Gemüse

Was tun mit Obst, das schlecht aussieht?

Ich bin sicher, Sie haben das Sprichwort “Schönheit ist nur oberflächlich” auf die eine oder andere Weise gehört. Gleiches gilt für Produkte. Wir haben einen Vertrag für unsere Produkte verkauft. Supermärkte verkaufen nur Produkte von höchster Qualität, Produkte, die in den Augen des Kunden perfekt sind und von denen wir glauben gemacht wurden, dass sie perfekt sind. Aber was ist mit natürlich unvollkommenen Produkten, auch als „hässliche“ Produkte bekannt?


Was sind hässliche Früchte?

Verbraucher erwarten einwandfreie Früchte, gerade Karotten und perfekt runde rote Tomaten, aber wenn Sie jemals Ihre eigenen Produkte angebaut haben, wissen Sie, dass diese Idee lächerlich ist. In der Tat ist die ganze Idee, welches Produkt als hässlich angesehen wird, buchstäblich lächerlich. Viele dieser sogenannten „hässlichen“ Obst- und Gemüsesorten klingen komisch.


Sind hässliche Früchte essbar?

Alle Gärtner wissen, dass es im Garten keine Perfektion gibt, und ich wage zu sagen, dass wir alle natürlich unvollkommene Produkte angebaut haben. Tatsache ist, dass wir es wahrscheinlich sowieso gegessen haben, weil wir wissen, dass die meisten hässlichen Produkte perfekt essbar sind. Sie müssen sich also keine Gedanken darüber machen, was Sie mit den hässlichen Produkten im Garten tun sollen. ISS es! Verwenden Sie es in Smoothies, zerdrücken Sie es oder verwandeln Sie es in eine Sauce. Die einzigen Ausnahmen wären, wenn die Produkte verfault sind, Anzeichen von Schimmel aufweisen oder durch Insekten beschädigt werden.

Was ist mit Produkten, die von Supermärkten abgelehnt werden, Produkten zweiter Klasse?
Was machen sie mit den hässlichsten Produkten? Leider werden viele vom Supermarkt abgelehnte Produkte auf einer Mülldeponie landen. Das USDA (2014) hat geschätzt, dass fast 13 der in den USA erhältlichen essbaren Lebensmittel von Einzelhändlern und Verbrauchern verschwendet werden. Das sind unglaubliche 133 Milliarden Pfund! Und es geht oft direkt auf die Mülldeponie – ja, auf die Mülldeponie.


All dies kann sich jedoch ändern, da unsere ständige Sorge um unsere Umwelt zur Bewegung hässlicher Produkte geführt hat.


Was ist die Feinwarenbewegung?

Frankreich, Kanada und Portugal sind Länder, die die Bewegung von schlechten Produkten anführen. In diesen Ländern haben sich einige Händler dafür eingesetzt, hässliche Produkte zu einem reduzierten Preis zu verkaufen. Frankreich ist noch weiter gegangen, indem es Gesetze verabschiedet hat, die es Supermärkten verbieten, absichtlich Lebensmittel zu verderben und wegzuwerfen. Sie müssen nun unverkaufte Lebensmittel für wohltätige Zwecke oder als Tierfutter spenden.

Die Bewegung hässlicher Produkte begann nicht mit der Aktion ganzer Länder.
Nein, es wurde von einer kleinen Anzahl umweltbewusster Verbraucher ins Leben gerufen, die anfingen, unvollständige Produkte zu kaufen. Einige Geschäfte kamen auf die Idee, den örtlichen Ladenbesitzer zu bitten, ihnen das am wenigsten perfekte Obst und Gemüse zu verkaufen. In meinem örtlichen Supermarkt gibt es zum Beispiel eine Reihe von Produkten, die nicht perfekt sind, aber definitiv zum Verkauf stehen, und das zu einem reduzierten Preis.


Obwohl die Bewegung hässlicher Produkte an Boden gewinnt, ist sie für die meisten Vereinigten Staaten immer noch recht langsam.
Wir müssen eine Seite von europäischen Käufern nehmen. Großbritannien beispielsweise führt seit 2007 eine Kampagne „Love Food, Hate Waste“ durch, und die EU hat im Allgemeinen versprochen, ihre Lebensmittelverschwendung in den nächsten zehn Jahren zu halbieren.


Wir können es besser machen.
Wenn der örtliche Supermarkt aus Haftungsgründen möglicherweise nicht daran interessiert ist, zweitklassige Produkte zu verkaufen, könnte dies ein örtlicher Landwirt tun. Starten Sie Ihre eigene Bewegung, indem Sie den lokalen Markt erkunden. Sie können sehr glücklich sein, Ihnen ihre nicht perfekten Produkte zu verkaufen.

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