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Winterkürbisernte – Wie und wann Kürbis zu ernten ist


Du hast die gefürchtete Weinmotte bewässert und zersetzt und bekämpft.
Während des Sommers wuchsen und wuchsen Ihre wenigen kleinen Pflanzen und Sie beendeten die Saison mit einem Dutzend oder mehr essbaren Kürbissen mit gebräunter Haut. So lecker sie auch sind, man kann sie nicht alle auf einmal essen! Sie haben also diese Fragen dazu, wie man den Kürbis erntet, wann man erntet und was nach der Ernte des Kürbises zu tun ist?


Butternusskürbis, eine Art Winterkürbis, ist eine schmackhafte Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe.
Mit 80 Kalorien pro Tasse ist dieser natürlich süße Genuss ein Genuss für Menschen, die eine Diät machen. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle für Eisen, Niacin, Kalium und Beta-Carotin, die der Körper in Vitamin A umwandelt (notwendig für gesundes Sehen, Haut und Knochen). Es ist gut zu wissen, dass Sie Ihre Kürbisernte ohne Dose oder Einfrieren für den Winter und Frühling aufbewahren können.


Wann Kürbis ernten


Es ist Zeit, Kürbisse zu pflücken, wenn die Rinde hart ist und sie eine tiefe, feste Bräune angenommen haben.
Es ist am besten, den größten Teil der Ernte bis Ende September oder Oktober am Rebstock zu lassen, um die für die Winterlagerung erforderlichen dicken Schalen zu gewährleisten. Achten Sie jedoch darauf, dass Sie die Kürbisernte vor dem ersten Frost haben.


Wie man Kürbis erntet


Wenn Sie den Kürbis pflücken, schneiden Sie die Früchte der Rebe vorsichtig mit einem scharfen Messer ab.
Stellen Sie sicher, dass noch ca. 2 cm des Stiels am Kürbis befestigt sind. Kurze oder gar keine Stängel laden Bakterien ein, in die vorübergehende Schwachstelle einzudringen, an der sich der Stängel befand.


Früchte, die verletzt, geschnitten oder vom Stiel entfernt wurden, sollten so schnell wie möglich gegessen werden, da sie nicht gut haltbar sind.
Früchte, die während der Kürbisernte schwer beschädigt wurden, sollten auf den Komposthaufen geschickt werden, wo Sie möglicherweise Sämlinge finden, die nächstes Jahr keimen!


Jetzt, da Sie wissen, wann und wie Sie den Kürbis ernten müssen, müssen Sie wissen, wie Sie ihn lagern.
Wenn Sie den Kürbis geerntet haben, müssen Sie ihn pflegen. Dies bedeutet einfach, den Kürbis ein oder zwei Wochen bei Raumtemperatur zu lassen, damit die Haut vollständig aushärten kann. Sie benötigen eine Temperatur von ca. 20 ° C. Lassen Sie sie jedoch nicht im Freien, wo sie anfällig für Insekten sind.


Nach dem Trocknen sollten die Früchte an einem kühlen, trockenen Ort (40-50 F.4-10 C.) wie einem Keller oder einer Garage gelagert werden.
Lass sie nicht einfrieren. Bei sachgemäßer Lagerung sollte der Kürbis drei bis sechs Monate halten.

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