen Garten oder einen Pflanzgarten anlegen möchten, es ist sehr nützlich, das Obst und Gemüse der Saison zu kennen. Und es ist so, dass es heutzutage dank Gewächshäusern und den darin installierten Temperaturregelungssystemen normal ist, diese Art von Lebensmitteln immer in Supermärkten zu finden, aber wenn wir über Geschmack, Textur usw. sprechen, stimmen viele von uns zu Wenn sie ihrer Zeit entsprechen, sind sie viel besser.

Aber wenn Sie sie nicht nur saisonal angebaut haben, sondern auch selbst angebaut haben, dann… ist die Qualität erheblich höher, weil Sie die Bewässerung und den Dünger kontrolliert haben und die Möglichkeit hatten, die Pflanzen mit Hausmitteln zu behandeln wenn es eine Pest gegeben hat. Für all dies möchten wir Ihnen sagen, was das saisonale Obst und Gemüse für jede Jahreszeit ist.

Zunächst sollten Sie wissen, dass dieser Artikel sich insbesondere an Personen in Spanien richtet, aber auch für Personen auf der Nordhalbkugel verwendet werden kann. Wenn Sie sich auf der südlichen Hemisphäre befinden, denken Sie daran, dass es dort zum Beispiel Winter ist, wenn es in Spanien Sommer ist. Um Ihnen zu helfen, werden wir Ihnen sagen, wann die Jahreszeiten auf der einen und der anderen Hemisphäre beginnen:

Stationen auf der Nordhalbkugel

  • Frühling: 20. bis 21. März
  • Sommer: 20. bis 21. Juni
  • Herbst: 22. bis 23. September
  • Winter: 21. Dezember

Jahreszeiten in der südlichen Hemisphäre

  • Frühling: 21. bis 23. September
  • Sommer: 21. Dezember
  • Herbst: 21. März
  • Winter: 20. bis 22. Juni

Saisonales Obst und Gemüse, Monat für Monat

Während sich die Jahreszeiten ändern, ändern sich im Laufe des Jahres auch Obst und Gemüse der Saison. Etwas, das logisch ist. Die Pflanzen, die sie produzieren, haben ihre eigenen Bedürfnisse, ihre eigene Beständigkeit gegen Kälte oder Hitze, und deshalb wäre es etwas merkwürdig, zum Beispiel im Winter Wassermelone zu finden, weil die Pflanze, die sie produziert, sehr empfindlich gegen Kälte ist; oder Kakis im Hochsommer, da sie dann noch am Baum reifen.

Also lassen sie laufen durch saisonale Früchte und Gemüse :

Spätwinter und Frühling

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März

Im März beginnen sich die Temperaturen allmählich zu erholen, besonders am Ende, obwohl es immer noch wenig Abwechslung gibt:

  • Mangold
  • Avocado
  • Sellerie
  • Kohl
  • Blumenkohl
  • Endivie
  • Spargel – Siehe Datei.
  • Spinat
  • Kiwi
  • Grüner Salat
  • Zitrone
  • Orange

April

Im April merkt man wirklich, dass der Frühling da ist. Die Fröste beginnen zurückzubleiben und die Temperaturen steigen. Das Obst und Gemüse in diesem Monat sind:

  • Mangold
  • Artischocke
  • Avocado
  • Sellerie
  • Spargel
  • Spinat
  • Endivie
  • Erbse – Siehe Datei.
  • Grüner Salat
  • Karotte

Kann

Im fünften Monat des Jahres sind die Temperaturen im Allgemeinen so mild, dass viele Pflanzen stark wachsen und Früchte produzieren können. Aus diesem Grund werden wir zu diesem Zeitpunkt andere Arten von Obst und Gemüse sehen:

  • Mangold
  • Aprikose
  • Artischocke
  • Kirsche – Siehe Datei.
  • Endivie
  • Spargel
  • Erdbeere – Siehe Datei.
  • Bohne
  • Grüner Salat
  • Erbse

Spätfrühling und Sommer

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Kopfsalat // Bild – Wikimedia / Francisco25

Juni

Und im Laufe der Zeit kommt der Juni und seine ersten Vorläufe, wie die Andalusier sagen würden. Dies macht sich in der verfügbaren Auswahl an Obst und Gemüse deutlich bemerkbar:

  • Mangold
  • Knoblauch
  • Aprikose
  • Zucchini – Siehe Datei.
  • Kirsche
  • Endivie
  • Himbeere
  • Erdbeere
  • Bohne
  • Grüner Salat
  • Kartoffel – Siehe Datei.
  • Gurke
  • Pfeffer
  • Karotte

Juli

Im Juli finden wir mehr Vielfalt an Obst und Gemüse der Saison, bevor der wärmste und im Allgemeinen trockene Monat kommt. So haben wir:

  • Mangold
  • Knoblauch
  • Aprikose
  • Aubergine
  • Zucchini
  • Himbeere
  • Erdbeere
  • Bohne
  • Pfirsich
  • Melone – Siehe Datei.
  • Brombeere
  • Nektarine
  • Kartoffel
  • Gurke
  • Birne
  • Pfeffer
  • Birne
  • Zuckerrüben
  • Wassermelone – Siehe Datei.
  • Tomate
  • Karotte

August

Im achten Monat des Jahres können die Temperaturen in vielen Teilen Spaniens sehr, sehr hoch sein und beispielsweise im Süden der Halbinsel 40 ° C überschreiten. Darüber hinaus ist Dürre ein echtes Problem in dem Land, das sich in diesem Monat tendenziell verschlimmert. Daher ist die Auswahl an Obst und Gemüse nicht so hoch, wie Sie vielleicht denken:

  • Aubergine
  • Zucchini
  • Zwiebel
  • Himbeere
  • Abb – Siehe Datei.
  • Bohne
  • Grüner Salat
  • Cantaloup-Melone
  • Kartoffel
  • Gurke
  • Birne
  • Pfeffer
  • Zuckerrüben
  • Wassermelone
  • Tomate
  • Karotte

Spätsommer und Herbst

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September

Mit der Ankunft im September erleben viele Gemeinden eine Art zweiten Frühling. Die Temperaturen beginnen zu sinken und geben Menschen und Pflanzen eine Pause. Daher ist die Vielfalt an Obst und Gemüse sehr interessant:

  • Mangold
  • Aubergine
  • Kürbis
  • Zwiebel
  • Endivie
  • Spinat
  • Himbeere
  • Granada – Siehe Datei.
  • FEIGE
  • Bohne
  • Apfel
  • Mais
  • Pfirsich – Siehe Datei.
  • Cantaloup-Melone
  • Brombeere
  • Birne
  • Gurke – Siehe Datei.
  • Pfeffer
  • Lauch
  • Wassermelone – Siehe Datei.
  • Tomate
  • Karotte

Oktober

Im Oktober gibt es kein Sommerobst und -gemüse mehr. Aber stattdessen gibt es andere:

  • Mangold
  • Süßkartoffel
  • Brokkoli
  • Kürbis – Siehe Datei.
  • Zwiebel
  • Kohl
  • Endivie
  • Spinat
  • Kiwi
  • Lauch
  • Rettich
  • Rote Beete – Siehe Datei.
  • Karotte

November

Im November kommen die Fröste zurück, um uns zu verfolgen. Sie können dies sogar früher tun, wenn wir uns in einem Berggebiet oder im Norden des Landes befinden. Aber mit diesem Obst und Gemüse können wir sicherlich Gerichte zubereiten, die uns helfen, uns zumindest vorübergehend vor Kälte zu schützen:

  • Mangold
  • Avocado – Siehe Datei.
  • Süßkartoffel
  • Brokkoli
  • Distel – Siehe Datei.
  • Kohl
  • Blumenkohl
  • Endivie
  • Spinat
  • Grüner Salat
  • Limette
  • Zitrone – Siehe Datei.
  • Mandarina – Siehe Datei.
  • Steckrübe
  • Orange
  • Rettich
  • Zuckerrüben
  • Karotte – Siehe Datei.

Spätherbst und Winter

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Dezember

Dezember ist der letzte Monat, aber keineswegs der am wenigsten interessante. Es ist zum Beispiel, wenn Weihnachten gefeiert wird und wir diese Früchte und Gemüse finden können:

  • Mangold
  • Avocado
  • Sellerie
  • Brokkoli – Siehe Datei.
  • Distel
  • Khaki
  • Kohl
  • Rosenkohl – Siehe Datei.
  • Blumenkohl
  • Endivie
  • Spinat – Siehe Datei.
  • Kiwi
  • Zitrone
  • Orange
  • Grapefruit
  • Lauch
  • Steckrübe
  • Karotte

Januar

Im ersten Monat des Jahres sind Obst und Gemüse der Saison wie folgt:

  • Mangold – Siehe Datei.
  • Avocado
  • Sellerie
  • Distel
  • Kohl
  • Blumenkohl
  • Endivie – Siehe Datei.
  • Spinat
  • Kiwi
  • Grüner Salat
  • Zitrone
  • Orange – Siehe Datei.
  • Lauch

Februar

Der zweite Monat ist in vielerlei Hinsicht normalerweise der kälteste in Spanien, sodass sich die Vielfalt an Obst und Gemüse im Vergleich zum Januar nicht wesentlich ändert:

  • Mangold
  • Sellerie – Siehe Datei.
  • Avocado
  • Kohl
  • Blumenkohl
  • Endivie
  • Spinat – Siehe Datei.

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