Gartenarbeit

Wie man Koriander pflanzt

Coriandrum sativum

Koriander ist ein einjähriges aromatisches Kraut, das beim Blühen eine Höhe von fast 1 m erreichen kann. Seine abgerundeten Früchte (Schizocarps) werden im Allgemeinen als “Samen” bezeichnet, aber sie bestehen aus zwei Früchten oder Fruchtblättern, die jeweils einen Samen enthalten. Sowohl Blätter als auch Nüsse werden beim Kochen als Gewürz verwendet. Jüngere Blätter haben einen milderen Geschmack als ältere Blätter, die normalerweise einen ziemlich starken Geschmack haben.

Klima

Koriander kann in einer Vielzahl von Klimazonen angebaut werden, obwohl er niedrigen Temperaturen nicht standhält. Die meisten Koriandersorten wachsen am besten in warmen Klimazonen.

Helligkeit

Koriander kann an sonnigen Orten oder im Halbschatten bei starkem Licht angebaut werden. Pflanzen, die in voller Sonne wachsen, haben jedoch im Allgemeinen mehr Geschmack und Aroma als solche, die im Halbschatten wachsen.

Boden

Koriander vorzugsweise in gut durchlässigen, mäßig fruchtbaren Böden kultivieren, die reich an organischen Stoffen sind. Koriander ist eine rustikale Pflanze, die verschiedene Bodenbedingungen gut verträgt und Blätter mit besserem Geschmack und mehr Aroma produziert, wenn sie auf nicht sehr fruchtbaren Böden angebaut wird.

Bewässerung

Bewässern, um den Boden in jungen Jahren immer feucht zu halten, ohne dass der Boden durchnässt bleibt. Wenn die Pflanze eine gute Entwicklung erreicht, sollte die Bewässerung weiter auseinander liegen, damit der Boden zwischen der Bewässerung leicht trocknen kann.

Pflanzen

Koriandersamen können eine geringe Keimrate aufweisen und es kann lange dauern, bis sie keimen. Das Einweichen der Samen in Wasser für 1 bis 3 Tage kann die Keimung unterstützen. Temperaturen um 27 ° C tragen ebenfalls zur Verbesserung der Keimrate bei.

Pflanzen Sie die Samen an der endgültigen Stelle im Garten, bis zu 1 cm tief. Koriander unterstützt die Transplantation nicht gut, kann aber dennoch in Tassen aus Zeitungspapier oder Plastiktüten gepflanzt und die Sämlinge vorsichtig transplantiert werden, ohne die Wurzel zu stark zu berühren, dh den Behälter zu entfernen und die Bodenscholle mit dem Sämling intakt zu lassen .

Koriander kann in Töpfen und Pflanzgefäßen, vorzugsweise mindestens 30 cm tief, gezüchtet werden, da die Pflanze eine lange Primärwurzel hat. Wenn es in kleineren Töpfen gezüchtet wird, ist seine Entwicklung ziemlich begrenzt.

Anbau

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die um Ressourcen und Nährstoffe konkurrieren.

Ernte

Die Ernte der Korianderblätter kann 30 bis 70 Tage nach der Keimung beginnen. Ernten Sie die gesamte Pflanze oder ernten Sie bei Bedarf nur die äußersten Blätter. Versuchen Sie dabei, nicht mehr als ein Drittel der Blätter zu entfernen, um die Pflanze nicht zu stark zu schwächen.

Für die Ernte der Samen können die Früchte geerntet werden, wenn sie gelblich oder fast trocken sind. Legen Sie sie in einen Behälter, der an einem gut belüfteten Ort und im Schatten stehen muss, um das Trocknen zu beenden.

Koriander ist eine einjährige Pflanze.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba