Gartenarbeit

Wie man Amaranth pflanzt

Es gibt Dutzende Arten von Amaranth, von denen die meisten in Amerika heimisch sind. Einige Arten werden speziell für die Ernte ihrer Samen kultiviert, während die meisten Arten ihre Blätter beim Kochen oder Schmoren verzehren können oder sogar roh, wenn die Blätter sehr jung sind. Sowohl Samen als auch Blätter haben einen hohen Nährwert und sind besonders reich an Lysin, einer essentiellen Aminosäure in der menschlichen Nahrung. Viele Arten und Sorten von Amaranth werden als Zierpflanzen in Gärten angebaut.

Die am meisten kultivierten Amaranth-Arten für die Samenproduktion sind:

Einige der beliebtesten Arten zur Verwendung als Gemüse sind neben den oben genannten Amaranthus cruentus- Arten :

Klima

Amaranth ist eine Pflanze, die ein subtropisches oder tropisches Klima bevorzugt und bei Temperaturen zwischen 22 ° C und 30 ° C angebaut werden kann.

Helligkeit

Diese Pflanzen benötigen täglich mindestens einige Stunden direktes Sonnenlicht.

Boden

Idealerweise sollte der Boden gut entwässert, tief, fruchtbar, reich an organischen Stoffen und mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7 sein. Diese Pflanzen sind jedoch in Bezug auf die Bodenart ziemlich tolerant und tolerieren sogar leicht salzhaltige Böden oder betroffene Böden. für kurze Zeit einweichen.

Bewässerung

Häufig bewässern, damit der Boden in jungen Jahren feucht bleibt. Wenn die tiefen Wurzeln der größten Arten gut entwickelt sind, können sie kurzen Dürreperioden standhalten.

Pflanzen

Amaranth wird von Samen gepflanzt, die klein sind und nahe an der Oberfläche sein müssen, um zu keimen. Daher sollte nur die Aussaat oberflächlich sein, oder es kann eine leichte Schicht gesiebten Bodens verwendet werden, um die Samen zu bedecken.

Die Samen können an der endgültigen Stelle oder in der Aussaat, in kleinen Töpfen, mit Zeitungspapier hergestellten Bechern und anderen Behältern ausgesät werden. Die Transplantation sollte durchgeführt werden, wenn die Sämlinge 7 bis 10 cm groß sind.

Der verwendete Abstand variiert stark je nach Art und Sorte, und es gibt keine festgelegten Empfehlungen für alle. Einige allgemeine Empfehlungen sind, einen Abstand von 75 cm bis 1 m zwischen den Reihen und 20 cm bis 60 cm zwischen den für die Samenproduktion bestimmten Pflanzen oder 20 bis 30 cm zwischen den Reihen und 10 bis 15 cm für den Anbau wie Gemüse zu verwenden.

Amaranth kann je nach Art und Sorte in Pflanzgefäße und Töpfe gepflanzt werden. Einige Arten oder Sorten können viel wachsen, haben auch tiefe Wurzeln und sind daher nicht für Töpfe und andere Behälter geeignet.

Anbau

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die in jungen Jahren um Nährstoffe und Ressourcen konkurrieren. Die meisten Arten zeigen reichlich Laub, wenn die Pflanzen gut entwickelt sind, so dass invasive Pflanzen selten wachsen können.

Einige Amaranth-Arten sind selbst invasive Pflanzen in Gemüsegärten und Plantagen, die in Plantagen anderer Kulturen Schäden verursachen können. Das natürliche Vorhandensein dieser Pflanzen an einem Standort weist normalerweise auf eine gute Fruchtbarkeit des Bodens hin.

Vermeiden Sie stickstoffreiche Düngemittel, da diese Pflanzen Nitrate in ihren Blättern und Zweigen speichern können.

Ernte

Die Samenernte kann zwischen 80 und 90 Tagen nach dem Pflanzen erfolgen. Die Rispen werden geerntet und in der Sonne belassen, um das Trocknen für zwei oder drei Tage zu beenden. Sie werden dann geschlagen, so dass die Samen freigesetzt werden.

Die Blätter und Spitzen der Zweige können 55 bis 70 Tage nach dem Pflanzen geerntet werden, wenn die Pflanzen ungefähr 25 cm groß sind. Die Zweige sprießen und ermöglichen neue Schnitte.

Amaranth kann Nitrate in seinen Blättern und Zweigen ansammeln und so Rinder und andere Wiederkäuer berauschen und sogar töten.

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