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Ernte von Hopfenpflanzen: Wann ist die Erntezeit für Hopfen?


Wenn Sie ein Amateurbrauer und ein Gärtner sind, ist der Anbau Ihres eigenen Hopfens eine natürliche Entwicklung.
Der Hopfen ist der weibliche Blütenkegel der Hopfenpflanze, eine lange Kletterliane. Es ist auch eine der Hauptzutaten in Bier, die während des Brauprozesses hinzugefügt wird, um das Bier zu konservieren und ihm seinen klassischen bitteren Geschmack zu verleihen. Mit genügend Platz können Sie Ihren eigenen Hopfen anbauen und Ihrem hausgemachten Bier einen zusätzlichen Touch verleihen. Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie und wann Hopfen geerntet werden muss.


Ernte der Hopfenpflanze


Hopfenpflanzen wachsen aus Rhizomen, fleischigen unterirdischen Stängeln, die getrennt werden können, um neue Pflanzen zu züchten.
Sie können diese Rhizome aus vorhandenen Pflanzen extrahieren oder an Bierversorgungsstandorten kaufen. Sie sollten die Rhizome im zeitigen Frühjahr pflanzen und im Sommer wachsen sie zu 6 oder 7 Meter langen Reben.


Schließlich produzieren die Reben Blütenkegel.
Das wollen Sie ernten.

Die Hopfenpflanze wird jedoch nicht geerntet, sobald die Blüten erscheinen. Die Hopfenerntezeit ist, wenn die Zapfen Zeit hatten, an der Rebe zu trocknen, normalerweise im August oder September.


Um zu wissen, wann der Hopfen geerntet werden muss, drücken Sie vorsichtig mit den Fingern auf den Kegel.
Sie möchten, dass es leicht und elastisch ist und ein klebriger Saft herauskommt. Wenn es nass und weich ist, ist es nicht fertig.


Wie man Hopfen in Gärten erntet


Es gibt zwei Möglichkeiten, Hopfenpflanzen zu ernten.
Eine Möglichkeit besteht darin, die Zapfen der lebenden Pflanze während der Reifung zu pflücken. Auf diese Weise können Sie die Hopfenernte verlängern und generell mehr Hopfen erhalten. Das große Problem bei der Ernte von Hopfenpflanzen zu Lebzeiten ist, dass sie zu groß sind. Wenn Ihre Rebe 30 Fuß hoch ist, ist es möglicherweise nicht möglich, alle Ihre Zapfen zu ernten.


Aus diesem Grund ernten viele Menschen ihre Hopfenpflanzen auf einmal, schneiden die gesamte Rebe und pflücken die Zapfen in Bodennähe.
Dazu wird die Rebe etwa einen Meter über dem Boden geschnitten und die geschnittene Rebe aus ihrem Gitter oder ihrer Stützstruktur gezogen.


Nach der Ernte der Hopfenpflanzen beginnen die Blüten sofort zu faulen, wenn Sie sie nicht trocknen.
Der beste Weg, um die Hopfenblumen zu trocknen, besteht darin, sie einige Tage lang an einem dunklen und luftigen Ort auf ein Moskitonetz zu legen und sie von Zeit zu Zeit zu wenden. Sie können den Hopfen auch im Ofen trocknen, aber stellen Sie sicher, dass er nicht mehr als 60 Grad Celsius erwärmt.


Sobald der Hopfen getrocknet ist, legen Sie ihn in einen wiederverschließbaren Beutel, zerdrücken Sie ihn so weit wie möglich und lagern Sie ihn bis zur Verwendung im Gefrierschrank.

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