Gartenarbeit

Wie man Lorbeer pflanzt

Laurus nobilis

Der Lorbeer oder Lorbeer ist ein Strauch oder Baum, der normalerweise eine Höhe von weniger als 10 m erreicht, aber eine Höhe von 18 m erreichen kann. Es stammt aus dem Mittelmeerraum, war aber in der fernen Vergangenheit häufiger als in der heutigen Zeit und galt als Relikt des Lorbeerwaldes, einer Art feuchten subtropischen Waldes, der den Mittelmeerraum bis vor einigen Millionen Jahren bedeckte. und die zum Beispiel immer noch auf den Azoren, Madeira und den Kanarischen Inseln zu finden sind.

Lorbeerblätter werden als Gewürz, zerkleinert oder ganz verwendet. Wenn sie als Ganzes verwendet werden, werden sie normalerweise vor dem Verzehr aus dem Lebensmittel entfernt, da sie auch nach dem Kochen eine ledrige Konsistenz (ähnlich wie Leder) haben.

Diese Art ist zweihäusig, das heißt, sie hat Pflanzen, die normalerweise nur männliche Blüten produzieren, und Pflanzen, die nur weibliche Blüten produzieren. Die Früchte, die Beeren sind, sind im reifen Zustand hell und dunkelviolett, fast schwarz. Nach dem Trocknen können die Früchte gemahlen oder gerieben und als Gewürz verwendet werden.

Klima

Das Ideal ist ein mildes Klima ohne extreme Temperaturen. Es kann niedrigen Temperaturen standhalten, wenn es vor Wind und Frost geschützt ist.

Helligkeit

Wachsen Sie vorzugsweise in direktem Sonnenlicht, können aber im Halbschatten gut wachsen, solange das Licht gut ist.

Boden

Idealerweise sollte der Boden gut entwässert, fruchtbar und reich an organischen Stoffen mit einem pH-Wert zwischen 6,6 und 7,5 sein. Diese Pflanze ist jedoch sehr tolerant gegenüber dem Boden, solange sie gut entwässert ist.

Bewässerung

Bewässern, um den Boden leicht feucht zu halten. Übermäßiges Wasser kann die Wurzeln beschädigen.

Pflanzen

Lorbeer kann durch Samen oder Stecklinge vermehrt werden. Es kann lange dauern, bis die Samen keimen (Monate), und es dauert lange, bis die Sämlinge aus den Samen wachsen. Daher wird normalerweise bevorzugt, Stücke von halbholzigen Zweigen mit einer Länge von 10 bis 25 cm zu pflanzen. Der Boden muss bis zur Wurzelbildung gut feucht gehalten werden.

Der Abstand zwischen den Pflanzen variiert mit der Größe der Elternpflanzen und reicht von 4 bis 6 m zwischen strauchgroßen Pflanzen bis zu 7 m oder mehr für Baumpflanzen.

Der Lorbeer kann in großen Töpfen gezüchtet werden und wird für diejenigen empfohlen, die wenig Platz haben, da die Pflanze nur ein begrenztes Wachstum aufweist und bis zu zwei Meter hoch bleibt. Es ist jedoch notwendig, häufig zu düngen. Es ist auch notwendig, die Pflanze zu entfernen, bis zu einem Drittel der Wurzeln zu schneiden und alle 2 bis 5 Jahre neuen Boden zu pflanzen (abhängig von der Größe des Topfes oder Behälters und dem Wachstum der Pflanze).

Anbau

Es ist notwendig, invasive Kräuter zu entfernen, die um Ressourcen und Nährstoffe konkurrieren, insbesondere wenn der Anbau in Töpfen erfolgt.

Ernte

Wenn die Pflanze gut entwickelt ist, können die Blätter bei Bedarf geerntet werden. Im Spätsommer oder Frühherbst kann ein Teil der Blätter geerntet und im Schatten getrocknet werden. Getrocknete Blätter haben einen stärkeren Geschmack, aber sie verblassen mit der Zeit.

Beeren können auch gepflückt und im Schatten trocknen gelassen werden. Es ist notwendig, dass es in der Region männliche und weibliche Pflanzen gibt, damit weibliche Pflanzen Früchte produzieren können. Darüber hinaus blüht der Lorbeer häufig nicht in Regionen mit einem Klima, das sich vom Klima seiner Heimatregion unterscheidet.

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