Gemüse

Schwarzwurzel-Pflege – Wie man Schwarzwurzeln wächst


Schwarzwurzel (
Tragopogon porrifolius ) ist ein altmodisches Gemüse, das im Supermarkt nur sehr schwer zu finden ist, was bedeutet, dass Schwarzwurzel als Gartenpflanze Spaß macht und ungewöhnlich ist. Gebräuchliche Namen für dieses Gemüse sind Austernpflanze und Gemüseauster wegen ihres besonderen Austerngeschmacks. Es ist leicht, Schwarzwurzeln zu pflanzen. Mal sehen, was es braucht, um Schwarzwurzeln zu züchten.


Wie man Schwarzwurzeln pflanzt


Die beste Zeit, um Schwarzwurzeln zu pflanzen, ist im Frühjahr in Gebieten, in denen es schneit, und im Frühherbst in Gebieten, in denen es nicht schneit.
Schwarzwurzelpflanzen brauchen etwa 100 bis 120 Tage, um die Erntegröße zu erreichen und bevorzugen das kühlere Klima. Während sich der Ziegenbart entwickelt, beginnt er mit den Samen. Pflanzen Sie Schwarzwurzeln im Abstand von 1 bis 2 cm und in einer Tiefe von ½. Die Samen sollten in ungefähr einer Woche keimen, aber die Keimung kann bis zu drei Wochen dauern.


Sobald die Wurstsamen gekeimt haben und etwa 2 cm hoch sind, sollten sie auf 2 – 4 cm verdünnt werden.


Tipps zur Pflege von Schwarzwurzeln


Das Wachstum von Schwarzwurzeln erfordert häufiges Jäten.
Da es sich um eine langsam wachsende Pflanze handelt, können schnell wachsende Unkräuter diese schnell überwinden und die Schwarzwurzel ersticken.


Es ist am besten, Schwarzwurzeln in reichem, lockerem Boden anzubauen.
Wie bei Karotten und Pastinaken sind sie umso größer, je leichter die Wurzeln in den Boden eindringen, was zu einer besseren Ernte führt.


Während des Anbaus ist es auch wichtig, die Pflanze gut zu gießen.
Eine angemessene und gleichmäßige Bewässerung verhindert, dass die Schwarzwurzeln faserig werden.


Achten Sie auch darauf, die Pflanzen bei hohen Temperaturen zu beschatten.
Schwarzwurzelpflanzen wachsen am besten bei kühleren Temperaturen und können schwierig werden, wenn die Temperatur über 29 ° C steigt. Das Schattieren von Schwarzwurzeln bei solchen Temperaturen kann dazu beitragen, dass sie zart und schmackhaft bleiben.


Wann und wie man Schwarzwurzeln erntet


Wenn Sie Ihre Schwarzwurzel im Frühjahr gepflanzt haben, werden Sie sie im Herbst ernten.
Wenn Sie Ihren Ziegenbart im Herbst gepflanzt haben, werden Sie ihn im Frühjahr ernten. Die meisten Gärtner, die Ziegenbartgrün anbauen, empfehlen, vor der Ernte zu warten, bis ein paar Fröste die Pflanze getroffen haben. Die Idee ist, dass die Kälte die Wurzel „erweicht“. Dies mag zutreffen oder auch nicht, aber es schadet nicht, während des Frosts Schwarzwurzeln im Boden zu wachsen, um die Lagerfähigkeit zu verlängern.


Denken Sie bei der Ernte von Schwarzwurzeln daran, dass die Wurzeln eine ganze Pflanze hinunterfallen können und das Brechen der Wurzel die Lagerzeit erheblich verkürzen kann.
Daher müssen Sie bei der Ernte von Ziegenbart-Schwarzwurzeln sicherstellen, dass Sie die gesamte Wurzel aus dem Boden entfernen, ohne sie zu brechen. Graben Sie mit einer Gabel oder einem Spaten über die gesamte Länge der Pflanze und achten Sie dabei darauf, die Wurzel beim Abstieg zu vermeiden. Heben Sie die Wurzel vorsichtig aus dem Boden.


Sobald die Wurzel aus dem Boden ist, bürsten Sie den Boden und entfernen Sie die Oberseite.
Lassen Sie die geerntete Wurzel an einem kühlen, trockenen Ort trocknen. Sobald die Wurzel trocken ist, können Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort oder in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.

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