Aromatische Pflanzen

Aromatische Pflanzen

Irgendwann in unserem Leben sind wir alle auf Kräuter gestoßen, deren Blätter oder Blüten die kraftvolle Eigenschaft haben, unseren Geruchssinn zu streicheln . Allein die Tatsache, dass die Aromen wahrgenommen werden, erzeugt das Gefühl, Sie in eine andere Welt zu versetzen.

In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf diejenigen, die aufgrund ihres angenehmen Aromas zu einem wichtigen Faktor in unserem Leben geworden sind, und zwar so sehr, dass ihre Abwesenheit bei vielen unserer täglichen Aktivitäten eine Lücke hinterlässt.

Was ist eine aromatische Pflanze?

Es ist wichtig zu klären, dass die Tatsache, dass wir sie täglich sehen und verwenden, nicht genau bedeutet, dass wir wissen, was sie sind oder warum sie Eigenschaften haben . Deshalb laden wir Sie ein, etwas mehr zu lesen, damit Sie genau wissen, was eine aromatische Pflanze ist.

Diese aromatischen Pflanzen sind ein ausgezeichnetes Werkzeug in der Küche, um exquisite Gerichte in der Gastronomie zu erzielen und natürlich appetitlicher. Wie bereits erwähnt, handelt es sich bei den als aromatisch angesehenen Pflanzen um Pflanzen, deren Eigenschaften ein Gefühl erzeugen, das den Geruchssinn stimuliert.

Wir können viele Beispiele von ihnen finden , die von Bäumen zu Sträuchern gehen und deren Untersuchung von Bedeutung ist, um ihre medizinischen, kulinarischen und sogar parfümbildenden Eigenschaften zu erfassen.

Diese können in drei Hauptgruppen eingeteilt werden:

  • Die Aliáceas, die als allgemein gebräuchlich gelten.
  • Die Apiaceae, die einen einzigen gestreckten Stiel haben.
  • Laminaceae, die wie Majoran und Zitronenmelisse aus der Luft stammen.

Diese können wiederum in Unterarten eingeteilt werden, deren physikalische und aromatische Eigenschaften aus geografischen Gründen in der Intensität variieren können, und sogar das Kultivierungsverfahren oder die Kultivierungsmethode durch menschliche Eingriffe.

Aromatische Pflanzen Aliyaceous

Es handelt sich um Pflanzen des sehr täglichen Gebrauchs, Stauden und normalerweise Knollenpflanzen , die in gemäßigten, warmen und subtropischen Regionen auf der ganzen Welt vorkommen.

Diese sind unverzichtbar geworden, denn ohne sie würde unser Leben praktisch den Sinn verlieren, den wir ihnen heute geben. In diesen Pflanzen finden wir Zwiebeln, Knoblauch und Schnittlauch, auch Schnittlauch genannt.

Apiaceous aromatische Pflanzen

In diesem Bereich finden wir unter anderem Fenchel, Petersilie, Anis und Koriander. Diese Pflanzen sind auch sehr an unserer täglichen Arbeit beteiligt, da viele ihrer Arten auch zum Würzen verschiedener Lebensmittel und Getränke verwendet werden .

Sie bestehen aus mehreren Kräutern und einigen Sträuchern, die traditionell als „ Doldenblütler “ bezeichnet werden, da ihre Form der eines Regenschirms ähnelt.

Laminaceous Aromatic Plants

Diese Pflanzenarten sind traditionell unter dem Namen ” Labiadas ” bekannt. Die bekanntesten Vertreter sind Minze, Oregano, Thymian und Rosmarin.

Wenn Sie diese Pflanzen beobachtet haben, werden Sie auch sehen, dass sie an unserer Existenz beteiligt sind und ihre Abwesenheit zu spüren wäre, denn wenn sie im 21. Jahrhundert nicht vorhanden wären, würde dies den Duft vieler der großartigen Gerichte in unserer Küche berauben .

Anwendungen

Aromen stimulieren unseren Körper, entspannen uns, heilen uns, lassen uns verlieben und wecken unseren Appetit, weshalb die Verwendung von aromatischen Pflanzen in vielen Bereichen sowohl der Gesundheit, der Gastronomie und Kosmetik als auch der Pharmakologie zu finden ist. und Aromatherapie.

Verschiedene aromatische Pflanzen

Basilikum

Basilikum

Diese aromatische Pflanze, die im antiken Griechenland als „königliches Kraut“ bezeichnet wird, ist sehr vielseitig, da sie vielen Saucen einen guten Geschmack verleiht, insbesondere solchen, die zum Würzen von Nudeln verwendet werden.

Sie verleihen Suppen und Meeresfrüchten einen exquisiten Geschmack . Frisches Basilikum kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, indem die Blätter gewaschen, getrocknet und in Plastiktüten oder Butter aufbewahrt und mit anderen Kräutern gemischt werden.

Kamille

Es seinerseits hat mehrere Verwendungszwecke als Hausmittel, regt den Appetit an und wird empfohlen, um sich zu entspannen und Stress abzubauen.

Oregano

Aufgrund seines intensiven Geschmacks erzeugt es in den Zubereitungen einen anderen Geschmack.

Es gibt eine Vielzahl aromatischer Pflanzen , die wir nicht genannt haben, die aber auch wissenswert sind. Sie müssen es nur wagen, sie zu versuchen.

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