Gartenarbeit

Wie man Okra pflanzt

Abelmoschus esculentus

Okra, auch bekannt als Gombô, ist eine mehrjährige Pflanze unsicheren Ursprungs (Südasien, Äthiopien oder Westafrika), die normalerweise einjährig angebaut wird. Normalerweise erreicht es eine Höhe von ein bis zwei Metern, und seine unreifen Früchte, die Kapseln mit großen runden Samen sind, werden gekocht oder gebraten gegessen.

Wenn diese Schoten gehackt und erhitzt werden, setzen sie eine viskose schleimige Substanz frei, die oft als Okra-Sabber bekannt ist und die manche Menschen schätzen und andere nicht. Um die Schleimmenge zu verringern, können die ganzen Schoten schnell gebraten oder mit sauren Zutaten wie Zitronensaft, Essig oder Tomaten gekocht werden. Die Zugabe zu Suppen und Brühen wirkt als natürliches Verdickungsmittel für diese Gerichte.

Die Blätter und Kelche der Blüten sind auch essbar und werden normalerweise gekocht gegessen. Einige kultivierte Sorten mit kahlem (haarlosem) Blatt können auch roh verzehrt werden. Die aus reifen Früchten gewonnenen Samen können gekocht in Suppen und anderen Gerichten verzehrt werden. Sie können auch zur Ölgewinnung verwendet werden, und Toast und gemahlen können als koffeinfreier Ersatz für Kaffee verwendet werden.

Klima

Okra wird hauptsächlich in tropischen Regionen angebaut und wächst nur bei Temperaturen über 20 ° C gut. In Regionen mit niedrigeren Temperaturen kann Okra in landwirtschaftlichen Gewächshäusern angebaut werden.

Helligkeit

Die Pflanze braucht gutes Licht mit mindestens einigen Stunden direkter Sonneneinstrahlung am Tag.

Boden

Wachsen Sie Okra in fruchtbaren Böden, die gut durchlässig und reich an organischen Stoffen sind. Der ideale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 6,0 und 6,5.

Bewässerung

Bewässern, um den Boden immer feucht zu halten, ohne eingeweicht zu werden. Erwachsene Pflanzen sind relativ tolerant gegenüber kurzen Dürreperioden.

Pflanzen

Lassen Sie die Samen einen Tag lang in einem Wasserbehälter, um die Keimung zu beschleunigen, die dann in ungefähr einer Woche erfolgt. Direkt gesäte Samen können mehr als drei Wochen brauchen, um zu keimen.

Das Pflanzen kann direkt am endgültigen Standort erfolgen oder die Samen können in kleine Töpfe, Plastikbecher oder Beutel gesät und umgepflanzt werden, wenn sie eine Höhe von 10 bis 15 cm erreichen.

Anbau

Einige Gärtner führen einen Schnitt durch, um die Verzweigung zu fördern oder die Okra zu beleben. Andere Gärtner beschneiden überhaupt nicht.

Je nach Sorte und Umgebungsbedingungen kann die Okra eine Höhe von mehr als 2 Metern erreichen.

Ernte

Die Ernte von Okra beginnt normalerweise zwischen 60 und 80 Tagen nach dem Pflanzen und kann unter guten Wachstumsbedingungen einige Monate dauern.

Okra sollte geerntet werden, wenn es gut entwickelt, aber immer noch zart ist, mit einem hellen Farbton, der normalerweise 6 oder 7 Tage nach der Bestäubung und dem Beginn der Fruchtbildung auftritt. Reif, Okra kann faserig werden.

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