Gemüse

Wachsende Brunnenkresse: Wie Garten-Brunnenkresse aussieht

Suchen Sie etwas anderes, um dieses Jahr im Garten zu pflanzen? Warum nicht Interesse am Anbau von Gartenkresse ( Lepidium sativum ) haben? Gemüse aus Gartenkresse erfordert nur sehr wenig Pflanzen und die Pflege der Gartenkresse ist einfach.


Wie sieht Gartenkresse aus?

Gartenkresse ist eine interessante mehrjährige Pflanze, die aus China in die USA gekommen ist. Gartenkresse, auch Marathi oder Halim genannt, wächst schnell und wird als Blattgemüse in Salaten oder als Beilage verwendet.

Die Pflanze kann bis zu 2 Fuß hoch werden und produziert weiße oder hellrosa Blüten und kleine Samenkapseln.
Der untere Teil des Stiels hat lange Blätter und die gefiederten Blätter befinden sich auf gegenüberliegenden Seiten des oberen Stiels. Die Blätter und Stängel der Gartenkresse können roh oder in Sandwiches, Suppen oder Salaten gegessen werden und werden manchmal als Brunnenkressesprossen bezeichnet.


Diese nährstoffreichen Pflanzen enthalten die Vitamine A und D sowie Folsäure.
Die beliebtesten Sorten sind zerknittert, zerknittert, persisch, plissiert und lockig.


Wachsende Gartenkresse

Pflanzen Sie Brunnenkresse, indem Sie sie zufällig streuen oder in Reihen platzieren. Brunnenkresse braucht Boden, der reich an organischer Substanz und voller Sonne ist, um zu gedeihen. Samen sollten von ¼ bis ½ cm tief gepflanzt werden. Die Zeilen sollten 3-4 cm voneinander entfernt sein.

Sobald die Pflanzen aufgetaucht sind, ist es am besten, sie in einem Abstand von 8-12 cm zu verdünnen.
Eine erneute Aussaat alle zwei Wochen gewährleistet eine kontinuierliche Versorgung mit diesen frischen Grüns. Wenn die Blätter 2 cm lang sind, können sie geerntet werden.


Wenn Sie nicht viel Platz haben, bauen Sie Brunnenkresse in Töpfen oder hängenden Körben an.


Wie man Brunnenkresse Pflanzen pflegt


  • Die Pflege von Gartenkressepflanzen ist relativ einfach, solange der Boden gleichmäßig feucht gehalten wird.

  • Es ist nur erforderlich, regelmäßig mit einem löslichen Flüssigdünger zu düngen.

  • Unkraut muss im ersten Monat während der Etablierung der Pflanze bekämpft werden.
    Verwenden Sie Bio-Mulch, Stroh, Zeitungsschnitzel oder Grasschnitt, um Pflanzen zu schützen und Feuchtigkeit zu speichern.

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