Gartenarbeit

Wie man Salat pflanzt

Lactuca sativa

Kopfsalat ist eines der bekanntesten und am meisten angebauten Gemüsesorten der Welt und hat eine große Anzahl von Sorten, die sich hauptsächlich in Form, Farbe und Textur der Blätter unterscheiden. Der Salat wird für den Verzehr seiner langen und dicken angebaut Stängel (Spargelsalat). Übliche Beispiele für Sortengruppen sind Butter-, Salat- oder Eisbergsalat, Loseblattsalat und Römersalat.

Klima

Die ideale Temperatur für den Anbau von Salat liegt zwischen 10 ° C und 24 ° C, obwohl es Sorten gibt, die höhere Temperaturen vertragen, und andere, die niedrigere Temperaturen vertragen. Hohe Temperaturen können eine frühe Blüte (Kippen) induzieren und die Bildung eines Blattkopfes verhindern.

Helligkeit

Kopfsalat braucht gutes Licht, vorzugsweise bei direkter Sonneneinstrahlung, ist aber tolerant gegenüber Halbschatten. In heißen Klimazonen kann Salat daher von Vorteil sein, wenn er gepflanzt wird, um in den heißesten Stunden des Tages Halbschatten zu erhalten.

Boden

Pflanzen brauchen gut durchlässigen Boden, reich an organischen Stoffen, fruchtbar und mit guter Stickstoffverfügbarkeit. Der ideale pH-Bereich für den Boden liegt zwischen 6 und 7.

Bewässerung

Kopfsalat muss häufig bewässert werden, um den Boden feucht zu halten, ohne dass der Boden feucht bleibt.

Pflanzen

Es ist wichtig, Sorten zu wählen, die an die Temperatur der Jahreszeit angepasst sind, in der der Anbau stattfinden wird. Es gibt sogenannte Wintersorten für den Anbau bei milden oder kalten Temperaturen und sogenannte Sommersorten für den Anbau bei höheren Temperaturen.

Bei mildem Wetter können die Samen am endgültigen Standort oder in Aussaat, Modulen und anderen Behältern ausgesät und dann umgepflanzt werden. Für andere Regionen mit heißem Klima wird empfohlen, die Samen in einem Kindergarten zu pflanzen, in dem die Umgebung kühler ist, da die Samen bei höheren Temperaturen als im idealen Temperaturbereich ruhen können, was zu geringen Keimraten führt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die Samen am späten Nachmittag direkt in den Garten zu pflanzen und anschließend zu bewässern, was die Wahrscheinlichkeit einer Samenruhe verringert, da die Temperatur tendenziell milder ist. Lassen Sie die Samen weniger als 1 cm tief im Boden.

Die Transplantation von Salatkeimlingen kann erfolgen, wenn sie 4 bis 6 Blätter haben. In heißen Klimazonen vorzugsweise an bewölkten und regnerischen Tagen oder am späten Nachmittag mit bereits gut bewässertem Boden umpflanzen, da die Salatsämlinge verdorren und sterben können, wenn die Umpflanzung bei heißem und trockenem Wetter erfolgt.

Der Abstand zwischen den Pflanzen kann für die meisten Sorten 20 bis 35 cm betragen, normalerweise 20 oder 25 cm für kleinere Sorten oder solche, die früh geerntet werden, und 30 oder 35 cm für größere Sorten.

Kopfsalat kann in Töpfen und Pflanzgefäßen angebaut werden. Es ist auch eines der am meisten angebauten Gemüse in Hydrokultursystemen.

Anbau

Starker Regen und Hagel können die zerbrechlichen Salatblätter stark beschädigen. Wenn Ihre Region diesen Bedingungen ausgesetzt ist, ist es besser, einen Schutz mit landwirtschaftlichen Bildschirmen oder Plastikfolien im Garten zu errichten, um die Salatbäume zu schützen.

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die um Ressourcen und Nährstoffe konkurrieren.

Ernte

Die Ernte kann zwischen 55 und 130 Tagen nach der Aussaat erfolgen, abhängig von der gepflanzten Sorte und den Anbaubedingungen. Bei vielen Sorten kann die Pflanze normalerweise nach dem Schneiden des Kopfsalats sprießen, wodurch nach einigen Wochen eine neue Ernte kleinerer Köpfe erzielt wird. Schneiden Sie dazu die Pflanze ca. 2,5 cm über dem Boden ab und lassen Sie ein kleines Stück des Stiels dort, wo die neuen Triebe erscheinen.

Bei losen Blattsorten ist es einfach, die erforderlichen Blätter einzeln zu sammeln, ohne die gesamte Pflanze zu schneiden.

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