Gartenarbeit

Wie man Auberginen pflanzt

Solanum melongena

Aubergine ist eine umstrittene Pflanze, die seit mindestens zweitausend Jahren in Indien und Südchina angebaut wird. Es gibt eine große Anzahl von Sorten mit Pflanzen, die zwischen 40 cm und mehr als zwei Meter hoch werden können, und ihre Früchte können unterschiedliche Größen, Formen und Farben haben, obwohl die am meisten kultivierten dunkelviolett sind. Die Frucht ist der einzige essbare Teil der Pflanze, da ihre Blätter und Blüten das giftige Alkaloid Solanin enthalten.

Klima

Aubergine ist eine tropische Pflanze, die Temperaturen über 20 ° C benötigt, um sich gut zu entwickeln. In heißen Klimazonen kann es das ganze Jahr über angebaut werden. In Regionen mit niedrigen Temperaturen im Winter kann er in den heißesten Monaten des Jahres angebaut werden. Der Anbau in landwirtschaftlichen Gewächshäusern ist für Regionen angezeigt, in denen die Temperatur während der Wachstumsphase unter 13 ° C fallen kann. Regen während der Blütezeit kann die Bestäubung beeinträchtigen und die Produktivität beeinträchtigen.

Helligkeit

Diese Pflanze benötigt viel Licht mit mindestens einigen Stunden direkter Sonneneinstrahlung täglich.

Boden

Der Boden muss gut entwässert, fruchtbar, mit guter Verfügbarkeit von Stickstoff, reich an organischer Substanz, mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,8 ​​sein.

Bewässerung

Bewässern Sie häufig, damit der Boden feucht bleibt, ohne jedoch eingeweicht zu werden.

Pflanzen

Die Samen können einen Tag im Wasser belassen werden, um die Keimung zu erleichtern. Säen Sie die Samen auf die Bodenoberfläche und bedecken Sie sie mit einer leichten Schicht gesiebter Erde oder feinem Sägemehl. Die Samen können in Sämlinge, Plastiktüten oder Pappbecher gesät werden, um die Transplantation von Auberginensämlingen durchzuführen, wenn sie 8 bis 10 cm groß sind. Die Keimung der Samen erfolgt normalerweise in ein oder zwei Wochen.

Der ideale Abstand variiert mit der Größe der Sorte und dem Klima der Region (größer bei wärmerem Wetter, etwas kleiner bei milderem Klima) und liegt zwischen 60 cm und 1 m zwischen den Pflanzlinien und zwischen 50 cm und 1 m zwischen den Pflanzen .

Es ist möglich, die häufigsten Auberginensorten in großen Töpfen anzubauen, aber Sorten mit kleinen Pflanzen werden am meisten für den Anbau in Töpfen empfohlen.

Anbau

Abhängig von der Größe der Sorte und der Größe der Früchte muss die Aubergine möglicherweise abgesteckt werden, damit die Pflanze oder ihre Zweige nicht fallen. Die Pflanzen können vorsichtig an senkrechten Polen befestigt werden oder es können andere Stützen verwendet werden, beispielsweise kreisförmige Drahtstützen, die für diesen Zweck geeignet sind.

Entfernen Sie Unkräuter, die um Ressourcen und Nährstoffe konkurrieren.

Ernte

Die Auberginenernte beginnt drei bis sechs Monate nach dem Pflanzen, abhängig von der Sorte und den Wachstumsbedingungen. Die Früchte werden geerntet, wenn sie gut entwickelt, glänzend, glatt und von heller Farbe sind, bevor sie undurchsichtig werden und anfangen zu falten, wenn ihre Samen zu härten und sich zu verdunkeln beginnen. Die Früchte müssen mit Vorsicht behandelt werden, um keine Verletzungen zu erleiden, die ihre Verschlechterung erheblich beschleunigen können.

Aubergine ist eine Pflanze, die im Allgemeinen einjährig angebaut wird. In heißen Klimazonen ist sie jedoch eine kurzlebige Staude und kann einige Jahre lang produzieren, obwohl die Produktion im ersten Jahr höher ist.

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