Gartenarbeit

Wie man Artischocken pflanzt

Cynara cardunculus var. Scolymus – früher Cynara Scolymus genannt

Artischocke ist eine Kulturpflanze, die aus Wilddisteln stammt, die ursprünglich aus dem Mittelmeerraum stammen und für die Erzeugung großer Blütenstände ausgewählt wurden. Diese haben ein Gefäß (das Herz der Artischocke) und mehrere Hochblätter auf Fleischbasis, die normalerweise gekocht gegessen werden, aber auch roh gegessen werden können.

Diese Pflanze erreicht eine Höhe von 1 bis 2 m mit einem Durchmesser von 1 m oder mehr. Die floralen Kapitel haben normalerweise einen Durchmesser von 6 bis 15 cm.

Klima

Artischocken können im Temperaturbereich von 5 ° C bis 30 ° C oder mehr gezüchtet werden, wachsen jedoch am besten bei Durchschnittstemperaturen von 12 ° C bis 22 ° C. Eine Periode niedriger Temperaturen ist erforderlich, um die Blüte zu induzieren, mit den idealen Regionen für wachsende Artischocken mit einem mäßig kalten Winter und einem mäßig heißen Sommer.

Die Pflanze unterstützt in der Regel nur leichte Fröste. Wenn das Klima dagegen sehr heiß und trocken ist, sind die Blumenkapitel von geringer Qualität und öffnen sich in der Regel früh.

Helligkeit

Die Artischocke benötigt täglich mindestens einige Stunden direktes Sonnenlicht.

Boden

In gut durchlässigen, tiefen, fruchtbaren Böden kultivieren, die reich an organischen Stoffen sind. Artischocken wachsen in sehr sauren Böden nicht gut, der ideale Bereich ist der pH-Bereich von 6 bis 8.

Bewässerung

Bewässern, um den Boden feucht zu halten, ohne feucht zu bleiben. Diese Pflanze ist dürreresistent, produziert aber nicht gut, wenn Wasser fehlt.

Pflanzen

Die am meisten empfohlene Methode zum Pflanzen der Artischocke ist das Teilen adulter Pflanzen. Die Triebe erscheinen nach der Erntezeit und müssen vorsichtig entfernt werden, um die Pflanze herum zu graben und sie mit einem Messer oder einer Schaufel von der Mutterpflanze zu trennen. Die Triebe müssen gut entwickelt und mit Wurzeln entfernt sein. Die entwickelten Blätter werden geschnitten und diese Sämlinge können dann mit dem für die Sorte angegebenen Abstand gepflanzt werden.

Die Samen können an der endgültigen Stelle oder in kleinen Töpfen, Plastiktüten für Sämlinge oder Becher aus Zeitungspapier mit einem Durchmesser von 5 cm und einer Höhe von 10 cm ausgesät und drei oder vier Wochen nach der Keimung umgepflanzt werden.

Das Problem beim Pflanzen mit Samen besteht darin, dass Pflanzen, die aus Samen stammen, im Allgemeinen der Mutterpflanze nicht ähnlich sind und eine große Variation in Größe, Form der Pflanze und Blüten, Anzahl der Dornen und anderen Merkmalen aufweisen, dh eine große phänotypische Variation . Diese Vermehrungsmethode wird hauptsächlich von jenen angewendet, die neue Sorten erhalten möchten, und von jenen, die keine Sämlinge erhalten können, um mit dem Anpflanzen von Artischocken zu beginnen. In diesem Fall pflanzen Sie die Samen und wählen Sie nach zwei oder drei Jahren die besten Pflanzen aus und beginnen Sie, sie nach der Teilungsmethode zu vermehren.

Anbau

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die um Nährstoffe und Ressourcen konkurrieren, insbesondere in den ersten Monaten der Kultivierung.

Wenn Triebe nicht erforderlich sind, um Sämlinge zu erhalten, entfernen Sie sie, sobald sie erscheinen, um die Pflanze kräftiger und produktiver zu halten.

Ernte

Die Artischockenblütenkapitel werden geerntet, wenn die Tragblätter noch geschlossen sind. Wenn die Tragblätter geöffnet werden, verliert die Artischocke ihre Qualität und kann bereits faserig sein.

Die Pflanzen können im ersten Jahr wenige Blüten (oder keine Blüten) produzieren. Artischocken sind eine mehrjährige Pflanze und können sechs Jahre oder länger produzieren. Gärtner ersetzen Pflanzen jedoch normalerweise alle drei Jahre, da die Anzahl und Qualität der Produktion ab dem dritten Jahr tendenziell abnimmt.

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