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Die Hopfenpflanze im Hinterhof: Wie man Hopfen pflanzt und die Geschichte der Hopfenfabrik


Wenn Sie eine
oder zwei Hopfenpflanzen in Ihrem Garten pflanzen möchten (
Humulus lupulus ), ob Sie zu Hause brauen, entspannende Kissen herstellen oder einfach nur schöne Kletterpflanzen sind, müssen Sie einige Dinge über das Pflanzen von Hopfen wissen .


Geschichte der Hopfenpflanze


Seit die Menschheit Bier braut, hat jemand versucht, es zu verbessern, aber erst 822 n. Chr. Entschied sich ein französischer Mönch, wilde Hopfenpflanzen zu probieren.
Die Geschichte sagt uns, dass die Deutschen erst 1150 n. Chr. Begannen, regelmäßig Bier mit Hopfen zu brauen. Blütenpflanzen wurden jedoch erst einige hundert Jahre später in den Kulturgarten eingeführt. Tatsächlich verzeichnet die Geschichte der Hopfenpflanze im 15. und 16. Jahrhundert viele Kontroversen in England. Die Zugabe dieser bitteren Stauden zu Bier, das traditionell mit Gewürzen und Früchten aromatisiert wurde, sorgte für so viel Aufsehen, dass das Produkt schließlich und rechtlich als Bier definiert wurde.


Die Kontroverse brach jedoch aus.
König Heinrich VI. Musste seinen Gerichtsvollziehern befehlen, Hopfenbauern und Brauer zu schützen, was die öffentliche Meinung nicht änderte. Freude oder Bier? Bier oder Bier? Heinrich VIII. Mochte beides, und die Geschichte der Hopfenindustrie sollte ihn als denjenigen anerkennen, der der Sache am besten diente, obwohl er nichts mit dem Brauen von Bier an sich zu tun hatte. Der Bruch Heinrichs VIII. Mit der katholischen Kirche beeinflusste auch die Geschäftswelt und die Kirche dominierte den Markt für Bierzutaten!


Hopfen, der gewinnbringend wächst, ist zu einer schnell wachsenden Handwerksindustrie geworden.
Da die blühenden Hopfenpflanzen als Konservierungsmittel und nicht als Aroma verwendet wurden, wurde die

begann zu versuchen, Pflanzen mit weicheren Harzen zu entwickeln, um den bitteren Geschmack zu mildern. Natürlich baut nicht jeder in seinem Garten Hopfenpflanzen für die Brauerei an. Lange bevor sie dem Bier zugesetzt wurden, waren Wildhopfenpflanzen dafür bekannt, Angstzustände und Stress abzubauen, und wurden als mildes Beruhigungsmittel verwendet.


Wachsende Hopfenblütenpflanzen


Die Rebstöcke blühender Hopfenpflanzen sind entweder männlich oder weiblich, und nur das Weibchen produziert die Zapfen zur Verwendung als Hopfen.
Die Gattungen der Blütenpflanzen sind an den fünf Blütenblättern des Männchens leicht zu erkennen. Es ist vorzuziehen, sie zu entfernen. Sie sind nicht produktiv und es ist vorzuziehen, dass Ihre weiblichen Pflanzen nur unbefruchtete Samen produzieren. Die Ausbreitung wird kein Problem sein. Bei richtiger Pflege produziert die Hopfenpflanze in Ihrem Garten Rhizome, aus denen neue Pflanzen wachsen.


Es gibt drei grundlegende Faktoren für das Pflanzen von Hopfen, um ein maximales Wachstum und eine maximale Produktion zu erzielen: Boden, Sonne und Raum.

  • Boden – Der Boden ist ein wichtiger Faktor beim Anbau von Hopfenpflanzen. Auch hier ist Hopfen nicht anspruchsvoll und wächst bekanntermaßen in Sand oder Ton. Idealerweise sollte der Boden jedoch reich, schlammig und gut durchlässig sein, um den besten Ertrag zu erzielen. Hopfen bevorzugt auch einen Boden-pH von 6,0 bis 6,5, so dass die Zugabe von Kalk erforderlich sein kann. Wenn Sie Hopfenpflanzen in Ihren Garten pflanzen, geben Sie 3 Esslöffel Mehrzweckdünger in einer Tiefe von 6 bis 8 cm auf den Boden, um Ihren Pflanzen einen gesunden Start zu ermöglichen. Danach mulchen und jedes Frühjahr zusätzlichen Stickstoff hinzufügen.
  • Sonne – Diese Stauden wachsen leicht im Halbschatten, und wenn Sie sie als attraktive Abdeckung für einen alten Zaun oder Horror pflanzen, sind sie sehr gut geeignet. Hopfen braucht jedoch viel Sonnenschein für eine reiche Ernte und eine nach Süden ausgerichtete Lage ist ideal. Hopfen wächst leicht auf Zäunen, Spalieren, speziell gebauten Tipis oder sogar an der Seite Ihres Hauses, was uns zum nächsten Faktor bringt.

  • Platz – Hopfenpflanzen in Ihrem Garten brauchen viel Platz.
    Pflanzen müssen eine Höhe von 15 bis 20 Fuß erreichen, bevor die Seitentriebe, die Zapfen produzieren, wachsen, und sie können in jeder Vegetationsperiode eine Höhe von 30 bis 40 Fuß erreichen. Sie erhalten mehrere Knospen aus jedem Abschnitt des Rhizoms. Wählen Sie zwei oder drei der kräftigsten Triebe und kneifen Sie die anderen. Wenn die Knospen 2 oder 3 Fuß erreicht haben, wickeln Sie sie im Uhrzeigersinn um eine Stütze und kommen Sie zurück; Reben können bis zu einem Fuß pro Tag wachsen!


Im August und September beginnt die Ernte – sobald die Zapfen getrocknet und mit Papier bedeckt sind und die Blätter duftend sind.
Nach der Ernte müssen die Zapfen an einem kühlen, trockenen Ort weiter getrocknet werden. Dieser Vorgang kann Wochen dauern und ist erst abgeschlossen, wenn die Zapfen spröde geworden sind. Eine Pflanze produziert 1 bis 2 Pfund Zapfen.


Im späten Herbst, wenn die Ernte vorbei ist und das Wetter abkühlt, schneiden Sie die Reben auf 2 Fuß und vergraben Sie die geschnittenen Knospen im Boden.
Im folgenden Frühjahr beginnt der Prozess erneut.

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