Gartenarbeit

Wie man Shiso pflanzt

Perilla frutescens var. knackig

Der Shiso, auch Perilla genannt, ist eine asiatische Pflanze, die zwischen 40 cm und etwa einem Meter hoch werden kann. Die zwei am meisten kultivierten botanischen Formen von Shiso werden im Volksmund als grüner Shiso und roter oder lila Shiso bezeichnet. Am häufigsten als Gewürz verwendet, können die Blätter und Blütenstände von Shiso roh in Salaten gegessen oder in verschiedenen Arten von Gerichten gekocht werden, insbesondere in der südostasiatischen Küche wie Japanisch, Koreanisch und Chinesisch. Rote oder lila Shiso-Blätter werden auch zum Färben von Lebensmitteln verwendet. Sprossen oder Setzlinge beider Arten sind in Salaten und in verschiedenen Arten von Rezepten sehr beliebt. Es gibt auch Sorten, die als Zierpflanze in Gärten verwendet werden können.

Eine andere Perilla-Sorte ( Perilla frutescens var. Frutescens ) produziert Samen, die in Menschen- und Geflügelfutter verwendet werden und auch zur Extraktion von Pflanzenöl verwendet werden.

Klima

Dieses Kraut wächst am besten in einem mäßig heißen Klima mit einer Temperatur über 18 ° C, obwohl es ohne größere Probleme eine Temperatur von bis zu 12 ° C verträgt.

Helligkeit

Sie sollten täglich mindestens einige Stunden direktem Sonnenlicht ausgesetzt sein. Diese Pflanze braucht kurze Tage, um zu blühen.

Boden

Kultivieren Sie vorzugsweise in gut durchlässigen, fruchtbaren Böden, die reich an organischen Stoffen sind und einen pH-Wert zwischen 5 und 7,5 aufweisen. Diese Pflanze kann jedoch in fast jeder Art von gut durchlässigen Böden angebaut werden.

Bewässerung

Bewässern, um den Boden feucht, aber nicht eingeweicht zu halten.

Pflanzen

Shiso wird durch Samen vermehrt, deren Keimung 1 bis 4 Wochen dauert. Für beste Keimraten die Samen bis zur Aussaat im Kühlschrank aufbewahren. Säen Sie am letzten Ort oder in der Aussaat und in anderen Behältern an einem vor Kälte geschützten Ort und verpflanzen Sie die Sämlinge, wenn sie vier bis sechs Blätter haben. Die Samen brauchen Licht, um zu keimen, daher sollten sie auf der Oberfläche des Bodens bleiben und höchstens mit einer leichten Schicht gesiebten Bodens oder feinem Sägemehl bedeckt sein.

Der Abstand zwischen den Pflanzen kann 30 bis 60 cm betragen. Diese Pflanze kann auch leicht in großen Töpfen gezüchtet werden.

Anbau

Bei jeder Pflanze kann das Ende des Hauptzweigs geschnitten werden, wenn es eine Höhe von etwa 15 cm erreicht, um eine stärkere Verzweigung zu begünstigen.

Entfernen Sie invasive Pflanzen, die um Ressourcen und Nährstoffe konkurrieren.

Shiso oder Perilla können in einigen Regionen zu einem invasiven Kraut werden. Daher kann das Ernten aller Blütenstände eine empfohlene Vorgehensweise sein, um die Ausbreitung dieser Pflanze zu verhindern, was auch zu einer Verlängerung der Pflanzenlebensdauer führt. Shiso-Blätter sind für einige Tiere wie Pferde und Ochsen giftig.

Ernte

Shiso kann normalerweise nach 80 Tagen Pflanzzeit geerntet werden, aber auch Sprossen oder Sämlinge sind sehr beliebt. Die Blätter sollten bei Bedarf geerntet werden, da sie nicht lange in gutem Zustand gehalten werden können.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba