Gemüse

Der kleine Pfeffer im Pfeffer – Gründe, warum aus Pfeffer Pfeffer wird


Haben Sie jemals einen Pfeffer geschnitten und einen kleinen Pfeffer im größten gefunden?
Es ist ziemlich häufig, aber Sie könnten sich fragen: “Warum ist ein wenig Pfeffer in meinem Pfeffer?” Lesen Sie weiter, um die Ursache eines Pfeffers mit Baby-Pfeffer herauszufinden.


Warum ist ein wenig Pfeffer in meinem Pfeffer?


Dieser kleine Pfeffer in einem Pfeffer wird als interne Proliferation bezeichnet und variiert von einer unregelmäßigen Frucht bis zu einer fast verkohlten Kopie des größeren Pfeffers.
In jedem Fall ist die kleine Frucht steril und ihre Ursache kann genetisch bedingt sein oder auf den schnellen Fluss von Temperatur oder Feuchtigkeit oder sogar auf das Ethylengas zurückzuführen sein, das zur Beschleunigung der Reifung verwendet wird. Es ist bekannt, dass es durch natürliche Selektion in Samenlinien vorkommt und nicht durch Klima, Schädlinge oder andere äußere Bedingungen beeinflusst wird.


Stört es Sie noch mehr, warum Sie einen Chili-Pfeffer mit einem Baby-Chili darin haben?
Du bist nicht allein. Es sind nur wenige neue Informationen bekannt geworden, warum sich ein Pfeffer in den letzten 50 Jahren in einen anderen Pfeffer verwandelt hat. Dieses Phänomen ist jedoch seit vielen Jahren von Interesse und war Gegenstand eines Artikels im Bulletin von 1891 des Torrey Botanical Club.


Phänomen des Pfefferwachstums


Interne Proliferation tritt bei vielen Früchten mit Samen von Tomaten, Auberginen, Zitrusfrüchten und anderen auf.
Es scheint häufiger bei Früchten zu sein, die unreif geerntet und dann künstlich für den Markt gereift wurden (Ethylengas).


Während der normalen Entwicklung von Paprika entwickeln sich Samen aus Strukturen oder befruchteten Eiern.
Es gibt eine Vielzahl von Eiern im Pfeffer, die zu winzigen Samen werden, die wir wegwerfen, bevor wir die Früchte essen. Wenn ein Pfefferei ein wildes Haar hat, entwickelt es eine innere Proliferation oder Karpeloidbildung, die eher dem Elternpfeffer als einem Samen ähnelt.


Normalerweise bildet sich eine Frucht, wenn die Eier befruchtet wurden und sich zu Samen entwickeln.
Manchmal tritt ein Prozess auf, der Parthenokarpie genannt wird und bei dem sich die Frucht in Abwesenheit von Samen bildet. Es gibt Hinweise darauf, dass eine Korrelation zwischen dem Pfefferparasiten und dem Pfeffer selbst besteht. Interne Proliferation tritt häufiger ohne Befruchtung auf, wenn die Karpeloidstruktur die Rolle der Samen nachahmt, was zum Wachstum von parthenokarpischem Pfeffer führt.


Parthenocarpy ist bereits für kernlose Orangen und das Fehlen großer, unangenehmer Samen in Bananen verantwortlich.
Das Verständnis seiner Rolle bei der Erzeugung parasitärer Paprikaschoten kann zur Entwicklung kernloser Pfeffersorten führen.


Unabhängig von der genauen Ursache betrachten kommerzielle Erzeuger dies als unerwünschtes Merkmal und neigen dazu, neue Sorten für den Anbau auszuwählen.
Aber der Baby-Pfeffer oder parasitäre Zwilling ist perfekt essbar, so dass es fast so ist, als ob Sie mehr Ertrag von Ihrem Mann bekommen. Ich schlage vor, Sie essen den Baby-Pfeffer in einem Pfeffer und staunen weiter über die seltsamen Geheimnisse der Natur.

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