Gartenarbeit

Wunder Salat

Eine der beliebtesten Salatsorten, die das ganze Jahr über konsumiert werden kann, ist Wundersalat . Sein wissenschaftlicher Name ist Lactuca sativa. Es kann das ganze Jahr über konsumiert werden, da es einige Sorten dieses Salats gibt, die als 4-Jahreszeiten-Wundersalat bekannt sind und in den Monaten Dezember bis März geerntet werden, sowie den Sommer-Wundersalat, der in den Monaten Mai erhältlich ist bis Oktober.

In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, was die Eigenschaften von Wundersalat sind und was Sie für seinen Anbau berücksichtigen sollten.

Haupteigenschaften

Die Blätter dieser Art von Salat bilden eine ziemlich dichte Knospe. Die allgemeine Form dieses Gemüses ist dick, groß, lockig und grün . Diese Farbe wird intensiver, wenn sie die Extreme erreicht, wo sie schließlich mit einer rötlichen Färbung sichtbar wird. Einige der Sorten müssen diese Färbung nicht an den Blattspitzen haben. Es ist jedoch eine der Eigenschaften, durch die diese Art von Salat von einer anderen unterschieden werden kann.

Die Textur des Wundersalats ist sehr knusprig. Wenn dieser Salat gekaut wird, kann die Menge an Wasser in ihm viel stärker wahrgenommen werden als in anderen Salaten. Aus diesem Grund gilt es als einer der saftigsten und süßesten Salate, obwohl es eine leicht adstringierende Note hat.

Wie bei anderen Salatsorten ist die Hauptzusammensetzung dieses Organismus Wasser. In diesem Fall haben wir 95% Wasser im gesamten Produkt. Abhängig von dem gültigen Salat, den wir behandeln, können wir sehen, dass einige mehr Nährstoffe enthalten als andere. Diese Nährwerte hängen von der Sorte und dem Boden ab, auf dem sie angebaut werden. Es gibt keinen großen Unterschied zwischen ihnen, da fast alle dem Organismus die gleichen Vorteile bieten. Vielleicht ist der Eisberg unter allen Salaten derjenige, der den geringsten Nährwert hat.

Eigenschaften von Wundersalat

Diese Art von Salat wird verwendet, um einige unserer Gerichte anzureichern und zu erfrischen. Es hat sehr vorteilhafte Eigenschaften für den Körper wie einen hohen Gehalt an Folsäure, Vitamin C und Pro-Vitamin A. Darüber hinaus enthält es viele Mineralien wie Phosphor, Kalium, Eisen, andere Aminosäuren, einen hohen Fasergehalt und Kohlenhydrate in geringem Gehalt und sogar etwas pflanzlichem Eiweiß.

Es ist ein Salat, der regelmäßig verwendet werden kann, um Suppen oder warme Gerichte zuzubereiten, die Salat enthalten. Normalerweise ist Salat eine Ernte, die normalerweise roh zum Verzehr in Salaten verwendet wird. Daher musste sie grob mit den Händen gehackt werden, als ob sie mit einem speziellen Messer für Präsentationen geschnitten worden wäre, die wir durchführen müssen.

Einer der wichtigen Aspekte im kulinarischen Bereich ist das Färben der Gerichte. Diese Sorte von Salaten hat zusammen mit anderen wie Eichenblattsalat die Eigenschaft eines rötlichen Aussehens an den Enden der Blätter. Dieser Aspekt kann nicht nur dazu beitragen, einen exquisiten Geschmack zu verleihen, sondern auch Salate zu verschönern und zu färben.

Eine Mischung dieser farbenfroheren Salate ist ideal, damit die Verkostung eines Salats unterschiedliche Geschmacksnuancen bietet. Dies liegt daran, dass jede Salatsorte eine andere Textur, einen Punkt der Süße und Bitterkeit bietet. Wenn sie zusammen gegessen werden, hat unser Gaumen viele Nuancen zu genießen. Dadurch wird das Gericht etwas ebener, als es zu verschönern.

Anbau von Wundersalat

Bedarf

Wenn wir Wundersalat pflanzen wollen, müssen wir wissen, dass er nicht sehr widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen ist. Wenn wir also kein Gewächshaus haben, ist die Sommersaison am günstigsten zu pflanzen. Wir haben bereits am Anfang des Artikels kommentiert, dass es eine Vielzahl dieses Wundersalats gibt, der als Sommerwunder bekannt ist.

Bevor wir den Salat pflanzen, müssen wir den Boden vorbereiten. Das erste, was wir tun müssen, ist , den Boden zu ebnen, ihn zu glätten und mögliche Hänge zu vermeiden, an denen sich Wasser ansammeln kann. Wir brauchen einen Boden mit guter Drainage, damit sich kein Bewässerungswasser ansammelt. Dieser Salat hält nicht nur niedrigen Temperaturen nicht stand, sondern verträgt auch keine Staunässe. Sobald wir die Nivellierung des Landes berücksichtigt haben, müssen wir die Furchen machen und dann die Grate vorbereiten.

Der Anbau von Wundersalat kann sowohl im Kamm als auch flach analysiert werden. Wichtig ist, dass zwischen jedem Salat ein Abstand von ca. 30 cm eingehalten wird. Außerdem müssen wir jederzeit Unebenheiten vermeiden, in denen sich Wasser ansammeln kann. Es ist ratsam, dass der Grat etwa 25 Zentimeter hoch ist, um zu verhindern, dass die Blätter mit Feuchtigkeit in Kontakt kommen.

Bewässerung

Das Wachstum von Wundersalat im Sommer ist ziemlich schnell. Die erste Bewässerung muss zum Zeitpunkt des Pflanzens erfolgen. So helfen wir den Wurzeln, den Boden stark zu verschlimmern. Dank dieser Bewässerung kann die Pflanze in gutem Zustand Wurzeln schlagen. Nach der ersten Bewässerung muss es in den ersten 3 Wochen nur einmal pro Woche gegossen werden.

Das beste System zum Gießen von Wundersalat ist Tropf . Auf diese Weise kann es in der Erde gefiltert werden und sammelt sich nicht an, wodurch der Kontakt des Wassers mit dem Blatt und dem Salathals vermieden wird. Es ist eine häufige Bewässerung, jedoch mit geringer Menge, um die oberflächliche Pfütze des Bodens zu vermeiden.

Die meisten Nährstoffe werden in der Knospenbildungsphase aufgenommen. Übermäßige Stickstoffdüngung sollte vermieden werden.

Seuchen und Krankheiten

Einer der Schädlinge, der den Salat am meisten befällt, sind Thripse. Diese Arten von Schädlingen können das Blattbräunungsvirus verursachen. Es kann auch von weißen Fliegen und Minenräumern betroffen sein.

Die häufigsten Blattkrankheiten sind Mehltau und Botrytis. Die Salaternte sollte erfolgen, wenn die Knospe bereits vollständig geschlossen und verdichtet ist. Dazu müssen wir es an der Basis abschneiden, um die äußeren Blätter zu entfernen. Es ist ratsam, alle 15 oder 20 Tage Salat zu pflanzen, um ihn das ganze Jahr über zu haben.

Ich hoffe, dass Sie mit diesen Informationen mehr über Wundersalat erfahren können.

 

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