Gartenarbeit

Wie man levistisch pflanzt

Levisticum officinale

Der Levístico ist eine mehrjährige Pflanze, die Sellerie oder Sellerie ähnelt und eine Höhe von mehr als zwei Metern erreichen kann. Die ganze Pflanze kann für Lebensmittel verwendet werden, wobei die Blätter roh oder gekocht wie Sellerie gegessen oder als Gewürz verwendet werden, und kann anstelle von Petersilie oder Petersilie verwendet werden, obwohl ihr Geschmack stärker ist. Die Samen (eigentlich Nüsse, die die Samen enthalten) ähneln den Samen von Fenchel und Kreuzkümmel und können in Brot, Süßigkeiten, Keksen und als Gewürz verwendet werden. Die Wurzeln hingegen haben einen sehr starken Geschmack, können aber auch roh oder gekocht verzehrt werden und können, wenn sie getrocknet und gerieben werden, als Gewürz verwendet werden. Diese Pflanze wird auch für verschiedene medizinische Zwecke verwendet.

Klima

Leviticus ist eine Pflanze, die am besten mit Temperaturen zwischen 15 ° C und 30 ° C wächst, aber auch in kälteren Klimazonen angebaut werden kann, in denen der Luftteil der Pflanze im Winter stirbt und im Frühjahr wiedergeboren wird. Diese Pflanze hält leichten Frösten stand.

Helligkeit

Diese Pflanze kann in direktem Sonnenlicht oder im Halbschatten wachsen.

Boden

Der Boden muss gut entwässert, tief, fruchtbar und reich an organischen Stoffen sein. Leviticus wächst am besten in Böden mit einem pH-Wert zwischen 6 und 7, ist jedoch hinsichtlich pH-Wert und Bodentyp recht tolerant.

Bewässerung

Häufig bewässern, damit der Boden immer feucht bleibt.

Pflanzen

Leviticus kann aus Samen oder durch Teilen gut entwickelter Pflanzen gezogen werden. Die Samen, die lange Zeit nicht lebensfähig bleiben, können direkt am endgültigen Standort ausgesät werden oder sie können in Sauen, kleinen Töpfen oder Bechern aus Zeitungspapier mit einer Höhe von etwa 10 cm und einem Durchmesser von 5 cm, jedoch nicht mehr als gesät werden als 5 mm tief. Levistische Sämlinge können transplantiert werden, wenn sie groß genug sind, um gehandhabt zu werden. Die Samenkeimung kann ein bis vier Wochen dauern.

Der Abstand zwischen Pflanzen kann normalerweise 60 cm bis 75 cm betragen.

Anbau

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die um Ressourcen und Nährstoffe konkurrieren.

Bei Hautkontakt kann der Saft der Pflanze bei manchen Menschen eine Phytophotodermatose verursachen. Tragen Sie daher Handschuhe, um Ihre Hände beim Umgang mit oder Schneiden der Pflanze zu schützen, insbesondere an sonnigen Tagen.

Ernte

Eine leichte Ernte von Blättern kann im ersten Jahr in Hausgärten erfolgen, aber das Ideal ist, dass die Ernte erst ab dem zweiten Jahr der Pflanzung erfolgt, wenn die Pflanzen besser entwickelt sind. Die Blätter werden normalerweise frisch verwendet, können aber auch an einem gut belüfteten Ort trocknen gelassen und dann zur Verwendung als Gewürz aufbewahrt werden.

Früchte oder Samen können geerntet werden, wenn sie braun werden. Schneiden Sie die Regenschirme ab und lassen Sie sie auf einem Tuch oder einem Behälter geeigneter Größe trocknen, um das Sammeln der Samen (getrockneten Früchte) zu erleichtern, die sich lösen.

Die Pflanzen werden ab dem vierten Lebensjahr holzig und müssen dann erneuert werden. Unter Ausnutzung der Tatsache, dass die Pflanzen entwurzelt werden müssen, werden die Wurzeln geerntet. Pflanzenstücke, die Wurzeln und Sprosse enthalten, können zur Vermehrung der Levistik und zur Erneuerung der Plantage verwendet werden.

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