Zucchini-Sorten

Züchter haben und arbeiten ständig daran , neue Zucchini -Sorten zu erhalten, die die Nachfrage des Marktes erfüllen, sowohl aus der Sicht des Erzeugers als auch des Verbrauchers.

Das aktuelle Sortenspiel wird in zwei sehr spezifische Bereiche eingeteilt: Für den industriellen Anbau werden 100% Hybridsorten verwendet, während traditionelle Sorten für den Eigenverbrauchsanbau an kleine Produzenten verbannt werden.

Hybridsorten für den professionellen Anbau werden meist unter Gewächshäusern mit stark kontrollierten Klima-, Boden- und Düngungsbedingungen angebaut. Es sind Einrichtungen, die wie echte Fabriken fungieren, die das ganze Jahr über produzieren.

Traditionelle Sorten werden normalerweise im Freien angebaut und ihr Wachstumszyklus ist saisonal auf die wärmeren Monate des Jahres ausgerichtet. Diese Sorten drohen aufgrund des starken Drucks, der durch Hybridsorten auf den Markt ausgeübt wird, zu verschwinden.

Klassifizierung von Zucchinisorten

Bei der Klassifizierung von Zucchini-Sorten gibt es mehrere Kriterien, an denen gearbeitet werden muss: Form, Farbe, Frühzeit usw. und alle unter Berücksichtigung, dass sie Teil der Marktnachfrage sind.

Die Form der Zucchini bevorzugt zylindrische Früchte, mittlere Größe, kompaktes Fruchtfleisch, dünne Haut und wenige Samen.

Die Farbe konzentriert sich ausschließlich auf seine Haut und diese kann grün, schwarz (eigentlich sehr dunkelgrün), grau, weiß oder gelb sein. Einige Sorten kombinieren einige dieser Farben in ihren Sortimenten.

Aus Sicht des Züchters sind auch seine Vegetationseigenschaften sehr wichtig. Zum Beispiel:

• Dass sein Stamm aufrecht steht, um eine frühe Nachhilfe zu vermeiden.
• Das ist frühreif in seiner Produktion.
• Dass die Vegetation nicht zu üppig ist, erhöht den Plantagenrahmen und damit seine Produktivität.
• Dass die Blüte meist weiblich ist, da die männlichen offensichtlich keine Früchte tragen.
• Dass die Früchte einheitlich sind, um Ablagerungen zu vermeiden.
• Sie haben eine gute äußere Farbe.
• Sie haben eine gute Transport- und Konservierungsbeständigkeit.

Zucchini-Erntezyklen

Für professionelle Züchter ist der Zucchini-Anbauzyklus sehr wichtig, um ihre Ernten zu planen und so den Markt so lange wie möglich zu versorgen.

Zyklen können sein:

• Extrafrühe Zucchini-Sorten zur Aussaat in den Monaten August und September, zur Ernte Mitte September bis Ende Dezember.
• Frühe Zucchinisorten für die Aussaat im Oktober und November, für die Ernte Ende November bis Ende Februar.
• Halbspäte Zucchinisorten für Aussaat im Februar und Ernte von März bis Ende Juni.
• Späte Zucchinisorten für Aussaat Anfang April und Ernte ab Juni.

Durch die richtige Einstellung der Sorten, praktisch alle Hybriden, und ihrer Pflanztermine kann sie an 365 Tagen im Jahr unter Gewächshäusern produziert werden. Es ist ratsam, die kräftigsten Sorten für frühe Zyklen zu wählen.