Gemüse

Information und Pflege des Kürbises und ob der Kürbis essbar ist


Glücklicherweise hat der Wahnsinn der Vererbung die Gänge der Produkte erreicht, und es ist jetzt wahrscheinlicher, dass Sie auf einzigartiges Gemüse stoßen, das früher nur zugänglich war, wenn Sie es auf einem Bauernmarkt oder in Ihrem eigenen Garten finden.
Es ist einfacher geworden, traditionelle Sorten zu finden und zu kaufen, aber es gibt immer noch nichts Schöneres, als eigene Sorten anzubauen. Ein Beispiel ist der Anbau von Erdnusskürbis – ein echtes und köstliches Beispiel für einen Kürbis.


Was ist ein Erdnusskürbis und ist er essbar?


Also, was ist ein Erdnusskürbis?
Der Kürbis (
Cucurbita maxima Eysine’s mangy) ist eine ererbte Kürbissorte mit ausgeprägten erdnussartigen Auswüchsen an der Außenseite seiner rosa Rinde. Sicherlich einzigartig im Aussehen, manche könnten sagen unattraktiv, “Erdnüsse” sind tatsächlich eine Ansammlung von überschüssigem Zucker im Kürbisbrei.


Zu viel Zucker, fragst du?
Ja, der Kürbis ist mehr als essbar, sein Fruchtfleisch ist süß und lecker. Diese Warzenklumpen ergeben ein extrem süßes Fruchtfleisch, das in Desserts wie Kuchen, Brot und Käsekuchen verwendet werden kann.


Zusätzliche Informationen über den Erdnusskürbis, auch als „Eysine Scabies“ bekannt, besagen, dass es sich um eine 220 Jahre alte Reliktsorte handelt

vielleicht eine Kreuzung zwischen einem Hubbard-Kürbis und einer unbekannten Kürbissorte. Da dies eine Erbschaft und keine Hybride ist, ist es möglich, Erdnusskürbiskerne für das Pflanzen im folgenden Jahr aufzubewahren.


Wie man Kürbissämlinge mit Erdnüssen züchtet


Wie alle Kürbisse brauchen Erdnusskürbispflanzen einen guten Platz.
Der Kürbis selbst wiegt zwischen 10 und 12 Pfund. Wie bei anderen Winterkürbissen werden die Pflanzen einjährig angebaut. Diese Kürbisse vertragen keinen Frost und benötigen Bodentemperaturen zwischen 60 und 70 ° F. (15-21 ° C) zum Keimen.


Erdnusskürbisse sollten in vollem Sonnenlicht in gut durchlässigen, feuchtigkeitsspeichernden Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,0 und 6,5 angebaut werden.


Bereiten Sie ein 6 x 6 Fuß großes Gartengrundstück vor und ändern Sie es gegebenenfalls entsprechend dem pH-Wert.
Legen Sie vier oder fünf Kürbiskerne in einer Tiefe von ¾ cm in den Boden. Stellen Sie sicher, dass die Bodentemperatur bis zum späten Frühjahr mindestens 18 ° C erreicht hat. Achten Sie beim Pflanzen mehrerer Kürbispflanzen darauf, dass die Samen mindestens 3 Fuß voneinander entfernt in 5-Fuß-Reihen stehen. Decken Sie die Samen im Brunnen leicht mit Erde und Wasser ab.


Decken Sie es mit ca. 2 cm Rindenmulch ab, um den wachsenden Kürbissen einen Ruhebereich auf feuchtem Boden zu bieten.
das kann zu Fäulnis führen. Gießen Sie die Erdnusskürbisse einmal pro Woche mit 2 cm Wasser für Ton- oder Schlickböden oder zweimal pro Woche mit 1 Zoll Wasser für sandige Böden. Halten Sie den Bereich um die Zucchini frei von Unkraut, um Verstecke von Schädlingen und die Ausbreitung von Krankheiten zu minimieren.


Die Reifung dauert zwischen 100 und 105 Tagen.
Ernten Sie die Kürbisse vor dem ersten Frost. Schneiden Sie sie von der Rebe ab und lassen Sie 2 cm Stiel am Kürbis hängen. Lassen Sie sie zwei Wochen lang an einem gut belüfteten Ort mit Temperaturen um die 26 ° C aushärten. Sie können jetzt zu jeder kulinarischen Delikatesse verarbeitet werden und können auch über einen längeren Zeitraum (bis zu drei Monate) gelagert werden.

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