Gartenarbeit

Wie man Erbsen pflanzt

Pisum sativum

Die Erbse oder Erbse ist eine einjährige Pflanze, die seit mindestens siebentausend Jahren angebaut wird. Seine Samen und je nach angebauter Sorte seine Schoten werden auf verschiedene Arten verzehrt, normalerweise gekocht oder geschmort, aber sie können auch roh verzehrt werden. Im letzteren Fall sind faltige Erbsen die süßesten und aromatischsten und es ist am besten, sie kurz nach der Ernte zu verzehren, da ihr Geschmack mit der Zeit schnell abnimmt und sie für den Frischverzehr weniger attraktiv sind. Auf der anderen Seite sind flache Erbsensorten im Allgemeinen widerstandsfähiger und leichter zu züchten.

Derzeit gibt es Hunderte von kultivierten Erbsensorten, die glatte oder raue Samen, zylindrische oder flache Schoten haben können, die schmackhaft sein können oder nicht, und Pflanzen, deren Höhe stark variieren kann, von nur 25 cm Höhe bis zu Pflanzen, die mehr erreichen können als zwei Meter. Die jungen Blätter und Zweige der Erbse können auch roh oder gekocht gegessen werden.

Klima

Die Erbse wächst am besten, wenn die Temperatur im Bereich von 13 ° C bis 18 ° C bleibt. Gut entwickelte Pflanzen können Temperaturen um null Grad Celsius standhalten, aber die Blüte wird durch Frost behindert. Die Erbse wächst bei hohen Temperaturen (Temperaturen nahe oder über 30 ° C) nicht gut.

Helligkeit

Es benötigt eine hohe Helligkeit mit mindestens einigen Stunden direkter Sonneneinstrahlung täglich.

Boden

Idealerweise sollte der Boden gut entwässert, fruchtbar, reich an organischen Stoffen mit einem pH-Wert zwischen 6 und 6,8 ​​sein.

Es gibt eine Symbiose zwischen Erbsen (und anderen Hülsenfrüchten) und einigen Bakterien der Gattung Rhizobium, die Luftstickstoff binden. Auf diese Weise wird die Pflanze mit dem benötigten Stickstoff versorgt und kann den Boden nach dem Ende ihres Lebenszyklus noch stickstoffreicher machen. Um sicherzustellen, dass es diese Symbiose gibt, können die Samen vor der Aussaat mit spezifischen Impfstoffen für die Erbse geimpft werden.

Bewässerung

Bewässern Sie häufig, damit der Boden leicht feucht bleibt. Sowohl Überschuss als auch Wassermangel sind schädlich für Erbsen. Niederschlag zur Erntezeit ist schädlich.

Pflanzen

Die Aussaat erfolgt normalerweise direkt am endgültigen Standort in einer Tiefe, die je nach Bodentyp zwischen 2 und 5 cm variieren kann (flacher in schwereren Böden und tiefer in leichteren Böden). Die Keimung erfolgt im Allgemeinen schnell und erfolgt in 4 bis 8 Tagen.

Der Abstand variiert stark mit der Größe der Pflanze und den Kultivierungsbedingungen. Einige Leute bevorzugen es, mit einem kleinen Abstand zu pflanzen, was zu einer höheren Produktivität pro Fläche führt. Andere bevorzugen einen größeren Abstand, was zu produktiveren Pflanzen führt, jedoch mit einer geringeren Produktivität pro Fläche, einer einfacheren Kultivierung und Ernte und einem geringeren Aufwand an Saatgut pro Fläche. Bei Zwergsorten, die ein bestimmtes Wachstum aufweisen und eine Höhe von 25 cm bis 1 m erreichen, kann der Abstand zwischen den Pflanzlinien zwischen 30 und 80 cm und zwischen den Pflanzen zwischen 3 und 30 cm variieren. Bei großen, unbestimmten Sorten kann der Abstand zwischen den Pflanzlinien zwischen 80 cm und 1 m oder mehr und zwischen den Pflanzen zwischen 5 und 60 cm variieren.

Anbau

Hohe Pflanzen brauchen Stützen, um vertikal zu wachsen. Diese Stützen können Zäune mit Drahtgeflecht oder Kunststoff, dünne Stangen, Traversen, andere hohe Pflanzen (z. B. Mais) usw. sein. Es ist wichtig, dass die Stützen relativ dünn sind, da der Erbsenbaum mit seinen normalerweise vorhandenen Ranken klettert verzweigt und relativ kurz und an der Stütze oder anderen Pflanzen befestigt.

Pflanzen kleinerer Größe oder Zwerge mit bestimmtem Wachstum benötigen im Allgemeinen keine Stützen, obwohl auch dünne Zweige und Zweige platziert werden können, um die Pflanzen aufrecht zu halten.

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die um Ressourcen und Nährstoffe konkurrieren.

Ernte

Die für die Ernte erforderliche Zeit hängt von der verwendeten Sorte und dem Produktionszweck ab, bei dem es sich um die Ernte der Schoten oder die Ernte der Samen handeln kann. Die Ernte beginnt bei frühen Sorten zwischen 65 und 85 Tagen und bei späten Produktionssorten zwischen 85 und 140 Tagen.

Bei Sorten mit essbaren Schoten müssen die Schoten geerntet werden, wenn sie noch unreif sind und die Samen nicht vollständig entwickelt sind.

Um grüne Körner zu ernten, müssen die Samen gut entwickelt, aber dennoch hydratisiert sein. Die getrockneten Bohnen können geerntet werden, wenn die Schoten fast vollständig getrocknet sind.

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