Gemüse

Tipps für den Grünkohlanbau


Kohlanbau ist eine südländische Tradition.
Kohl ist in vielen Teilen des Südens Bestandteil des traditionellen Neujahrsmahls und eine hervorragende Quelle für Vitamin C und Beta-Carotin sowie Ballaststoffe. Das Erlernen des Grünkohlanbaus bietet zu anderen Jahreszeiten eine Fülle dieses dunkelgrünen Blattgemüses.


Wann man Kohl pflanzt


Grünkohl ist ein Gemüse der kühlen Jahreszeit und wird normalerweise vom Spätsommer bis zum frühen Herbst für die Winterernte im Süden gepflanzt.
In nördlichen Regionen kann Grünkohl für die Herbst- oder Winterernte etwas früher gepflanzt werden.


Kohl ist frostbeständig, daher ist Kohl in den USDA-Anbauzonen 6 und darunter eine ideale Ernte für die Spätsaison.
Kohl kann auch im zeitigen Frühjahr für eine Sommerernte gepflanzt werden, es wird jedoch ausreichend Feuchtigkeit benötigt, damit der Kohl in der Sommerhitze erfolgreich wächst. Als Mitglied der Kohlfamilie können Kohlköpfe, die in der Hitze wachsen, entweichen.


Wie man Grünkohl anbaut


Die beste Umgebung für den Kohlanbau ist ein feuchter und fruchtbarer Boden.
Der für das Anpflanzen von Grünkohl ausgewählte Bereich sollte in vollem Sonnenlicht stehen. Pflanzen Sie die Samen in Reihen, die mindestens einen Meter voneinander entfernt sind, da der wachsende Kohl größer wird und Platz zum Wachsen benötigt. Die Sämlinge in Abständen von 18 cm verdünnen, um einen ausreichenden Reihenraum zu gewährleisten. Fügen Sie die verdünnten Sämlinge in Salate oder Krautsalat ein, um diese Gerichte zu ergänzen.


Ernten Sie die Kohlköpfe, die im Sommer vor dem Lauf wachsen.
Während 60 bis 75 Tage die durchschnittliche Erntezeit für die Reifung von Kohl sind, können Blätter jederzeit gepflückt werden, wenn sie an der Unterseite großer ungenießbarer Stängel essbar sind. Zu wissen, wann Grünkohl gepflanzt werden muss, führt zu der produktivsten Ernte.


Blattläuse können sich auf saftigen neuen Trieben versammeln und Kohl kann Löcher in den Blättern fressen.
Wenn Sie Blattläuse sehen, schauen Sie sich die Unterseite der Kohlblätter an. Erfahren Sie, wie Sie Kohlblattschädlinge bekämpfen, um Schäden an Ihrer Ernte zu vermeiden.


Wo immer Sie sind, bauen Sie dieses Jahr Kohl im Gemüsegarten an.
Wenn der Kohl zum richtigen Zeitpunkt gepflanzt wird, ist er ein einfaches und interessantes Gartenerlebnis.

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