Gemüse

Anbau von Mikrogemüse: Pflanzen von Mikrogemüse aus Salat in Ihrem Garten


Ein gesunder Lebensstil und eine gesunde Ernährung erfordern drei bis fünf Portionen Gemüse pro Tag.
Eine abwechslungsreiche Ernährung ist ein einfacher Weg, um dieses Ziel zu erreichen, und das Hinzufügen verschiedener Lebensmittel hilft, Langeweile zu vermeiden. Mikrogemüse ist eine interessante und schmackhafte Möglichkeit, mehr Gemüse einzuführen. Was ist Mikrogemüse? Sie sind das neueste modische Gemüse, das Fünf-Sterne-Restaurants und High-End-Märkte schmückt. Die gute Nachricht ist, dass sie in Innenräumen leicht zu züchten sind.


Was sind Microgreens?


Microgreens sind die gekeimten Samen verschiedener Salate und Gemüsesorten.
Die Samen werden in kleinen, flachen Behältern wie Saatbeeten gezüchtet, die die Ernte erleichtern. Neben Mikrogrün können auch kreuzförmiger Salat, Rüben, Radieschen, Sellerie, Basilikum und Dill wachsen. Die Herstellung von Mikrogrüns ist in großen Betrieben teuer und zeitaufwändig, aber in unserem Land ist der Anbau von Mikrogrüns sehr einfach.


Keimendes Mikrogrün


Viele Gärtner keimen lieber

die Samen, bevor sie gepflanzt werden. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Samen in einem feuchten Papiertuch in einer geschlossenen Plastiktüte einwickeln, bis sie keimen, und sie dann säen. Es kann jedoch schwierig sein, den gekeimten Samen zu pflanzen, ohne das zarte neue Wachstum zu brechen. Die Pflanzen wachsen so schnell, dass sie nicht unbedingt Mikrogrün wachsen müssen.


Wie man Mikrogemüse anbaut


Für den Anbau von Mikrogemüse benötigen Sie Erde, einen Behälter, Wärme, Wasser und Samen.
Das Erlernen des Anbaus von Mikrogemüse ist ein großartiges Projekt für Kinder. Wählen Sie für den Behälter eine niedrige, fast flache Schale, vorzugsweise mit einem Abflusssystem. Der verwendete Boden sollte eine Mischung aus Keramik mit etwas zusätzlichem Perlit sein. Kopfsalat-Mikrogrün kann auf die Oberfläche des Bodens gepflanzt oder leicht mit einem feinen Bodensieb bedeckt werden. Die schwereren Samen sollten in vollem Kontakt mit dem Boden sein und ¼ bis zu einer Tiefe von 18 Zoll gepflanzt werden.


Mikrogrüns benötigen keinen Dünger, müssen aber feucht gehalten werden.
Ein Wasserlord ist nützlich, um den Boden zu befeuchten, und kann einen Deckel oder eine Plastikfolie auf den Behälter legen, bis die Samen keimen. Stellen Sie den Behälter an einen Ort, an dem die Temperatur zum Keimen mindestens 16 ° C beträgt. Grüner Salat und anderes grünes Gemüse können bei etwas niedrigeren Temperaturen angebaut werden. Geben Sie Mikrogrüns ein helles indirektes Licht.


Ernte von Mikrogemüse


Verwenden Sie eine Küchenschere, um kleine Pflanzen nach Bedarf zu schneiden.
Sie sind bereit für die Ernte, wenn sie das wahre Blattstadium erreichen – normalerweise etwa 2 cm hoch. Mikrogemüse hält sich nicht lange und neigt zum Welken. Sie sollten gründlich gewaschen werden, um sicherzustellen, dass sie frei von Krankheitserregern oder Verunreinigungen sind.

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