Gemüse

Paprika pflücken: Wann und wie man Paprika pflückt


Paprika macht extrem viel Spaß, da es eine schwindelerregende Auswahl an Paprika gibt, mit einer Vielzahl von Farben und Aromen, die von süß bis würzig reichen.
Aufgrund dieser Sorte ist es manchmal schwierig zu wissen, wann mit der Ernte von Paprika begonnen werden soll.


Wann Paprika zu ernten


Paprika wird seit der Antike in Mittel- und Südamerika, Mexiko und Westindien angebaut, aber es waren die ersten Entdecker wie Christoph Kolumbus, die Pfeffer nach Europa brachten.
Sie wurden populär und wurden dann mit den ersten europäischen Siedlern nach Nordamerika gebracht.


Paprika sind tropische Pflanzen, die hier als Einjährige in der warmen Jahreszeit angebaut werden.
Bei viel Sonnenlicht lassen sich Paprika relativ leicht anbauen. Pflanzen Sie sie in gut durchlässigen Boden mit viel organischer Substanz. Dies hängt natürlich von der Paprikasorte ab, aber die meisten Paprikaschoten sollten einen Abstand von 12 bis 16 cm haben.


Die Paprikaernte variiert je nach Pfeffersorte.
Die meisten milden Sorten reifen in 60 bis 90 Tagen, während die Reifung ihrer sehr heißen Cousins ​​bis zu 150 Tage dauern kann. Wenn Sie anfangen, Paprika aus Samen zu ernten, fügen Sie den Informationen auf der Samenverpackung acht bis zehn Wochen hinzu, um die Zeit zwischen dem Pflanzen und dem Umpflanzen zu berücksichtigen. Für die meisten Menschen bedeutet dies, dass aus Samen gepflanzte Paprikaschoten ab Januar oder Februar in Innenräumen gepflanzt werden.


Der Zeitpunkt der Ernte vieler Sorten von Peperoni wie Jalapeños wird häufig angegeben, wenn die Frucht tief dunkelgrün ist.
Andere Paprikasorten wie Cayenne, Serrano, Anaheim, Tabasco oder Celestial sind nach einem Farbwechsel von grün nach orange, rotbraun oder rot reif. Das Pflücken der Früchte des Chilipfeffers während der Reifung ermutigt die Pflanze, weiterhin Früchte zu tragen. Chilipflanzen sollten weiterhin Früchte tragen, aber die Produktion geht bis zum Herbst zurück.


Paprika wie Paprika werden oft geerntet, wenn die Früchte noch grün sind, aber eine normale Größe haben.
Wenn die Paprika auf der Pflanze verbleiben und weiter reifen darf, führt die Änderung der Farbe von gelb, orange nach rot vor der Ernte der Paprika zu süßeren Paprikaschoten. Eine andere Paprika, die Banane, wird ebenfalls geerntet, wenn sie gelb, orange oder rot ist. Paprika wird geerntet, wenn sie rot sind und etwa 4 cm lang und 2-3 cm breit sind. Kirschpaprika variieren in Größe und Geschmack und werden geerntet, wenn sie orange bis dunkelrot sind.


Wie man eine Paprika pflückt


Die Ernte von Paprikasorten erfordert eine gewisse Finesse, da die empfindlichen Zweige beim Ziehen brechen.
Entfernen Sie den Pfeffer mit einer Handschere, einer Schere oder einem scharfen Messer aus der Pflanze.


Tragen Sie bei der Ernte von Paprika sofort nach dem Pflücken der Früchte Handschuhe oder waschen Sie Ihre Hände.
Berühren Sie nach der Ernte weder Ihre Augen noch Ihren Mund, da das Capsaicinöl, das sich möglicherweise auf Ihren Händen befindet, Sie mit Sicherheit verbrennen wird.


Paprika Pflanzen nach der Ernte


Paprika kann 7 bis 10 Tage im Kühlschrank oder bei einer Temperatur von 45 Grad gelagert werden.
(7 ° C) mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 85-90 Prozent. Saucen zubereiten, zu Suppen oder Salaten hinzufügen, braten, füllen, trocknen oder marinieren. Sie können die Paprikaschoten auch für die spätere Verwendung waschen, schneiden und einfrieren.


Sobald der Pfeffer in den meisten Gebieten geerntet wurde, ist er für die Saison fertig und die Pflanze stirbt im späten Herbst.
In Gebieten, in denen die Temperaturen das ganze Jahr über warm sind, ist es jedoch weiterhin möglich, Pfeffer zu produzieren, genau wie in den ursprünglichen tropischen Regionen.


Sie können eine Pfefferpflanze auch winterfest machen, indem Sie sie hineinnehmen.
Der Schlüssel, um den Winter zu überstehen, ist Hitze und Licht. Auf diese Weise kann eine Pfefferpflanze viele Jahre gehalten werden. Viele Pfefferpflanzen sind sehr dekorativ und tragen weiterhin Früchte in Innenräumen und sind eine schöne Ergänzung für Ihr Zuhause.

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