Was ist ein Schulgarten? Schulökologische Projekte

Heutzutage haben immer mehr Schulen Schulgärten in ihren Einrichtungen, aber… Wissen wir wirklich, was ein Schulgarten ist? Heute sprechen wir darüber, welche Ziele Schulgärten in der Vor- und Grundschule haben sollten und wie der Schulgarten in Bildungsprojekte eingebunden werden kann.

Was ist ein schulgarten
Ein Schulgarten ist ein Raum innerhalb eines Bildungszentrums, in dem Obst, Gemüse, Blumen und/oder aromatische Pflanzen angebaut werden und in dem die Kultivierungstätigkeit als Bildungsressource für das Lernen und die körperliche, geistige und soziale Entwicklung von Kindern genutzt wird Studenten.
Laut FAO sind Schulgärten eine sehr nützliche Lernplattform, um Bildung und Ernährung von Kindern zu verbessern; bei gleichzeitiger Förderung der Erhaltung der Umwelt und des sozialen, körperlichen und geistigen Wohlbefindens der gesamten Bildungsgemeinschaft.

Um all diese Vorteile von Schulgärten zu erhalten, ist es wichtig zu wissen, was die Ziele des Schulgartens sind, damit wir, wenn wir sie kennen, mit den Schülern die Aktivitäten organisieren können, die uns dazu bringen, sie zu erreichen.
Ziele des Schulgartens im Kleinkind-, Primar- und Sekundarbereich
Die Hauptziele eines Schulgartens sollten die folgenden sein:
- Verbessern Sie die Autonomie und Selbständigkeit von Kindern und Jugendlichen bei der Durchführung von Aufgaben mit Raum-Zeit-Planung.
- Teamfähigkeit verbessern.
- Dienen als Ruhe, Spiel und Erholung und helfen dabei, eine moderate körperliche Aktivität aufrechtzuerhalten, die für die Gesundheit von Kindern sehr vorteilhaft ist.
- Verbesserung der Unterrichtsqualität durch eine dynamischere und praktischere Pädagogik.
- Stärkung der theoretischen Kenntnisse und praktischen Fähigkeiten in Botanik, Landwirtschaft und Gartenbau durch die Kultivierung verschiedener Pflanzenarten.
- Verknüpfen Sie die Aktivität im Schulgarten sowohl mit Spielen und Erholung als auch mit dem Unterricht in naturwissenschaftlichen Fächern und im Fall von Schulgärten für Kleinkinder mit anderen Fächern wie Mathematik oder Lesen (Arbeit im Garten Es kann verwendet werden, um beispielsweise Konzepte wie Addition und Subtraktion zu stärken).
- Bieten Sie Aufklärung über Ernährung und ökologischen Landbau an, um die Produktion und den Verzehr gesunder Lebensmittel (wie Obst und Gemüse) und einen gesunden Lebensstil zu Hause zu fördern und den Zugang der Familien zu diesen Informationen zu verbessern.
- Erhöhung der ernährungsphysiologischen Qualität der Ernährung von Kindern und Verringerung der Zahl unterernährter oder unzureichend ernährter Kinder.
- Tragen Sie durch Umweltbewusstsein zur Nachhaltigkeit des Planeten bei und verbessern Sie die Einstellung und das Wissen von Kindern in Bezug auf das natürliche Leben, die Landwirtschaft und das ländliche Leben.
- Insbesondere in unterentwickelten Ländern die Erhöhung des Schulbesuchs und in vielen Haushalten die Kompensation des Fehlens der Eltern in Bezug auf die Vermittlung von Wissen, das für die vitale Entwicklung von Kindern und Jugendlichen notwendig ist, oder die Förderung von Einkommensmöglichkeiten durch den Anbau in den Häusern.
- In Städten tragen sie dazu bei , das städtische Umfeld und die Nachhaltigkeit von Städten zu verbessern (Abscheidung von Treibhausgasen, Reduzierung des CO2-Fußabdrucks usw.).

Vorteile von Schulgärten
- Wenn die im Bio-Schulgarten geernteten Lebensmittel im Zentrum selbst verzehrt werden, wird der Garten zu einer Nahrungsquelle, um die Ernährung und Gesundheit der Kinder zu verbessern, und außerdem bedeutet dies geringere Kosten für die in der Schule zubereiteten Diäten.
- Es ist ein Ort, um in Kontakt zu bleiben und etwas über Natur und Landwirtschaft zu lernen, was besonders in Schulen in Großstädten, wo Kinder nicht an den Kontakt mit der Natur gewöhnt sind, sehr nützlich ist.
- Quelle gesunder Einflüsse: körperliche Aktivität, nahrhafte und gesunde Snacks, die Beziehung der Kinder zur Natur usw.
- Sie sensibilisieren Kinder für die Umwelt und die Bedeutung von Ernährungsfragen.
- Körperliches und geistiges Wohlbefinden von Kindern, die stolz darauf sind, ihre eigene Nahrung anzubauen, während sie eine entspannende Aktivität im Freien genießen.
- Es ermutigt Kinder, viele nahrhafte Lebensmittel zu mögen, und ermutigt sie und ihre Familien, eine größere Vielfalt an Lebensmitteln und größere Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen zu sich zu nehmen.
- Sie helfen bei der Bekämpfung von Problemen im Zusammenhang mit der Säuglingsernährung wie Fettleibigkeit oder Unterernährung.
- Sie sind förderlich für das Lernen (Konfuzius sagte schon… «Ich höre zu und ich vergesse; ich sehe und ich erinnere mich; ich mache und ich verstehe»).
- Sie verbessern die Intelligenz von Kindern.
- Sie fördern unternehmerische Fähigkeiten bei Studierenden und begünstigen die sozioökonomische Entwicklung von Familien.
- Sie sind ein wichtiges soziales Instrument, da in ihnen die Teamarbeit der Jungen und Mädchen der Klassengruppen stattfindet, sowie ihre Interaktion mit den Lehrern, die Entwicklung von Werten des Zusammenlebens, der Teilhabe und der Zusammenarbeit.

Arten von Schulprojekten mit Garten
Es gibt viele Arten von Schulgärten … so viele wie es Schulen gibt. Zunächst einmal ist es wichtig zu wissen, wo der Schulgarten angelegt werden soll. Die Kenntnis des Platzes, den wir haben, hilft uns bei der Entscheidung über die Art des Gartens.

Zum Beispiel ist es nicht dasselbe, ein großes Stück Land zu haben (wo es möglich ist, Feldfrüchte auf dem Boden anzubauen oder sogar Gewächshäuser zu installieren) als den Schulgarten auf dem Dach anzulegen (in diesem Fall sind die besten Optionen die Kultivierung Tische, da wir keinen natürlichen Boden hätten) oder einen Schulgarten in einem Innenhof anzulegen (wo wir zum Beispiel einen vertikalen Garten anlegen könnten).
-
Grow Container-Ideen für einen vertikalen Garten
In dem Beitrag über Arten von Streuobstwiesen und in dem über Arten von Kulturgefäßen für den Stadtgarten haben Sie weitere Ideen für Projekte mit Schulgärten.
Von Agrohuerto möchten wir unseren Beitrag zur Förderung von Schulgärten und Bildungsprojekten mit Pflanzen leisten und haben aus diesem Grund einige Erfahrungen in verschiedenen Schulgärten offengelegt. Als wir in China waren, hatten wir die Gelegenheit, einen großen Schulgarten einer Mittelschule zu besuchen : den Garten der Shangzhuang Mittelschule in Peking.

Darüber hinaus erzählte uns Álvaro im Artikel Garten in Kindergärten von den Zielen des Schulgartens für Kinder und den Aktivitäten, die an den „Grünen Tagen“ einer der von ihm besuchten Kindergärten durchgeführt wurden.
Bildungsprojekte im Schulgarten
Eine der Möglichkeiten , pädagogische Projekte im Schulgarten durchzuführen, sind die Recycling-Workshops.
In den Artikeln zum Thema Recycling (So verwenden Sie recycelte Materialien im Stadtgarten und Recyceln im Garten) finden Sie einige Ideen mit recycelten Materialien, die in Schulgärten verwendet werden können.
Kompostierungsworkshops können auch nützlich sein und den theoretischen Unterricht einiger naturwissenschaftlicher Fächer ergänzen . In diesen Workshops können die Schüler lernen, wie der Abbau organischer Stoffe im Boden funktioniert, was Kompostierung ist, welche Vorteile sie hat und wie Kompost hergestellt wird.

Ein weiteres Schulprojekt auf dem Stadtgarten könnte der Bau einer Komposttonne mit Paletten sein. Diese Workshops fördern Kreativität, räumliches Vorstellungsvermögen und Teamarbeit und fördern gleichzeitig umweltfreundliche Maßnahmen wie die Trennung und Wiederverwendung von Abfällen in Haushalten.
Wie erstelle ich einen Schulgarten?
Wie wir oben gesehen haben, müssen wir uns bei der Gestaltung eines Schulgartens zuerst für den Standort entscheiden und den Platz kennen, den wir haben, um die Art des Gartens auswählen zu können.
Dann muss entschieden werden , was im Schulgarten angebaut werden soll, da die Größe der Anzuchtbehälter (sofern nicht direkt auf dem Boden erfolgt) von den gewählten Pflanzenarten abhängt.
Es ist auch wichtig zu wissen, ob es in der Nähe des Ortes, an dem der Obstgarten angelegt wird, Wassereinlässe gibt, was uns bei der Auswahl des am besten geeigneten Bewässerungssystems helfen wird.

Die Planung der verschiedenen Aufgaben im Garten (Düngen, Anlegen von Saatbeeten, Anlegen des Schulgartens etc.) ist der nächste Schritt bei der Durchführung eines Schulgartenprojektes.
In dem Beitrag Wie man zu Hause einen Garten anlegt und sein eigenes Essen anbaut, finden Sie weitere Details, wie Sie Schritt für Schritt einen Garten anlegen.
Darüber hinaus veröffentlichte die FAO 2006 ein mehr als 200 Seiten umfassendes Dokument, das für Lehrer und Verantwortliche für die Organisation des Schulgartens sehr nützlich sein könnte. Es trägt den Titel „Einen Schulgarten anlegen und verwalten. Ein Handbuch für Lehrer, Eltern und Gemeinschaften» und behandelt den Prozess der Erstellung und Verwaltung eines Schulgartens von Grund auf (Materialien, welche Pflanzen angebaut werden usw.) sowie Ernährungsblätter und Ernteblätter für Aktivitäten mit Schülern. (Der Link zu diesem Dokument befindet sich im Abschnitt Referenzen am Ende des Beitrags, zusammen mit einem Leitfaden für den Schulgarten für Kinder, der 2014 von der andalusischen Regierung veröffentlicht wurde).
Was kann in einem Schulgarten gepflanzt werden
Zumindest im ersten Jahr wäre es am besten, mit einfach anzubauenden Pflanzen oder Anfängerpflanzen wie Salat, Knoblauch oder Heilkräutern zu beginnen, aber es gibt Hunderte von Optionen (Verwenden Sie die Suchmaschine oben, um Ihre Lieblingskulturen zu finden).
In dem Beitrag Welche Pflanzen im Garten wachsen haben Sie einige Ideen, und Sie werden sehen, dass Blumen und andere nützliche Pflanzen wie Gewürzpflanzen auch im Schulgarten gepflanzt werden können.
Benötigte Werkzeuge und Materialien für den Schulgarten
Sie unterscheiden sich nicht von denen, die in jedem Obstgarten notwendig sind. Im Beitrag Gartengeräte haben Sie die wichtigsten.

Verweise
- FAO, 2006. Erstellen und verwalten Sie einen Schulgarten. Ein Handbuch für Lehrer, Eltern und Gemeinden. ISBN 978-92-5-3054.
- Bildungsministerium von Kantabrien, 2007. Ökologisches Programm für Obstgärten und Schulgärten. Ratgeber für die Umsetzung. ISBN: 978-84-95302-45-4.
- Blair, D., 2009. The child in the garden: an evaluative review of the benefit of school gardening. Das Journal of Environmental Education, Bd. 40 (2), p. 15-38.
- FAO, 2010. Neue Schulgartenpolitik. ISBN 978-92-5-106615-5.
- Rodríguez Haros, B. et al., 2013. Schulgarten: Bildungsstrategie für das Leben. Ra Ximhai Zeitschrift für Gesellschaft, Kultur und nachhaltige Entwicklung, vol. 9, Spezial 1, p. 25-32.
- Junta de Andalucía, 2014. Unser Garten: Buch der frühen Kindheit und Grundschulbildung. Agentur für Landwirtschaft und Fischereimanagement. Junta de Andalucía (Spanien).