Gemüse

Pflanzenproteine: Wie man Proteine ​​aus Gartenpflanzen gewinnt


Proteine ​​sind ein wesentliches Element für den Aufbau von Haaren, Haut, Muskeln und vielem mehr.
Vegetarier und andere, die kein tierisches Fleisch, keine Eier oder keine Milch essen, haben möglicherweise Schwierigkeiten, genügend Protein aus Pflanzen zu gewinnen. Pflanzenproteine ​​kommen jedoch in vielen Quellen im Überfluss vor.


Sie können im Garten genug Eiweiß für Ihre ganze Familie anbauen, wenn Sie wissen, welche Pflanzen den größten Teil dieses Grundbedürfnisses decken.


Nehmen Sie Pflanzen für Eiweiß in Ihre Ernährung auf


Sie müssen kein Veganer sein, um mehr Pflanzen zu essen als


Protein zu liefern.
Studien zeigen, dass die Umstellung auf eine überwiegend pflanzliche Ernährung


in vielerlei Hinsicht zur Rettung unseres Planeten beitragen kann.
Sie können es sogar als lustige Herausforderung betrachten.


Pflanzen für das Protein auszuwählen und zu züchten.
Ein solcher Garten wird eine wunderbare Gesundheit geben und


gleichzeitig den Welthunger lindern und tropische Wälder schützen.


Wählen Sie Obst, Getreide und Gemüse als Hauptnahrungsmittel.


kann helfen, Hektar Regenwald zu retten, die für den Tiergebrauch gerodet werden.


Landwirtschaft.
Ein weiterer Grund, Proteine ​​im Garten hervorzuheben, ist die


Kostenersparnis.
Tierische Produkte sind teurer zu kaufen und zu produzieren als


Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs.


Es wurde auch gezeigt, dass eine solche Diät das Risiko für Diabetes,


Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Fettleibigkeit und das Krebsrisiko verringert.
Pflanzen,


die Protein liefern, haben all diese gesundheitlichen Vorteile und mehr.


Pflanzliche Eiweißsorten


Die meisten von uns wissen, dass Hülsenfrüchte


Proteine ​​sind, aber welche anderen Pflanzenarten enthalten Proteine?


die notwendigen Aminosäuren?
Jede Pflanze enthält ein bestimmtes Protein, weil es


lebenswichtig ist.
Die Menge variiert je nach Pflanze, aber Sie können


sicherstellen, dass jedes Mal, wenn Sie Gemüse oder Obst essen, diese mindestens etwas Protein enthalten.


Diese pflanzlichen Proteine ​​haben die höchsten Mengen pro Tasse:

  • Hülsenfrüchte – Riesige Vielfalt wie Erdnuss, Kichererbse, Bohne, Linse und Erbse (10 Gramm)
  • Nüsse und Samen – Nüsse und Samen verleihen Kräutermahlzeiten eine Dimension (6-12 Gramm)
  • Vollkornprodukte – Gute Ballaststoffe und viele andere Nährstoffe sowie vielseitig einsetzbar (6-12 Gramm)


Während dies die drei Haupttypen von Pflanzen für Proteine ​​sind, bringen


andere Lebensmittel auch viel Protein auf den Tisch.
Hier einige Beispiele:


  • Brokkoli

  • Mais

  • Spargel

  • Artischocken

  • der Rosenkohl


Zugang zu pflanzlichen Proteinen


Sie können Ihre pflanzlichen Proteine ​​weiter steigern,


indem Sie komplementäre Pflanzen kombinieren.
Wenn man richtig vorgeht, erhält man ein


Protein.
Die meisten Pflanzen haben nicht alle Aminosäuren, die wir brauchen, aber durch die Kombination von


ihnen können alle Grundbedürfnisse in der Nahrung vorhanden sein.


Das Essen von Bohnen und Reis ist ein klassisches Beispiel für eine Pflanze, die auf


vollständigem Protein
basiert . Wenn Sie Hülsenfrüchte mit einer der drei Hauptproteinpflanzen kombinieren


, können Sie sicher sein, dass Sie ein vollständiges Protein haben.
Der beste Weg, um


das tägliche Protein zu erhalten, ist das Essen einer großen Auswahl an Lebensmitteln.


von Früchten, Getreide und Nüssen.

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