Gemüse

Der Anbau von Florenz Fenchel im Garten


Florence Fenchel (
Foeniculum vulgare ) ist die Art von Fenchelknolle, die als Gemüse verzehrt wird. Alle Pflanzenteile duften und können in kulinarischen Anwendungen eingesetzt werden. Der Fenchelanbau in Florenz begann mit den Griechen und Römern und reiste im Laufe der Jahrhunderte nach Europa, in den Nahen Osten und nach Asien. Der Anbau von Fenchel in Ihrem Garten ist eine einfache Möglichkeit, diese vielseitige und aromatische Pflanze in Ihre Rezepte und Ihr Zuhause zu integrieren.


Fenchelplantage in Florenz


Fenchel wächst schnell in gut durchlässigen Böden und an einem sonnigen Standort.
Überprüfen Sie den pH-Wert des Bodens, bevor Sie Florenz-Fenchel pflanzen. Fenchel benötigt Erde mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 7,0, daher kann es erforderlich sein, Kalk hinzuzufügen, um den pH-Wert zu erhöhen. Samen 18 bis ¼ tief aussäen. Die Pflanzen nach der Keimung in einem Abstand von 6 bis 12 cm ausdünnen. Der Anbau von Fenchel nach der Keimung hängt davon ab, ob die Pflanze für Zwiebeln, Stängel oder Samen verwendet wird.


Bevor Sie Fenchel aus Florenz pflanzen, sollten Sie das Datum des letzten Frosts in Ihrer Region kennen.
Nach diesem Datum säen, um eine Beschädigung der neuen zarten Sämlinge zu vermeiden. Sie können auch eine Herbsternte erzielen, indem Sie sechs bis acht Wochen vor dem ersten Frost pflanzen.


Wie man Fenchel aus Florenz anbaut


Fenchel ist eine häufige Zutat in Curry und der Samen verleiht der italienischen Wurst ihren Hauptgeschmack.
Es wird seit dem 17. Jahrhundert im Rahmen der Mittelmeerdiät angebaut. Fenchel aus Florenz hat viele medizinische Eigenschaften und kommt in Hustenbonbons und Verdauungshilfen vor, um nur zwei zu nennen. Die Pflanze ist auch attraktiv und der Anbau von Florenz-Fenchel zwischen Stauden oder Blumen setzt mit seinem zarten Laub einen reizvollen Akzent.


Der Fenchel von Florenz produziert ein wunderschönes federgrünes Laub, das dem Garten ein dekoratives Interesse verleiht.
Das Laub verströmt ein Aroma, das an Anis oder Lakritz erinnert. Die Pflanze ist mehrjährig und neigt zur Ausbreitung und kann invasiv werden, wenn der Samenkopf nicht entfernt wird. Der Fenchel von Florenz wächst am besten in kühleren Klimazonen und gemäßigten Regionen.


Beginnen Sie mit der Ernte der Fenchelstängel, wenn sie fast blühbereit sind.
Schneiden Sie sie in den Boden und verwenden Sie sie als Sellerie. Der Fenchel von Florenz reift zu einer dicken weißen Basis, die als Apfel bezeichnet wird. 10 Tage lang etwas Erde um die geschwollene Basis stapeln und dann ernten.


Wenn Sie Florenz-Fenchel als Samen anbauen, warten Sie bis zum Spätsommer, bis das Gemüse Doldeblüten hervorbringt, die austrocknen und den Samen halten.
Schneiden Sie die abgenutzten Blütenköpfe ab und schütteln Sie die Samen in einem Behälter. Fenchelsamen verleihen Lebensmitteln einen unglaublichen Geschmack und ein unglaubliches Aroma.


Sorten von Florenz Fenchel


Es gibt viele Zwiebelsorten, die Fenchel produzieren.
Triest ist 90 Tage nach dem Pflanzen einsatzbereit. Eine andere Sorte, Zefa Fino, ist perfekt für das Klima in der kurzen Saison und kann in nur 65 Tagen geerntet werden.


Die meisten Sorten von Florenz-Fenchel brauchen 100 Tage, um zu reifen.

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