Gemüse

Lagerung von Kürbissen nach der Ernte: Lernen, wie man Kürbisse lagert


Der Anbau von Kürbissen macht der ganzen Familie Spaß.
Wenn es Zeit ist, die Früchte zu ernten, achten Sie besonders auf den Zustand der Kürbisse, um sicherzustellen, dass es der richtige Zeitpunkt ist. Das richtige Ernten von Kürbissen erhöht die Haltbarkeit. Lassen Sie uns lernen, wie man Kürbisse nach der Ernte aufbewahrt.


Informationen zur Kürbisernte


Kürbisse halten länger, wenn Sie sie ernten, wenn sie ihre reife Farbe erreichen und die Schale hart ist.
Verwenden Sie das Samenpaket, um sich ein Bild von der Farbe der Sorte bei der Reife zu machen. Warten Sie, bis die Kürbisschale ihren Glanz verliert und hart genug ist, dass Sie sie nicht mit dem Fingernagel kratzen können. Die lockigen Ranken an der Seite der Rebe in der Nähe des Kürbises werden braun und sterben ab, wenn sie voll ausgereift sind, obwohl sie in einigen Fällen die Rebe weiter reifen lassen können. Schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer ab und lassen Sie 3 oder 4 cm Stiel am Kürbis hängen.


Ernten Sie alle Kürbisse vor dem ersten Frost.
Sie können auch ernten

die Früchte und kümmern sich drinnen darum, wenn schlechtes Wetter die Ernte anfällig für Fäulnis am Rebstock macht. Frühe Fröste und kalte Regenfälle erfordern eine frühe Ernte. Wenn Sie sie früher als gewünscht ernten müssen, pflegen Sie sie 10 Tage lang in einem Gebiet, in dem die Temperatur zwischen 27 und 29 ° C liegt. Wenn Sie zu viele Kürbisse haben, um sie in Innenräumen zu pflegen, legen Sie Stroh darunter, damit sie nicht mit feuchtem Boden in Berührung kommen. Führen Sie einen Kratztest mit Ihrem Nagel durch, um zu entscheiden, wann er zur Aufbewahrung bereit ist.


Das im Kürbis verbleibende Stück Stiel sieht aus wie ein großer Griff, aber das Gewicht des Kürbises kann dazu führen, dass der Stiel bricht und den Kürbis beschädigt.
Transportieren Sie Kürbisse stattdessen in einer Schubkarre oder einem Karren. Richten Sie den Wagen auf Stroh oder andere weiche Materialien aus, um Beschädigungen beim Abprallen zu vermeiden.


Wie man Kürbisse aufbewahrt


Waschen und trocknen Sie die Kürbisse gründlich und reinigen Sie sie dann mit einer schwachen Bleichlösung, damit sie nicht verrotten.
Bereiten Sie die Bleichlösung vor, indem Sie 2 Esslöffel Bleichmittel zu einer Gallone Wasser geben. Die Kürbisse sind jetzt zur Lagerung bereit.


Trockene und dunkle Orte mit Temperaturen zwischen 10 und 16 ° C machen Kürbislagerbereiche zu idealen Orten.
Bei höheren Temperaturen gelagerte Kürbisse werden hart und fadenförmig und können bei niedrigeren Temperaturen durch Kälte beschädigt werden.


Legen Sie Kürbisse in einer Schicht auf Heuballen, Pappe oder Holzregale.
Wenn Sie möchten, können Sie sie in Netzbeuteln aufhängen. Das Lagern von Kürbissen in Beton führt zu Fäulnis. Ordnungsgemäß gelagerte Kürbisse sind mindestens drei Monate haltbar und können bis zu sieben Monate halten.


Überprüfen Sie Kürbisse gelegentlich auf Schwachstellen oder andere Anzeichen von Fäulnis.
Faule Kürbisse wegwerfen oder in Stücke schneiden und auf den Komposthaufen legen. Reinigen Sie Kürbisse, die mit ihnen in Kontakt gekommen sind, mit einer milden Bleichlösung.

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