Gartenarbeit

Wie man pikant pflanzt

Es gibt verschiedene Arten in der Gattung Satureja , im Volksmund als herzhaft bekannt, aromatische Kräuter, die als Gewürz in verschiedenen Arten von Kochrezepten verwendet werden. Diese Pflanzen werden auch als Heilkraut und manchmal als Zierpflanzen in Gärten verwendet. Seine Blüten ziehen Bienen an und sind eine gute Nahrungsquelle für sie. Die zwei bekanntesten und kultiviertesten Arten der Welt sind:

Satureja hortensis – der Garten- oder Gartengeschmack ist eine einjährige Pflanze, die normalerweise eine Höhe von 10 bis 40 cm erreicht und kleine violette oder rosa-weiße Blüten hat. Es ist das am meisten geschätzte herzhafte, da es einen delikateren Geschmack hat und als ideal für alle Arten von Rezepten gilt.

Satureja montana – der Bergbohnenkraut ist eine mehrjährige Pflanze mit einer Höhe von 15 bis 70 cm und kleinen weißen oder leicht rosa Blüten. Seine Blätter sind schmaler als die des gewöhnlichen Bohnenkraut und sein Geschmack ist stärker und wird normalerweise in Gerichten wie Suppen, Fisch, Fleisch und in Gerichten auf Bohnenbasis verwendet.

Andere Arten der Gattung Satureja werden ebenfalls gesammelt oder zur Verwendung als Küchen- oder Heilkraut kultiviert, sind jedoch im Allgemeinen viel weniger bekannt als die beiden oben genannten Arten.

Klima

Herzhaft wächst am besten mit Temperaturen im Bereich von 7 ° C bis 26 ° C.

Helligkeit

Diese Pflanzen benötigen eine hohe Leuchtkraft und müssen täglich mindestens 5 Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein.

Boden

Der Boden muss gut entwässert, leicht und mäßig fruchtbar sein, obwohl sie auch in armen Böden wachsen können. Diese Pflanzen wachsen am besten mit einem Boden-pH im Bereich von 6,7 bis 7,3.

Bewässerung

Bewässern Sie häufig, damit der Boden in jungen Jahren leicht feucht bleibt. Wenn sie gut entwickelt sind, kann der Boden zwischen einer Bewässerung und einer anderen oberflächlich trocknen, solange die Temperatur nicht zu hoch ist.

Pflanzen

Der pflanzliche Bohnenkraut wird normalerweise aus Samen vermehrt. Bergbohnenkraut kann durch Samen, durch Pflanzenteilung oder durch Stecklinge vermehrt werden.

Die Samen können direkt am endgültigen Standort des Gartens oder in der Aussaat von kleinen Töpfen oder Bechern aus Zeitungspapier ausgesät werden, wodurch die Sämlinge 4 bis 7 Wochen nach der Keimung transplantiert werden. Die Samen sind klein und sollten auf die Oberfläche des Bodens gesät werden. Sie können mit einer leichten Schicht aus gesiebtem oder feinem Sägemehl bedeckt werden. Die Keimung der Samen dauert normalerweise ein bis drei Wochen, kann jedoch zeitaufwändig und zeitaufwändig sein.

Um den Bergbohnenkraut zu vermehren, schneiden Sie Äste ab und entfernen Sie Blätter, wobei nur diejenigen übrig bleiben, die dem Ende des Astes am nächsten liegen. In Töpfe pflanzen, deren Erde bis zur Wurzelbildung feucht bleibt.

Der Abstand zwischen den Pflanzen kann 30 cm betragen. Für den Bergbohnen kann der Abstand zwischen den Pflanzen 45 cm betragen.

Herzhaftes kann leicht in Pflanzgefäßen und Töpfen angebaut werden.

Anbau

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die um Nährstoffe und Ressourcen konkurrieren.

Der Bergbohnenkraut ist eine mehrjährige Pflanze, aber die Pflanzen müssen alle 3 oder 4 Jahre geteilt und neu gepflanzt werden.

Ernte

Die Blatternte kann beginnen, wenn die Pflanze gut entwickelt ist (ungefähr zwei Monate alt). Der Bohnenkraut kann frisch oder trocken verwendet werden. Pflücken Sie bei Bedarf frische Blätter oder Zweige. Ernten Sie die Zweige zum Trocknen, wenn die Pflanze zu blühen beginnt, da ihre Blätter den höchsten Gehalt an ätherischen Ölen aufweisen.

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